Vinamilk (HOSE: VNM) 15/04/2014 - Price: 141(- 1) Trang chủ Shop Online Phòng khám An Khang Liên lạc Tìm kiếm

ENGLISH

 
     Bất dung nạp đường Lactose của sữa bò và thực phẩm (3/14/2008 10:37:56 AM)

Là phản ứng của cơ thể không dung nạp được đường Lactose của sữa bò hay đối với một lọai thức ăn nào đó gây sình bụng, đầy hơi, đau bụng, ói, tiêu chảy, nổi mề đay, viêm mũi dị ứng…làm cho bệnh dị ứng đã sẵn có như hen suyễn, chàm…trở nên nặng hơn
Nguyên nhân thường do :

1/ Dị ứng thực phẩm (sữa bò, bột mì, thịt bò, thực phẩm biển như cua/ sò/cá /mực/ tôm, bột mì, trứng, socola…)

2/Thiếu enzyme (men): bất dung nạp đường Lactose của sữa bò do cơ thể thiếu men Lactase bẩm sinh hay có ít men lactase vì không có thói quen uống sữa nên khi sử dụng sữa bò sẽ xảy ra hiện tượng bất dung nạp như đã nêu ở trên.

3/ Do ăn quá nhiều một lọai thực phẩm dẫn đến hiện tượng bất dung nạp: ăn nhiều gan có thể gây ngộ độc vitamin A, ăn quá nhiều fructosa sẽ gây tiêu chảy

4/ Một số chất như: histamin, nitrit, nitrat, tyramine, caffein, serotonin, axetylcholin…

5/ Các chất độc có trong thực phẩm gây bất dung nạp:

+ Thiếu men G6PD bẩm sinh để chuyển hóa các glucoside trong đậu đỗ làm cho cơ thể thiếu máu huyết tán.

+ Solamin trong khoai tây, mycotoxin trong nấm, tetrodotoxine trong cá nóc, goitrogens trong cải, đậu nành, măng tre, gây bướu cổ….v.v

6/ Khả năng dung nạp thực phẩm ở mỗi người khác nhau: cùng một lọai thực phẩm khi ăn vào đối với người này là bình thường nhưng đối với người khác thì có hiện tượng bất dung nạp.

7/ Bất dung nạp thực phẩm do tâm lý: sợ các thức ăn lạ như thịt chuột, rắn hoặc những lọai thức ăn có hình thù giống những loại sinh vật  làm cho mình sợ như con nhộng…

Xử trí và phòng ngừa

1/ Tới các cơ sở y tế khám để được chẩn trị và tư vấn.

2/ Không ăn thức ăn gây bất dung nạp nhưng cũng không nên kiêng cữ quá kỹ nhiều lọai thực phẩm sẽ làm cho cơ thể mất cân bằng các chất dinh dưỡng.

3/ Sử dụng các thực phẩm thay thế

Đối với các trường hợp bị dị ứng sữa bò có khả năng hết dị ứng tới 80% khi trẻ được 1 tuổi và khỏi hẳn khi trẻ được 3 tuổi. Đối với người lớn và trẻ lớn có thể khỏi hẳn sau 1 - 2 năm kiêng không ăn lại các thực phẩm gây dị ứng.

Khi dị ứng với protein sữa bò thì không dùng hoặc hạn chế sử dụng một số các chế phẩm từ sữa.

Nếu ngưng uống sữa một thời gian và khi uống sữa trở lại thì nên uống ít một để cho cơ thể thích nghi dần với sữa.

Nên sử dụng sữa đậu nành hoặc sữa đã được thủy phân một phần thành polypeptides hoặc thủy phân hoàn toàn thành acid amin.

 Bác sĩ Lộc Thanh

Những tư vấn dinh dưỡng đã đăng
Dinh dưỡng hợp lý cho người bệnh tiểu đường (3/14/2008 10:29:34 AM)
Nhiễm độc thức ăn do trực khuẩn Clostridium Botulinum (3/14/2008 10:22:13 AM)
Dinh dưỡng trong rối loạn chuyển hóa Lipid (3/14/2008 10:03:11 AM)
Các vitamin Biotin (vitamin H) và Cholin (3/14/2008 9:35:28 AM)
Acid folic (vitamin B9; Folacin; acid pteroinglutamic) (3/14/2008 9:31:49 AM)
Vitamin với sức khỏe (3/14/2008 9:26:49 AM)
Dị ứng thực phẩm (3/14/2008 9:23:23 AM)
 
 

Tìm tư vấn dinh dưỡng (tên, email, ĐT)

Video Clip Quảng cáo

Bạn cần cài Flash Player để xem được Clip này.

Địa chỉ tư vấn dinh dưỡng

Tư vấn Dinh Dưỡng TP.HCM
 • ĐT tư vấn dinh dưỡng: 08. 383 24 124
 • Email: tuvandinhduonghcm@vinamilk.com.vn

Tư vấn Dinh Dưỡng Hà Nội

 • CN CTY CP SỮA VN TẠI HÀ NỘI - P.KH-DVKH
 • 521 Kim Mã, Tầng 11 Tháp B Tòa nhà Handiresco
 • ĐT tư vấn dinh dưỡng: (84.4) 37246020
 • Email: tuvandinhduonghanoi@vinamilk.com.vn

Phòng khám Tư vấn Dinh Dưỡng Đà Nẵng

 • Số 12 Chi Lăng- P.Hải Châu 2 - Q.Hải Châu - TP Đà Nẵng
 • ĐT tư vấn dinh dưỡng: (0511) 3582791
 • Tổng đài: 0511. 3584848 - Fax:0511.3897223
 • Email: tuvandinhduongdanang@vinamilk.com.vn

Phòng khám Tư vấn Dinh Dưỡng Cần Thơ

 • 86D Hùng Vương, P.Thới Bình, Q.Ninh Kiều,
   TP. Cần Thơ
 • ĐT tư vấn dinh dưỡng: (84.710) 6255 979
 • Tổng đài: 0710. 6256 555. Ext: 175201 (BS Oanh) hoặc 175203 (BS Thanh) – Fax: 0710. 3827334
 • Email: tuvandinhduongcantho@vinamilk.com.vn

Các ngày làm việc của khám Dinh Dưỡng

 • Ngày thường từ thứ 2 – thứ 6

 • Sáng từ 7g30 –12g00

 • Chiều từ 13g00 - 17g00.

 • Riêng sáng thứ Bảy từ 7g30 – 12g

Gửi câu hỏi về dinh dưỡng

Họ và tên (*)

Email (*)

Điện thoại

Nội dung câu hỏi tư vấn (*)