3 CÁCH LÀM MÓN BƠ CHO BÉ ĂN DẶM THƠM NGON, DINH DƯỠNG

3 cách làm bơ cho bé ăn dặm thơm ngon, dinh dưỡng

Bơ không những giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, mà còn cung cấp omega-3, hỗ trợ bé yêu phát triển trí não khỏe mạnh từ những tháng đầu đời. Từ nguyên liệu này, các mẹ bỉm có thể chế biến nhiều món ăn đơn giản nhưng ngon miệng cho bé ăn dặm. Cùng Vinamilk xem ngay 3 cách làm bơ cho bé ăn dặm cực ngon và dinh dưỡng trong bài viết dưới đây nhé!

CT1: Sữa chua bơ chuối ăn dặm

Chuẩn bị nguyên liệu

• Bơ: ½ quả
• Chuối: ½ quả
• Sữa công thức: 50ml
• Sữa chua: 1 muỗng canh

Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa chua bơ chuối ăn dặm

Cách chọn mua chuối tươi ngon

• Lựa chọn những quả chuối chín có kích thước vừa phải, có độ cong vừa và không quá to.
• Nên ưu tiên chọn nải chuối có cả quả chín và quả chưa chín vì đây là những nải chuối tự nhiên, không dùng hóa chất.
• Chuối chín tự nhiên sẽ có lớp màng mỏng bên ngoài vỏ, phần vỏ xuất hiện những đốm thâm đen là những quả đã già. Đây là những quả ngon, có độ ngọt tự nhiên so với những quả chuối có vỏ láng bóng.
• Tránh chọn những quả chuối bị dập úng hoặc có vết bầm trên vỏ.
• Phần cuống của chuối chín tự nhiên sẽ có màu đồng đều với vỏ. Nếu bạn thấy cuống còn xanh mà quả đã chín thì không nên mua vì có thể đây là chuối chín ép.

Cách lựa chọn mua chuối tươi ngon

Các bước làm sữa chua bơ chuối ăn dặm

1. Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch bơ sau khi mua về, loại bỏ phần cuống và lọc lấy phần thịt bơ. Cắt nhỏ bơ thành từng miếng vừa ăn.

Bạn rửa sạch chuối, lột vỏ và cắt nhỏ.

Rửa sạch bơ, chuối và cắt khúc vừa ăn

2. Làm sữa chua bơ chuối

Sau đó, cho bơ và chuối vừa được sơ chế vào cuối xay. Thêm vào cối 50ml sữa công thức và 1 muỗng canh sữa chua.

Đậy chặt nắp lại và bật máy xay cho đến khi hỗn hợp được nhuyễn mịn.

Xay nhuyễn hỗn hợp bơ, chuối, sữa

3. Hoàn thành

Sau khi đã được xay nhuyễn, bạn cho hỗn hợp ra chén là bé có thể thưởng thức ngay. Bạn có thể thêm một ít topping như bơ, chuối cắt hạt lựu hoặc đập vụn một ít bánh quy em bé để sữa chua thêm phần thơm ngon.

Cho hỗn hợp ra chén là bé có thể thưởng thức ngay

4. Thưởng thức thành phẩm

Bơ bùi, béo hòa quyện cùng với chuối ngọt và vị chua của sữa chua tạo nên một món ăn dặm bổ dưỡng, thơm ngon dành cho bé.

Món ăn có vị chua dịu và ngọt thanh đầy dinh dưỡng

CT2: Bột ăn dặm từ bơ và trứng

Chuẩn bị nguyên liệu

• Bơ: nửa quả: ⅓ quả
• Sữa công thức: 100ml
• Trứng gà: 1 quả
• Tinh bột bắp: 1 muỗng canh

Chuẩn bị nguyên liệu làm bột ăn dặm từ bơ và trứng

Cách chọn mua trứng tươi ngon

• Lựa chọn trứng có vỏ ngoài màu sẫm, không có đốm đen hay vết nứt.
• Khi sờ vào vỏ trứng, nếu cảm thấy vỏ hơi nhám và sần sùi thì đây là những quả trứng tươi mà bạn nên mua.
• Cầm quả trứng lên tai và lắc nhẹ, nếu có tiếng động thì đây là những quả trứng đã để lâu ngày. Nếu thấy trứng chuyển động mạnh thì đây là những quả bị hư hoặc trứng gà đang ấp dở.
• Nếu quả trứng có những đốm đen hoặc màu nhợt nhạt hơn thì không nên chọn, vì đây thường là những quả để rất lâu rồi.

Cách lựa chọn trứng tươi ngon

Các bước làm bột ăn dặm từ bơ và trứng

1. Xay nhuyễn bơ

Cho bơ đã được cắt sẵn vào cối xay. Thêm 50ml sữa công thức vào cối, xay nhuyễn hỗn hợp với nhau và để riêng ra.

Xay nhuyễn hỗn hợp bơ sữa

2. Khuấy hỗn hợp trứng sữa

Tiếp theo, cho vào chén 1 lòng đỏ trứng gà, 50ml sữa công thức cùng 1 muỗng canh tinh bột bắp. Đánh tan hỗn hợp và lọc qua rây cho mịn.

Đánh tan hỗn hợp trứng gà, sữa và tinh bột bắp

3. Làm bột ăn dặm từ bơ và trứng

Cho hỗn hợp trứng, sữa và bột bắp vào chảo và khuấy đều tay ở lửa nhỏ cho đến khi sệt lại. Sau đó, cho hỗn hợp bơ sữa vào trộn đều và tắt bếp.

Khuấy đều hỗn hợp ở lửa nhỏ

4. Thưởng thức thành phẩm

Chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong một món ăn thơm ngon, béo ngậy cho bé ăn dặm. Món ăn không những có hương vị thơm ngon mà màu sắc cực kỳ bắt mắt chắc chắn sẽ khiến bé thích thú khi ăn.

Món ăn có hương vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt

CT3: Pudding bơ

Chuẩn bị nguyên liệu

• Bơ: ½ quả
• Sữa công thức: 120ml
• Bột gelatin: 4g
• Nước lọc: 1 muỗng canh

Chuẩn bị nguyên liệu làm món ăn dặm pudding bơ

Các bước làm pudding bơ

1. Xay nhuyễn bơ

Cho vào cối nửa quả bơ đã được cắt sẵn và 120ml sữa công thức. Đậy chặt nắp và bật máy xay đến khi hỗn hợp thật nhuyễn.

Xay nhuyễn bơ cùng sữa công thức

2. Hấp gelatin

Cho vào chén 4g gelatin và thêm vào khoảng 1 muỗng canh nước lọc. Khuấy đều và ngâm trong khoảng 5 phút cho gelatin nở.

Bắt một nồi bếp, cho vào nồi khoảng 500ml nước, đun với lửa vừa cho đến khi nước sôi thì đặt xửng hấp lên. Đặt chén gelatin vào, đậy nắp lại và hấp trong khoảng 3 phút ở 100 độ C cho hỗn hợp gelatin tan đều thì tắt bếp.

Hấp gelatin trong 3 phút ở 100 độ C

3. Làm pudding bơ

Sau khi gelatin được hấp xong, cho từ từ vào máy xay sinh tố chứa hỗn hợp bơ sữa đã xay mịn. Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp được hòa quyện vào nhau.

Tiếp đó, rót hỗn hợp vào khuôn đã được chuẩn bị sẵn và cho pudding vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng là có thể cho bé yêu thưởng thức.

Rót hỗn hợp vào khuôn và cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 2 tiếng

4. Thưởng thức thành phẩm

Pudding bơ cho bé ăn dặm có màu xanh lá tươi bắt mắt. Khi ăn, pudding mềm mịn tan trong miệng cùng vị thơm béo của bơ và sữa tươi đã tạo nên một món ăn hấp dẫn, đầy dinh dưỡng.

Tìm hiểu thêm: 10 cách nấu bột ăn dặm cho bé thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Pudding bơ dễ ăn, hấp dẫn và bổ dưỡng

Như vậy, Vinamilk đã giới thiệu đến bạn 3 cách làm bơ cho bé ăn dặm thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn biết được thêm nhiều cách chế biến món ăn dặm để khẩu phần ăn của bé thêm đa dạng và giúp bé ăn ngon miệng hơn nhé!