Sức Khoẻ Bệnh

NGƯỜI TIỂU ĐƯỜNG UỐNG SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỢC KHÔNG? LƯU Ý CẦN BIẾT

Ngày đăng:

24/01/2024

Người bị tiểu đường luôn cần phải xây dựng chế độ ăn uống phù hợp, tăng cường hàm lượng protein, sử dụng các loại ngũ cốc và chọn những loại sữa có thành phần an toàn, không chứa nhiều đường hoặc chất béo. Một số người mắc bệnh tiểu đường thường chọn sữa đậu nành vì loại sữa này giàu protein và hàm lượng chất béo không quá cao.

Sữa đậu nành có công dụng rất tốt đối với sức khỏe như giúp giảm mỡ máu, giảm nguy cơ mắc phải biến chứng tim mạch, hạn chế tình trạng huyết áp cao. Vậy những người bị tiểu đường uống sữa đậu nành được không và uống như thế nào cho hợp lý? Cùng Vinamilk khám phá ngay tại bài viết dưới đây nhé!

Bệnh tiểu đường có uống được sữa đậu nành không?

Người mắc bệnh tiểu đường có uống sữa đậu nành được không?

1. Người bị tiểu đường uống sữa đậu nành được không?

Người bị bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể uống sữa đậu nành. Trong 100ml sữa đậu nành chứa các thành phần dinh dưỡng sau:

Thành phần

Hàm lượng/Tỷ lệ

Calo

54 calo

Chất đạm

3,27 g

Carb

6,28 g

Canxi

25 mg

Magie

25 mg

Đồng

0,128 mg

Kali

118 mg

Natri

51 mg

Phốt pho

52 mg

Kẽm

0,12 mg

Chất béo

1,75 g

Nước

88,05 g

Selen

4,8 mg

Mangan

0,223 mg

Choline

23,6 mg

Sữa đậu nành không chỉ là loại thức uống ngon miệng mà còn là lựa chọn tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người bị bệnh tiểu đường. Sự kết hợp giữa sữa đậu nành và chế độ ăn uống đúng cách có thể mang lại nhiều lợi ích, cụ thể như sau:

  • Sữa đậu nành có chỉ số đường huyết (GI) là 30, thấp hơn nhiều so với các loại thực phẩm thông thường như khoai lang, cơm trắng. Uống sữa đậu nành sẽ không làm đường huyết tăng đột ngột, đồng thời còn giúp duy trì mức đường huyết ổn định và an toàn. 
  • Thành phần isoflavones trong sữa đậu nành có tác dụng hỗ trợ quá trình điều trị bệnh tiểu đường, giúp giảm cholesterol và lượng đường trong máu. Việc uống sữa đậu nành sau mỗi bữa ăn có thể cải thiện nồng độ glucose, kiểm soát đường huyết tốt hơn.
  • Thành phần Cellulose, một loại chất xơ trong đậu nành, có tác dụng giảm lượng đường trong máu, hỗ trợ ngăn chặn sự tăng đột ngột của đường huyết.

Người tiểu đường có thể uống sữa đậu nành

Người bị tiểu đường hoàn toàn có thể uống sữa đậu nành

2. Lợi ích của sữa đậu nành với người bị tiểu đường

2.1 Giảm nguy cơ biến chứng tim mạch

Những người mắc tiểu đường có nguy cơ cao gặp phải các biến chứng tim mạch. Việc tiêu thụ khoảng 50g protein từ đậu nành mỗi ngày có thể hỗ trợ giảm 3% cholesterol xấu gây ra các vấn đề tim mạch. Do đó, bổ sung sữa đậu nành vào thực đơn ăn uống mỗi ngày có thể giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc phải biến chứng tim mạch ở người bị tiểu đường.

Sữa đậu nành giúp giảm biến chứng tim mạch

Sữa đậu nành hỗ trợ giảm nguy cơ mắc biến chứng tim mạch ở người bị tiểu đường

2.2 Giảm mỡ máu

Sữa đậu nành giúp giảm hàm lượng cholesterol xấu, hỗ trợ việc giảm mỡ máu. Nhờ đó, giúp làm giảm nguy cơ mắc phải các vấn đề liên quan đến mỡ máu như huyết áp cao, gan nhiễm mỡ, tắc nghẽn mạch máu não. 

Một nghiên cứu của tạp chí "Dinh dưỡng và Nghiên cứu Thực hành Mỹ" vào tháng 9/2008 đã chứng minh rằng, việc tiêu thụ sữa đậu nành có thể cải thiện nồng độ glucose sau bữa ăn, giúp kiểm soát lượng đường huyết cho người bệnh tiểu đường.

Sữa đậu nành giúp giảm mỡ máu

Sữa đậu nành giúp giảm mỡ máu và cholesterol xấu

2.3 Cung cấp dưỡng chất cho cơ thể

Bệnh nhân tiểu đường thường phải theo chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt để kiểm soát đường huyết trong máu. Vì vậy, sữa đậu nành là một nguồn bổ sung dinh dưỡng quan trọng, cung cấp cho cơ thể các dưỡng chất cần thiết như protein thực vật, canxi, kali,  phốt pho, đồng, selen, mangan, kẽm và nhiều loại vitamin khác. 

Sữa đậu nành cung cấp nhiều dưỡng chất

Sữa đậu nành cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể

2.4 Giảm nguy cơ cao huyết áp

Huyết áp cao là một trong những biến chứng rất nguy hiểm đối với bệnh nhân tiểu đường, gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe tim mạch và thận. Trong sữa đậu nành chứa các nguyên tố vi lượng như magie, natri, kali có khả năng giữ huyết áp ở mức ổn định, hỗ trợ ngăn chặn xơ vữa động mạch.

Sữa đậu nành giúp giảm cao huyết áp

Các nguyên tố vi lượng trong sữa đậu nành hỗ trợ giảm nguy cơ cao huyết áp

3. Người tiểu đường nên uống bao nhiêu sữa đậu nành mỗi ngày?

Người bị tiểu đường nên uống khoảng 2 - 3 cốc sữa đậu nành mỗi ngày, tương đương với khoảng 500ml sữa. Đây là thông tin được đưa ra bởi Hiệp hội Đái tháo Đường Hoa Kỳ. Lượng sữa này đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho thể và hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Nếu vượt quá liều lượng trên có thể sẽ gây tăng đường huyết do hấp thụ quá nhiều protein và carbohydrate.

Người tiểu đường nên uống 500ml sữa đậu nành mỗi ngày

Người bị tiểu đường nên bổ sung khoảng 500ml sữa đậu nành mỗi ngày

4. Người tiểu đường uống sữa đậu nành cần lưu ý gì?

  • Chú ý lượng carbohydrate trong sữa: Tham khảo và kiểm tra chỉ số carbohydrate có trên bao bì sản phẩm để lựa chọn loại sữa phù hợp. Bởi lượng carbohydrate cao có thể làm tăng lượng đường huyết nhanh chóng.
  • Đun sôi sữa trước khi uống: Đun sôi sữa đậu nành giúp loại bỏ men trypsin và saponin, giảm nguy cơ gây đau bụng, buồn nôn.
  • Uống sữa đậu nành trước mỗi bữa ăn: Sử dụng sữa đậu nành trước bữa ăn sẽ giúp đẩy mạnh quá trình hấp thu chất dinh dưỡng.
  • Không uống sữa cùng đường đỏ: Bạn không nên kết hợp sữa đậu nành với đường đỏ. Trong đường đỏ chứa lượng acid hữu cơ lớn, sự kết hợp hai loại thực phẩm này sẽ gây ảnh hưởng đến tiêu hóa và giảm dưỡng chất, đặc biệt là protein có trong đậu nành.
  • Không uống sữa đậu nành chung với trứng: Tránh kết hợp sữa đậu nành với trứng vì sẽ tạo ra chất kết tủa, khiến hệ tiêu hóa bị ảnh hưởng và không hấp thụ được dưỡng chất có trong 2 loại thực phẩm này.
  • Không dùng sữa để uống thuốc: Không nên dùng sữa đậu nành để thuốc vì có thể làm giảm tác dụng của thuốc và mất đi dưỡng chất trong sữa.
  • Uống sữa đậu nành không đường hoặc ít đường: Đối với người bị bệnh tiểu đường, uống sữa đậu nành không đường sẽ giúp kiểm soát lượng đường huyết tốt hơn. Nếu cảm thấy quá nhạt thì chỉ nên thêm khoảng từ 4 - 20g đường là đủ. 

Lưu ý uống sữa đậu nành khi bị tiểu đường

Người tiểu đường cần uống sữa đậu nành đúng cách để đảm bảo hiệu quả

Bài viết trên chắc hẳn đã giúp bạn giải đáp câu hỏi người bị tiểu đường uống sữa đậu nành được không. Nhìn chung, sữa đậu nành rất tốt đối với sức khỏe của người bị bệnh tiểu đường. Nếu sử dụng đúng cách, sữa sẽ giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất, giảm mỡ máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và huyết áp cao. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp các bệnh nhân mắc tiểu đường biết cách uống sữa đậu nành với liều lượng phù hợp, an toàn và hiệu quả.

 

Xem thêm:

Người tiểu đường có được uống bia, rượu không? Cần lưu ý gì?