Các thực phẩm giúp ổn định đường huyết tốt cho người bệnh tiểu đường

Vinamilk

Dinh dưỡng cho

người bệnh tiểu đường

Để kiểm soát đường huyết thành công, bạn cần học cách nhận định chỉ số đường huyết của thực phẩm, từ đó biết cách cần giữ hay loại bỏ thực phẩm đó trong chế độ ăn hằng ngày. Dưới đây là những thực phẩm giúp ổn định đường huyết an toàn cho người bệnh tiểu đường.

Người bệnh tiểu đường nên chọn thực phẩm như thế nào?

Người tiểu đường nên chọn thực phẩm GI (Glycemic Index  – chỉ số đường huyết) thấp. Đây là chỉ số được dùng để phản ánh tốc độ làm tăng lượng đường trong máu sau khi nạp chất bột đường vào cơ thể. GI thường được dùng để giúp người bệnh tiểu đường kiểm soát lượng đường huyết hiệu quả. Chỉ số GI của một thực phẩm được phân làm 3 loại: thấp, trung bình và cao.

Thực phẩm có chỉ số GI cao (từ 70 trở lên) nghĩa là có thể làm tăng đường huyết nhanh, GI trung bình thường từ 56 – 69 còn GI thấp là ≤ 55 là những thực phẩm làm mức đường huyết tăng từ từ đều đặn, và cũng giảm chậm rãi, nhờ đó giữ được nguồn năng lượng ổn định, rất có lợi cho sức khỏe người bệnh tiểu đường.

Các thực phẩm giúp ổn định đường huyết

  • Bưởi (GI – 25): Đây là quả “số 1” về lượng vitamin C. Trong múi bưởi có chứa các enzym giúp hấp thu đường, nhờ đó giảm lượng mỡ dự trữ từ đường chuyển hóa thành. 

Bưởi là thực phẩm giúp ổn định chỉ số đường huyết

  • Sữa tươi (GI – 40): Uống 1 cốc sữa sẽ khống chế hoạt tính của các enzyme hợp thành cholesterol, từ đó hạn chế cholestrol sinh ra.
  • Sữa đậu nành (GI – 43): Đây là những acid amin có khả năng duy trì và củng cố hệ miễn nhiễm, đồng thời giảm hàm lượng cholesterol và chỉ số đường huyết.
  • Nước mơ (GI – 57): Trong mơ chứa những thành phần giúp đẩy nhanh quá trình chuyển hóa oxy, làm chậm quá trình lão hóa và đẩy nhanh sự hồi phục của các tế bào.
  • Cà chua (GI – 30): Cà chua không chỉ giúp ổn định đường huyết mà còn có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả.
  • Nước ép táo (GI – 15): Trong táo có chứa chất xơ hòa tan Pectin giúp giữ nước và làm sạch ruột, hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi, đồng thời giữ cân bằng hệ vi sinh trong đường ruột và giảm mức cholesterol trong cơ thể.
  • Cam tươi (GI – 43): Cam giàu vitamin C, canxi, phốt pho, kali, axit citric caroten, hesperidin, chất xơ… vừa tốt cho quá trình chuyển hoá của đường ruột vừa giúp gảm sự tích lũy độc tố, từ đó giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Cam tươi rất tốt cho người bệnh tiểu đường

  • Đào (GI – 50): Đào chứa dồi dào chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa và các hoạt động của dạ dày hiệu quả hơn, hơn nữa còn ức chế quá trình hấp thu chất béo, giúp bạn không bị tăng cân.
  • Cháo yến mạch (GI – 50): Có chỉ số GI thấp tốt cho việc kiểm soát chỉ số đường huyết của người bệnh tiểu đường, cháo yến mạch còn cung cấp một lượng lớn protein và chất xơ, thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
  • Kiwi (GI – 50): Trong một quả Kiwi xanh chứa 4g chất xơ và dồi dào vitamin cùng khoáng chất có lợi cho cơ thể và rất an toàn cho việc kiểm soát đường huyết của bạn.
  • Chuối (GI – 55): Chuối không những góp phần đốt cháy chất béo mà còn ngăn ngừa sự hấp thụ carbohydrate vào cơ thể, giúp quá trình trao đổi chất diễn ra với tốc độ nhanh hơn.
  • Sữa dành cho người tiểu đường Vinamilk Sure Diecerna: Vinamilk Sure Diecerna được nghiên cứu lâm sàng bởi Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia có chỉ số đường huyết thấp GI = 27,6, giúp kiểm soát đường huyết cho người bệnh tiểu đường.

Trên đây là những thực phẩm giúp ổn định chỉ số đường huyết. Hãy nhớ chuẩn bị sẵn thiết bị đo đường huyết bỏ túi bên người và kiểm tra sau khi ăn một loại thực phẩm lạ để đảm bảo kiểm soát đường huyết được hiệu quả hơn, bạn nhé!

BS Hồ Thị Nam Huế

Trung tâm dinh dưỡng Vinamilk

Giải pháp dinh dưỡng chuyên biệt

Vinamilk <br>Sure Diecerna

Vinamilk Sure Diecerna

Nghiên cứu lâm sàng bởi Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia có chỉ số đường huyết thấp GI = 27,6, giúp kiểm soát đường huyết cho người bệnh tiểu đường.

Xem sản phẩm
Vinamilk <br>Sure Diecerna

CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
về bệnh tiểu đường

Hãy cùng xem
đâu là những câu hỏi mà bệnh nhân
tiểu đường thường băn khoăn nhất.

Hotline Tổng đài tư vấn

1900 545 425

Khám phá thêm Đặt câu hỏi
Vinamilk

BẠN CẦN HỖ TRỢ?

Trung tâm tư vấn dinh dưỡng

1900 545 425

LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI

Email

ĐĂNG KÝ NHẬN TIN