Các sai lầm thường gặp khiến bé mãi suy dinh dưỡng?

Nhìn con mình còi cọc, tự ti khi vui chơi cùng bạn bè, mẹ vô cùng lo lắng. Đã vậy, bà con, hàng xóm… cứ liên tục bàn ra tán vào, người hiểu thì động viên, an ủi, người không hiểu thì chê trách đủ điều. Bấy nhiêu áp lực đó khiến mẹ như ngồi trên đống lửa, vì quá nôn nóng giúp con thoát còi mà không ít mẹ phạm sai lầm. Đó là gì? Mẹ hãy cùng tìm hiểu để tránh mắc phải nhé:

1. “Phải bồi bổ càng nhiều chất đạm, chất béo thì con mới mập”.

Thực tế việc “nhồi nhét” quá nhiều chất chất đạm, chất béo khiến hệ tiêu hóa non nớt của bé làm việc quá tải dẫn đến không hấp thụ và chuyển hóa được hết các chất dinh dưỡng. Đó là lý do vì sao dù mẹ có bồi bổ nhiều cách mấy, bé vẫn không thể lên cân dù chỉ vài lạng. Đó là chưa kể, việc thiếu rau, trái cây trong khẩu phần ăn sẽ dẫn đến thiếu những vitamin khoáng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện. Một bữa ăn của bé cần đảm bảo đủ 4 nhóm thực phẩm: Nhóm chất bột đường, nhóm chất đạm, nhóm chất béo, nhóm Vitamin và khoáng chất. Thừa hay thiếu bất cứ nhóm nào đều không tốt cho sự phát triển của bé.

2. “Ăn nước nhiều chất, không cần ăn cái”

Trẻ suy dinh dưỡng thường biếng ăn và lười nhai nên nhiều mẹ áp dụng theo quan niệm xưa của ông bà “khôn ăn nước, dại ăn cái”, chỉ lấy nước hầm trộn với cháo, bột hay cơm để bé dễ nuốt. Tuy nhiên theo các chuyên gia dinh dưỡng, chất đạm trong thịt, cá, tôm… dù có nấu bao lâu vẫn còn ở bã thịt. Các loại vitamin C, E, A, sắt, kẽm… có trong rau củ cũng chỉ hòa tan vào nước một lượng rất ít. Do đó, nếu trẻ chỉ ăn nước hầm mà không ăn cái sẽ bị thiếu chất đạm và các vitamin, đồng thời chất béo từ nước xương hầm là acid béo bão hòa, dễ gây đầy bụng, khó tiêu hơn, về mặt lâu dài lại không tốt cho hoạt động của hệ thống tim mạch. Vì vậy, các mẹ có thể nghiền, xay hoặc băm nhỏ tất cả các thực phẩm để đảm bảo cân đối đầy đủ chất cho bé.

3. “Nấu một nồi cháo to đủ chất, bé ăn cả ngày khỏe con, khỏe mẹ”

Nấu một nồi cháo đầy đủ các nguyên liệu bổ dưỡng cho bé ăn cả ngày vừa tốt cho con mà mẹ lại tiết kiệm thời gian, đây là tâm lý chung của khá nhiều mẹ có con suy dinh dưỡng thấp còi. Điều này không tốt chút nào đâu mẹ, khi nấu một lần như thế, nguồn dinh dưỡng sẽ bị hư hao đáng kể trong quá trình bảo quản, khiến bé không thể hấp thụ tốt để tăng cân. Chưa kể, 3 bữa sáng, trưa, chiều chỉ ăn có 1 món sẽ khiến bé nhàm chán, dễ dẫn đến biếng ăn.

Các chuyên gia đưa ra lời khuyên, mỗi ngày, trẻ nên có 2-3 bữa cháo/bột với các loại thực phẩm khác nhau, không nên lặp lại trong một ngày. Mẹ có thể nấu cháo riêng, tới mỗi bữa ăn thì chuẩn bị rau, củ, thịt cá…., như thế món ăn của bé sẽ hấp dẫn và thơm ngon hơn rất nhiều. Con bị suy dinh dưỡng, mẹ càng phải cần kỹ lưỡng trong việc nấu nướng. Dù bận rộn nhưng mẹ cũng ráng cố gắng thực hiện điều này nhé!

4. “Trẻ chạy nhảy, vận động nhiều sẽ tiêu hao hết năng lượng”.

Ép mãi con mới ăn được một ít, nhiều mẹ bắt trẻ ngồi một chỗ, không cho ra ngoài vui chơi vì sợ tiêu hao mất năng lượng vừa hấp thu được. Nên thay đổi ngay suy nghĩ này nhé mẹ. Nếu không được ra ngoài tiếp xúc với ánh nắng mặt trời khiến không được cung cấp đủ vitamin D, làm ảnh hưởng đến quá trình hấp thu và chuyển hóa canxi và phốt pho trong cơ thể. TS. BS. Nguyễn Anh Tuấn (Bộ môn Nhi – ĐHYD TP.HCM, Thư ký Chi hội Tiêu hóa Nhi Việt Nam) cho biết thiếu vitamin D là một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến suy dinh dưỡng thấp còi ở trẻ. Các chuyên gia cũng khuyến cáo, trẻ cần được tắm nắng ít nhất 20-30 phút hàng ngày giúp tiền vitamin D trên da được chuyển hóa  sang dạng hoạt động của Vit D, lúc đó mới có tác dụng hỗ trợ quá trình hấp thu canxi – yếu tố quyết định chiều cao của trẻ. Nếu trẻ được cung cấp nhiều Canxi nhưng không được chuyển hóa nhờ Vit D thì lượng Canxi thừa sẽ bị thải trừ, làm bé không được cải thiện chiều cao.

5. “Miễn chịu ăn là được, xem ti vi cũng không sao”

Nhiều mẹ có thói quen mở ti vi có các chương trình quảng cáo, ca nhạc để “dụ” bé ăn dễ dàng hơn. Điều này khiến bé ăn một cách thụ động, không có cảm nhận về hương vị của món ăn cũng như không giao tiếp với bố mẹ. Một nghiên cứu ở các trẻ em suy dinh dưỡng Ấn Độ đã chỉ ra rằng trong bữa ăn khi trẻ được tương tác với bố mẹ hoặc người thân, bé sẽ hứng thú và ăn ngon miệng hơn. Vì thế mẹ nên cho bé cùng ngồi trong bữa ăn gia đình, trò chuyện và khích lệ để bé ăn và cảm nhận món ăn một cách chủ động, hãy tập cho bé tự xúc ăn để bé có cảm giác tự lập.

Khi bé bị suy dinh dưỡng, thấp còi, lo lắng một cách thái quá rất dễ khiến mẹ vướng phải những sai lầm trên. Để cải thiện cân nặng và chiều cao cho bé, mẹ nên phối hợp để có các bữa ăn đầy đủ dưỡng chất và cho bé tham gia các hoạt động vui chơi ngoài trời để bé được hấp thụ và trao đổi chất tốt hơn.