CÁCH LÀM SỮA CHUA NHA ĐAM SÁNH MỊN ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

Sữa chua nha đam - món tráng miệng được rất nhiều người ưa thích hiện nay. Món ăn vừa có công dụng giải nhiệt, làm đẹp da. Vậy, bạn đã biết cách thực hiện món ăn này chưa?  Hãy cùng Vinamilk tìm hiểu cách làm sữa chua nha đam tại nhà trong bài viết dưới đây. 

Sữa chua nha đam là món ăn tốt cho tiêu hóa và da mặt 

Chuẩn bị nguyên liệu 

• Nha đam: 01 bẹ 
• Sữa chua Vinamilk không đường: 01 hộp 
• Sữa đặc Ngôi sao Phương Nam: 01 hộp 
• Nước sôi: 220ml 
• Sữa tươi Vinamilk không đường: 01 bịch 

Thông tin nguyên liệu 

1. Thông tin về sữa chua Vinamilk 

Sản phẩm sữa chua không đường Vinamilk được sản xuất theo công nghệ lên men hiện đại từ châu Âu. Sử dụng chủng men thuần khiết Bulgaricus giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất hiệu quả, có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Sữa chua Vinamilk không đường được đóng trong hộp nhỏ gọn, tiện lợi cho việc sử dụng và bảo quản. 

• Hương vị: thơm ngon, tinh khiết 
• Thành phần: Sữa, chất ổn định (1422, 471, 440), gelatin thực phẩm, men Streptococcus thermophilus và Lactobacillus bulgaricus
• Giá trị dinh dưỡng: Trong 100g sữa chua chứa 59.8 kcal, carbohydrate, chất đạm, chất béo, calci tiếp năng lượng để cơ thể năng động trong suốt ngày dài

Sữa chua Vinamilk không đường giàu lợi khuẩn tốt cho tiêu hóa 

2. Thông tin về sữa đặc Ngôi Sao Phương Nam 

Sữa đặc Ngôi Sao Phương Nam cung cấp đạm và carbohydrate giúp cơ thể tràn đầy năng lượng, khỏe khoắn. Đây còn là nguyên liệu quen thuộc để chế biến nhiều món ngon như: sinh tố, pha cà phê, làm sữa chua, làm bánh… 

• Hương vị: sữa béo đặc trưng, thơm ngon sánh mịn 
• Thành phần: đường tinh luyện (47%), dầu thực vật, nước, whey bột, sữa bột, lactoza, chất nhũ hóa, maltodextrin, hương liệu tổng hợp được sử dụng trong thực phẩm
• Giá trị dinh dưỡng: 100g sữa đặc cung cấp 336 kcal, 10.8g chất béo, 2.7g chất đạm

Sữa đặc Ngôi Sao Phương Nam nổi bật với hương vị thơm ngon, béo ngậy 



3. Thông tin về sữa tươi Vinamilk

Sữa tươi Vinamilk làm từ sữa bò tươi nguyên chất đem đến hương vị thơm ngon hấp dẫn. Sản phẩm không có đường, thích hợp cho những người ăn kiêng nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ thành phần dinh dưỡng. Trong sữa tươi Vinamilk còn chứa các vitamin A, D3, canxi giúp tăng cường thị lực và xương chắc khỏe. 

• Hương vị: thơm mùi sữa bò nguyên chất 
• Thành phần: sữa tươi (99.7%), chất ổn định (471, 460i, 407, 406), khoáng chất, vitamin A và D3
• Giá trị dinh dưỡng: Trong 100ml sữa có chứa 60.3 kcal, 3.5g chất béo, 4.1g hydrat cacbon, 110mg calcium, 80mg phospho, 7,5 μg selen, 200 IU vitamin A, 60 IU vitamin D3

Sữa tươi Vinamilk không đường tiệt trùng thơm ngon tự nhiên 

 

Mẹo chọn mua nguyên liệu tươi ngon

1. Cách chọn mua nha đam tươi ngon 

• Lựa chọn những lá nha đam có kích cỡ vừa phải. Không nên lựa chọn những lá nha đam quá nhỏ vì chúng thường rất ít thịt. 
• Nha đam ngon thì vỏ phải còn nguyên vẹn, bên ngoài có màu xanh đều. Thân lá  không bị nát và khi bấm nhẹ vào vỏ thấy giòn. 
• Không nên mua những lá nha đam khô, lớp vỏ đang chuyển sang màu vàng. 
• Tránh lựa chọn nha đam bị chảy nước, có mùi hôi vì rất có khả năng nó đã bị hư. 

Xem thêm: Sữa chua nha đam bao nhiêu calo? Ăn sữa chua nha đam có béo không?

2. Mẹo sơ chế nha đam sạch nhớt

Cách 1: Nha đam mua về đem gọt sạch phần vỏ ngoài và cắt hạt lựu. Sau đó đem ngâm trong hỗn hợp nước muối vắt chanh rồi vớt ra. Đem nha đam rửa lại cùng nước sạch và ướp với đường. 

Cách 2: Nha đam sau khi đã gọt bỏ vỏ và cắt nhỏ hạt lựu, bạn đem chúng đi rửa với nước muối. Cho nha đam vào nồi nước sôi trụng sơ rồi ngâm trong nước lạnh, sau đó ướp 1 ít đường. 

Cách làm sữa chua nha đam sánh mịn 

1. Sơ chế nha đam

Cắt bỏ phần ngọn nha đam, lột vỏ và cắt thành hình hạt lựu. Rửa nha đam với nước sạch nhiều lần cho tới khi hết nhớt. Sau đó ngâm nha đam vào hỗn hợp nước, chanh và muối trong vòng 1 - 2 phút rồi xả với nước sạch. Vớt nha đam ra rổ cho ráo bớt nước. 

Đặt nồi nước lên bếp, khi nước sôi bạn cho nha đam vào nồi và luộc trong vòng 10 phút. Tiếp tục ngâm nha đam trong chậu nước đá khoảng 5 phút. Vớt nha đam ra ngoài và để ráo trong khoảng thời gian 30 phút. 

Rửa nha đam với nước sạch nhiều lần để hết nhớt

2. Pha hỗn hợp sữa chua

Đun sôi 220ml nước rồi cho phần sữa đặc vào nồi, khuấy đều tay để sữa tan hết. Đợi cho hỗn hợp nguội còn 40 - 50 độ thì thêm vào nồi 1 bịch sữa tươi, 1 hộp sữa chua,  nha đam đã sơ chế và khuấy nhẹ tay. 

Pha hỗn hợp sữa chua 

3. Cho vào hủ đựng 

Múc sữa chua vào các hộp thủy tinh rồi đậy kín nắp. Bạn nên khử khuẩn các lọ đựng bằng nước sôi từ trước để đảm bảo vệ sinh.

 Đổ sữa chua vào các hũ thủy tinh 

4. Ủ sữa chua 

 Ủ sữa chua với nước ấm từ 50 - 60 độ C trong vòng 8 - 10 tiếng. Thời gian ủ của sữa chua nha đam sẽ lâu hơn sữa chua thường khoảng 1 - 2 tiếng. 

Ủ sữa chua trong thùng xốp 

Tham khảo bài viết: Cách làm sữa chua việt quất thơm ngon, bổ dưỡng 

5. Thưởng thức thành phẩm

Sữa chua nha đam có màu trắng ngà, xen lẫn cùng những hạt nha đam trong veo vô cùng đẹp mắt. Nếm sữa chua, bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt xen lẫn chút béo và nha đam giòn ngon nhai rất đã miệng mà không bị đắng. Món sữa chua nha đam rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là làn da của các chị em phụ nữ. 

Tìm hiểu chi tiết về tác dụng của sữa chua nha đam đối với sức khỏe.

Thành phẩm sữa chua nha đam giòn ngon thanh mát 

Như vậy, Vinamilk đã chia sẻ cho bạn các cách làm sữa chua nha đam. Đây là món giải nhiệt ngày hè rất tốt cho sức khỏe. Vinamilk chúc bạn thành công thực hiện thành công món sữa chua này cho cả nhà cùng thưởng thức.

 

Xem thêm:

Tổng hợp 5 cách làm sữa chua tại nhà 

Cách làm sữa chua hạt chia cực đơn giản tại nhà 

Cách làm sữa chua trái cây thanh mát ngày hè  

Cách làm sữa chua uống siêu ngon siêu dễ  

Cách làm sữa chua trân châu dai giòn sần sật 

Cách làm sữa chua không đường ít calo

Cách làm sữa chua mít thơm ngon đậm vị 

Cách làm sữa chua nếp cẩm siêu dễ tại gia 

Cách làm sữa chua phô mai béo ngậy chỉ với 5 bước 

Cách làm Sữa chua đánh đá siêu ngon, mát lạnh, giải nhiệt mùa hè

Cách làm sữa chua dứa bổ dưỡng cho sức khỏe