SỮA CHUA MEN SỐNG PROBIOTIC LÀ GÌ? CÓ TÁC DỤNG GÌ ĐỐI VỚI SỨC KHỎE?

Chắc hẳn các bạn đã từng nghe thấy hoặc biết đến sữa chua men sống probiotic. Đây là loại thức uống được nhiều người tin dùng trong thời gian qua, đặc biệt là dành cho trẻ em. Vậy loại sữa chua này là gì và có tác dụng như thế nào đối sức khỏe? Hãy cùng Vinamilk tìm hiểu trong bài viết sau đây. 

Sữa chua men sống Probiotic và tác dụng của nó đối với sức khỏe con người

1. Sữa chua men sống là gì?

Sữa chua men sống là sữa chua thông thường được thêm vào thành phần men sống hay chính là các lợi khuẩn có thể sống sót trong môi trường acid dạ dày, tạo thành hàng rào mạnh mẽ bảo vệ đường tiêu hóa và hệ miễn dịch của cơ thể.

Hiện nay, trên thị trường có một sản phẩm của Vinamilk là sữa chua uống Proby cũng là một loại sữa chua men sống rất tốt cho sức khỏe. 

Xem thêm: Sữa chua Hy lạp - Công dụng, cách phân biệt với sữa chua thường.

2. Sữa chua men sống probiotic là gì?

Probiotic là một lợi khuẩn sống trong đường ruột. Khi lợi khuẩn này càng nhiều thì hệ tiêu hóa sẽ càng khỏe mạnh, hấp thu dưỡng chất tốt hơn và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Sữa chua men sống probiotic là loại sữa chua có chứa thành phần men sống probiotic, kết hợp cùng các chất dinh dưỡng dồi dào đã có sẵn trong sữa chua tạo nên một công thức nước uống bổ dưỡng giúp nâng cao sức khỏe đường ruột nói riêng và cả cơ thể nói chung.

Sữa chua men sống Probiotic

3. Vai trò của vi khuẩn probiotic trong sữa chua

Sự góp mặt của thành phần vi khuẩn probiotic trong sữa chua mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, cụ thể đóng vai trò như sau:

• Hỗ trợ tăng cường chức năng não: Ăn sữa chua thường xuyên rất tốt cho tâm trạng của bạn, làm tăng cường hoạt động của não bộ. Tâm trạng tốt khiến cho bạn vui vẻ và sống tích cực hơn.

• Chống lão hóa: Khi cơ thể bị thiếu hụt chất dinh dưỡng thì sẽ yếu và diễn ra tình trạng lão hóa nhanh hơn. Lợi khuẩn probiotics kết hợp cùng các dưỡng chất như vitamin B, canxi, kẽm,... có trong sữa chua là nguồn dinh dưỡng dồi dào giúp bạn đẩy lùi tình trạng này..
• Tăng cường sức đề kháng: Probiotics có trong sữa chua có lợi ích rất lớn đối với hệ miễn dịch của cơ thể, giúp cải thiện nồng độ kháng thể, cân bằng hệ vi sinh đường ruột và hỗ trợ giảm nguy cơ mắc cúm A,B ở trẻ em.

Tìm hiểu thêm về Sữa chua Kefir là gì? Có công dụng gì đối với sức khỏe?

4. Tác dụng của các loại sữa chua probiotic

Sữa chua probiotic mang lại những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, bao gồm:

4.1. Tăng cường đề kháng, chống cảm cúm

Theo một nghiên cứu của Viện dinh dưỡng Quốc gia, những người thường xuyên dùng các loại sữa chua chứa probiotic sẽ có sức đề kháng tốt hơn người bình thường. Các lợi khuẩn trong sữa chua khi đưa vào cơ thể sẽ giúp tăng khả năng hấp thu dưỡng chất. Cơ thể đủ chất sẽ có hệ miễn dịch hoàn thiện hơn, giảm bớt nguy cơ mắc các bệnh vặt như cảm lạnh, cúm…

Đặc biệt đối với trẻ nhỏ, là đối tượng non nớt và dễ bị các vi khuẩn, virus có hại tấn công thì việc bổ sung sữa chua men sống đều đặn sẽ giúp tạo ra một hàng rào bảo vệ trẻ, từ đó giúp trẻ khỏe mạnh hơn.

Sữa chua Probiotic giúp tăng cường đề kháng và hỗ trợ phòng chống cảm cúm

4.2. Hỗ trợ hoạt động ổn định của hệ tiêu hóa 

Trong sữa chua men sống có các lợi khuẩn. Các lợi khuẩn này sẽ giúp cân bằng và ổn định hệ tiêu hóa, góp phần hoàn thiện sức khỏe đường ruột. Khi hệ tiêu hóa khỏe mạnh sẽ hạn chế được một số bệnh như tiêu chảy, táo bón, viêm dạ dày…

Bên cạnh đó, quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru cũng sẽ kích thích ăn ngon và giảm biếng ăn ở trẻ nhỏ.

Các loại sữa chua probiotic hỗ trợ hoạt động ổn định của hệ tiêu hóa

4.3. Giúp hấp thu dinh dưỡng, vitamin

Hệ tiêu hóa khỏe mạnh sẽ giúp các dưỡng chất được hấp thu tốt hơn. Lúc này, cơ thể đủ chất sẽ phát triển tốt cả về chiều cao và cân nặng. Ăn sữa chua Probiotic cũng giúp bạn hấp thụ lượng vitamin dồi dào, từ đó giúp da luôn tươi trẻ, căng tràn.

Tìm hiểu thêm về sữa chua uống Probi bao nhiêu calo? Có gây béo không?

Ăn sữa chua men sống giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng và vitamin tốt hơn

Tìm hiểu chi tiết về sữa Probi có tốt không? Có công dụng gì đối với sức khỏe?

5. Khi nào nên dùng sữa chua men sống probiotic? 

Sữa chua men sống có thể ăn mỗi ngày. Tuy nhiên, nên ăn vào lúc nào để phát huy được hết công dụng là điều mà bạn cần quan tâm.

Thời điểm “vàng” để ăn sữa chua men sống tốt nhất là sau bữa ăn chính từ 30-120 phút. Lúc này, các acid lactic có thể phát triển và cơ thể có thể hấp thu được hết các lợi khuẩn, dưỡng chất có trong đó.

Không nên sử dụng sữa chua men sống khi đói vì lúc này dạ dày sẽ tiết ra rất nhiều acid. Điều này sẽ khiến các acid lactic trong sữa chua men sống bị tiêu diệt, đồng thời gây ra cảm giác khó chịu cho dạ dày của bạn.

Xem thêm: Cách làm sữa chua đậu nành đơn giản, béo ngậy, ăn không sợ béo.

6. Những lưu ý khi sử dụng sữa chua men sống? 

Để sữa chua men sống phát huy công dụng tốt nhất cũng như an toàn cho bạn trong quá trình sử dụng, cần lưu ý một số điều sau đây:

• Nếu sữa chua men sống chưa mở nắp thì bạn có thể bảo quản ở nhiệt độ thường. Nhưng khi đã mở nắp thì môi trường lý tưởng nhất để bảo quản là trong ngăn mát tủ lạnh vì sẽ giúp giảm đi sự tấn công của vi khuẩn có hại và mang lại hương vị thơm ngon cho sản phẩm.
• Tuyệt đối không hâm nóng sữa chua men sống vì ở nhiệt độ cao những lợi khuẩn trong đó sẽ bị tiêu diệt.
• Không nên uống sữa chua men sống chung với các thực phẩm chứa Nitrit như đồ đóng hộp hoặc thức ăn có nhiều dầu mỡ. Nguyên nhân là bởi các amin trong sữa chua men sống khi kết hợp với Nitrit sẽ tạo thành chất gây ung thư.
• Không uống sữa chua men sống trong quá trình dùng kháng sinh vì thuốc sẽ tiêu diệt các lợi khuẩn có trong sữa chua, làm giảm công dụng của sản phẩm.

Sữa chua men sống probiotic mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đây là một thức uống các bạn nên sử dụng để ổn định đường ruột và tăng cường sức khỏe, bao gồm cho cả cho lứa tuổi người lớn và trẻ nhỏ. Tuy nhiên trong quá trình sử dụng, bạn cũng nên chú ý đến một số lưu ý đã được chúng tôi đề cập đến trong bài viết trên.

Xem thêm: Cách làm sữa chua dâu đơn giản từ mứt dâu và dâu tây tươi.