CÁCH LÀM MÓN CHEESECAKE CHOCOLATE
Nguyên liệu:
- Làm đế bánh: bánh quy chocolate xay mịn và bơ đun nóng chảy.
- Làm phần Cheesecake: Creamcheese, sữa đặc Ông Thọ, tinh chất vani, chocolate đen và trắng đun nóng chảy để nguội, dâu tây xay nhuyễn
- Trang trí: chocolate đen, dâu tây tươi
Cách làm
Bước 1: Làm đế bánh: trộn đều bánh quy đã nghiền mịn với bơ đun nóng chảy rồi cho vào 1 khuôn tròn có đường kính 20cm, dùng thìa nén chặt là bạn làm xong phần đế bánh, để vào tủ lạnh.
Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh Creamcheese với sữa đặc Ông Thọ, sau đó thêm vani cho đến khi có được một hỗn hợp mịn mượt.
Bước 3: Chia Creamcheese làm 3 phần: 1 phần trộn với chocolate trắng, 1 phần trộn với chocolate đen, phần còn lại trộn với dâu tây đã xay nhuyễn.
Bước 4: Trút hỗn hợp Creamcheese trộn chocolate đen lên trên đế bánh. Dàn phẳng. Đặt vào tủ lạnh khoảng 5-7 phút. Tiếp tục với phần Creamcheese trộn chocolate trắng vào, đặt lại vào tủ lạnh 5 phút.
Bước 5: Cho phần Creamcheese trộn dâu vào, dàn phẳng mặt bánh. Đặt bánh vào tủ lạnh ít nhất 6 tiếng trước khi dùng. Trang trí bánh với dâu tây nhúng chocolate hoặc bạn trang trí tùy thích.
Cheesecake luôn là loại bánh mà các bé rất thích, đặc biệt vào mùa hè bởi vị chua chua và cảm giác mát lạnh làm cho người ăn không cảm thấy ngán. Món bánh này còn thích hợp cho những ai không thích trứng vì công thức không sử dụng trứng nhé! Rất đơn giản phải không nào, các mẹ hãy trổ tài với món bánh này để tham gia cuộc thi của Vinamilk cũng mình nhé!