Ăn khoẻ - Ăn ngon
[GIẢI ĐÁP] CÓ NÊN NẾM GIA VỊ KHI NẤU BỘT ĂN DẶM CHO TRẺ?
Ngày đăng:
05/02/2024
Trẻ em từ 6 tháng tuổi được các mẹ cho ăn dặm thêm bột để học cách nhai, kiểm soát chuyển động của lưỡi và cơ miệng. Một số mẹ nêm gia vị cho trẻ ăn dặm nhưng lại không biết rằng điều này vô tình gây hại cho bé vì không phải loại gia vị nào cũng phù hợp với trẻ em dưới 1 tuổi. Để hiểu rõ hơn vấn đề có nên nếm gia vị khi nấu bột ăn dặm cho trẻ dưới 1 tuổi không? Nên chọn loại gia vị nào tốt cho trẻ? Bạn hãy theo dõi bài viết này của Vinamilk để có câu trả lời.
Có phải loại gia vị nào cũng có thể dùng cho bé ăn dặm
1. Có nên nếm gia vị khi nấu bột ăn dặm cho trẻ dưới 1 tuổi không?
Không nên nếm gia vị khi nấu bột ăn dặm cho trẻ. Một trong những sai lầm thường gặp nhất của mẹ khi nấu bột ăn dặm cho trẻ chính là thêm gia vị mắm, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt vào bột. Điều này là không nên vì trong thịt, cá hay rau, củ, quả luôn có lượng muối (lượng Natri) đủ cho nhu cầu của bé. Vậy nên, mẹ không cần phải thêm mắm muối vào khi nấu bột ăn dặm bột cho trẻ dưới 1 tuổi.
Trẻ dưới 1 tuổi vẫn đang trong quá trình hình thành đầy đủ và hoàn thiện dần các chức năng của từng bộ phận trên cơ thể, đặc biệt là thận. Nếu mẹ nêm gia vị vào bột ăn dặm, thận của bé có thể sẽ bị tổn thương do làm việc quá tải. Thừa muối còn làm bé có nguy cơ còi xương, biếng ăn, nghiêm trọng hơn là nguy cơ tăng huyết áp, ung thư hay suy thận trong tương lai do thói quen ăn mặn.
Gia vị duy nhất mà mẹ cần thêm vào cho bé chính là dầu ăn để bổ sung chất béo cho bé. Đây là nhóm dưỡng chất thiết yếu cung cấp năng lượng, hình thành mô mỡ điều hoà thân nhiệt và hỗ trợ bé hấp thụ vitamin.
Nêm gia vị vào bột sẽ ảnh hưởng đến các bộ phận trong cơ thể bé
2. Gia vị cho bé ăn dặm nào tốt cho trẻ dưới 1 tuổi?
Mẹ có thể nêm gia vị vào bột ăn dặm của trẻ để bổ sung thêm các dưỡng chất cho bé. Tuy nhiên, không phải gia vị nào cũng có thể thêm vào vì một số loại có thể gây hại cho sức khỏe của bé.
2.1 Các loại gia vị trẻ dưới 1 tuổi không nên ăn
Chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng, mẹ nên hạn chế sử dụng các loại gia vị như muối, bột ngọt, đường và bột nêm trong thức ăn cho con. Những loại gia vị này không tốt cho sức khỏe, hệ tiêu hóa và sự phát triển của trẻ.
- Muối: Trẻ em dưới 1 tuổi, cơ quan thận còn khá yếu nên khi ăn mặn sẽ làm ảnh hưởng đến chức năng thận. Thay vì sử dụng muối hoặc nước mắm, mẹ nên giúp trẻ hấp thụ lượng natri từ các thực phẩm tự nhiên.
- Bột ngọt và bột nêm: Hàm lượng Glutamate có trong bột ngọt và bột nem khá cao, có thể gây ảnh hưởng đến hệ thần kinh của trẻ, dẫn đến các vấn đề như đau đầu hoặc co giật.
- Đường: Khi trẻ tiêu thụ đường quá sớm, vô tình tạo thói quen ăn uống không lành mạnh cho trẻ khi lớn lên. Điều này ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe của trẻ và dễ mắc các bệnh như tiểu đường, béo phì, tim mạch…
Ngoài những loại gia vị cho trẻ ăn dặm như trên, cha mẹ cũng nên hạn chế cho con ăn các loại gia vị cay nồng quá sớm. Những gia vị này có thể khiến hệ tiêu hoá và vị giác của trẻ bị khó chịu.
Để đảm bảo sự phát triển và sức khỏe tốt nhất cho con, mẹ hãy tập trung vào việc cung cấp thức ăn tự nhiên và đa dạng vào chế độ ăn uống để bổ sung dưỡng chất.
2.2 Các gia vị trẻ dưới 1 tuổi có thể ăn
Đối với trẻ em dưới 1 tuổi, khi nêm gia vị vào bột ăn dặm mẹ nên ưu tiên lựa chọn các loại gia vị có nguồn gốc từ thảo mộc tự nhiên như hành lá, rau mùi, gừng, tỏi, húng quế…. Các gia vị thảo mộc sẽ giúp bé khám phá những hương vị mới khi ăn, làm cho món ăn trở nên hấp dẫn và đa dạng hơn, kích thích vị giác để trẻ ăn ngon hơn. Đồng thời đảm bảo an toàn cho bé và cung cấp đầy đủ vitamin, khoáng chất cho sự phát triển của cơ thể.Ngoài ra, các mẹ cũng có thể thêm dầu ăn vào bột ăn dặm của trẻ nhỏ để bổ sung thêm chất béo hỗ trợ cung cấp năng lượng, giúp hấp thụ dưỡng chất tốt hơn. Mẹ nên chọn các loại dầu từ thực vật giúp thức ăn trở nên ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, cần lưu ý sử dụng lượng dầu ăn phù hợp, khoảng 1/2 – 1 muỗng cà phê cho mỗi khẩu phần. Mỗi tuần, các bé không nên ăn quá 4 ngày để đảm bảo chế độ dinh dưỡng cân đối cho trẻ.
Nên dùng các loại gia vị từ thiên nhiên để tốt cho cơ thể trẻ
3. Lưu ý khi nêm gia vị cho trẻ ăn dặm
Khi cho bé 1 tuổi ăn gia vị, các mẹ cần lưu ý những điều như sau để tạo ra những bữa ăn dặm ngon miệng, giúp bé phát triển thói quen ăn uống đa dạng và lành mạnh từ nhỏ:- Nên chọn những loại gia vị sạch, có nguồn gốc rõ ràng và đảm bảo nấu chín để tránh nguy cơ bé bị nhiễm khuẩn và gây bệnh khi bé bắt đầu tập ăn dặm.
- Tình trạng bé dị ứng với các loại gia vị là khá hiếm nhưng các mẹ vẫn nên cho bé ăn thử từng để theo dõi phản ứng, sau đó mới cho bé ăn thêm loại khác.
- Mẹ có thể kết hợp nhiều loại gia vị thảo mộc thức ăn dặm của bé để kích thích vị giác, giúp trẻ khám phá nhiều hương vị mới và tạo thêm sự hấp dẫn cho bữa ăn.
- Khi lần đầu thử ăn gia vị, bé có thể sẽ không chịu ăn, mẹ hãy kiên nhẫn để bé có thời gian làm quen với các loại gia vị ăn dặm.