在2018年6月初,内排国际机场货物港口充满了繁忙和兴奋气氛,因为首次迎来越南的第一批A2纯种牛,该批直接从新西兰通过由新加坡航空公司的专用飞机进口的。这是Vinamilk越南乳业股份有限公司在扩大和多样化奶牛群以满足越南许多消费者需求方面的开创性步骤。
在将A2牛运到越南之前,专家们在专用飞机上检查了牛的承载处。
A2牛和A2牛奶是一个新概念,但实际上有很长的历史。据科学家称,大多数原始纯种牛种只生产含有A2β-酪蛋白的牛奶。然而,根据自然界的进化,牛奶中出现了A1β-酪蛋白,到目前为止,在正常鲜奶中含有平行的A1和A2蛋白。在一个随机的奶牛群体中,如果没有干预和选择,A2牛的比率仅为30%左右
A2和A1β-酪蛋白的区别只在于一个氨基酸,A2蛋白含有接近母乳的氨基酸,可以帮助用户自然、迅速和全面吸收牛奶,最大限度地减少过敏症状和一些对牛奶蛋白敏感的人的消化不良症状,从而最大限度地发挥牛奶中营养成分的益处。
在内排机场装载和卸载200头A2纯种奶牛的过程仅用了一个多小时。根据国际标准和规定,奶牛在木卷中运输,专家护送和监测牛群的健康状况。
为了获得最优质的A2天然奶源,关键是A2纯种牛群。A2牛奶由A2纯种牛产生,具有A2 / A2显性基因。要得到A2奶牛,农场必须选择进行育种世代,或者通过对来自软组织的DNA的基因测试鉴定A2 / A2的个体中选择。
因此,Vinamilk是越南第一家投资近200头来自新西兰的A2纯种奶牛的乳制品公司,新西兰拥有世界领先的养殖和乳制品行业。 Vinamilk的A2纯种牛群来自新西兰的特殊育种计划,从2016年开始。来自农场的奶牛经过精心挑选,然后与A2公牛配偶,生出来A2小牛群。小牛个体将讲过第二次挑选,并根据新西兰的特殊标准进行隔离和养殖。
经过从澳大利亚的长途后,奶牛保持健康
所有的A2都经过了DNA测试,并经新西兰遗传纯种中心与养殖支持机构(LIC)认证为纯种A2。在抵达内排国际机场后,这些怀孕的A2奶牛立即转移到清化省Vinamilk高科技奶牛场组合区,以经过长途飞行后得到稳定的护理和康复。预计到2019年,Vinamilk将把牛群数量增加到1,000头,以满足国内消费者的需求。
清化省Vinamilk高科技奶牛场组合区- 于2018年3月落成,将成为照顾和饲养A2纯种奶牛的地方。
随着A2牛在越南的出现,Vinamilk再一次肯定了越南第一乳业公司长期发展的愿景。 Vinamilk的投资将为越南消费者,包括那些在使用传统牛奶时患有消化不良或牛奶蛋白不耐受(乳清)的消费者,带来新的,自然的,非常安全的选择。
Vinamilk营销经理-潘明仙先生兴奋地说:“目前,A2牛奶是乳制品行业的最新技术之一,从21世纪初仅出现在发达市场,如澳大利亚,新西兰,美国,…。Vinamilk将该A2牛批进入越南,不仅为消费者带来了利益,也证明了Vinamilk以及越南乳制品行业在国际舞台上的发展。从新西兰进口的A2纯种牛种的A2优质鲜奶再次证实了Vinamilk致力于开拓国际优质产品以满足越南人民的多样化和高需求的承诺”。
新西兰农场的健康奶牛正在由专家团队选中。
关于Vinamilk的更多信息:
目前,Vinamilk拥有遍布越南的10个农场系统,符合全球GAP标准,所有品种均从澳大利亚,美国和新西兰进口。为公司提供牛奶的牛群总数(包括Vinamilk的农场和农民签订出售牛奶给Vinamilk的合同)是超过12万头奶牛,每天提供约750吨原料鲜奶,预计到2020年将达到200,000头,预计到2020年,乳制品将增加一倍以上。
每年Vinamilk的约150亿产品由在越南蔓延的13个工厂生产,包括在平阳省建造的两个超级奶粉和液态奶生产厂,这两家工厂配备世界最先进的技术,从加工,成品到包装等环节均使用全自动化封闭性设备系统,绝对确保食品安全和卫生。越南奶粉厂每年生产54,000吨奶粉,越南乳业厂(Mega factory)具有4亿公升液态奶/年的产能,正在处于扩大到阶段2的阶段,阶段2的产能将增加一倍,每年达到8亿公升牛奶。
自1997年以来,Vinamilk的出口总额已达到约20亿美元(相当于455, 200亿越币)。到目前为止,Vinamilk已经出口到43个国家和领土,其中包含对国际标准乳业厂之营养产品质量要求非常高的国家,如日本,加拿大,美国,澳大利亚.,泰国… 。
除了将婴儿奶粉和炼乳等主要出口产品出口到传统市场,近年来Vinamilk进一步出口其他种类如酸奶,酸奶饮料,果汁;它旨在使Vinamilk的产品在国际市场上多样化,适合不同的消费需求,并有效利用越南已签署的贸易协定所带来的机会。最近,Vinamilk已正式在泰国,缅甸和孟加拉国问世。目前,在亚洲以外地区, Vinamilk不断加强存在,更加注重新的国际市场,特别是在非洲有很大的潜力,通过投资于市场研究活动来符合当地文化,推出优势产品(奶粉,营养粉…),扩大分销网络,提高品牌知名度。