Bí Quyết Ngon Khỏe
[TUYỆT CHIÊU] CÁCH LÀM BÁNH SỮA ĐẶC THƠM NGON, HẤP DẪN
Ngày đăng:
15/01/2024
Nếu đam mê làm bánh nhưng lại không dám thử vì sợ phức tạp, đó là do bạn chưa biết cách làm bánh sữa đặc siêu đơn giản từ sữa đặc. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, thao tác dễ dàng, bạn đã có thể tự tay chuẩn bị một món bánh tráng miệng thơm ngon cho người thân và gia đình thưởng thức. Cùng Vinamilk bắt tay vào bếp ngay nhé!
Hướng dẫn cách làm bánh sữa đặc với nguyên liệu đơn giản
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Sữa đặc: 100 - 120g (gia giảm tùy khẩu vị)
- Bột bắp: 120g
- Lá dứa: 1 - 2 lá
Các nguyên liệu cần cho món bánh sữa đặc
2. Thông tin về sữa đặc Vinamilk, mua sữa đặc Vinamilk ở đâu?
Hiện nay, Vinamilk đang kinh doanh 2 dòng sữa đặc: Sữa đặc Ông Thọ và kem đặc có đường Ngôi Sao Phương Nam. Cả 2 thương hiệu đều được Vinamilk nghiên cứu về công thức, hàm lượng dưỡng chất,... để cho ra những sản phẩm thơm ngon và dinh dưỡng. Với sự đa dạng về hương vị, quy cách đóng gói,... bạn có thể dễ dàng chọn cho mình một sản phẩm sữa đặc phù hợp và tiện lợi.
Để mua các sản phẩm sữa đặc Vinamilk, bạn có thể mua hàng trực tiếp tại website vinamilk.com.vn hoặc đến các cửa hàng đại lý ủy quyền của Vinamilk trên toàn quốc. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua hàng tại các hệ thống siêu thị, cửa hàng bách hóa uy tín khắp nơi.
Xem ngay: Bánh mì chấm sữa đặc - Món ăn gợi nhớ tuổi thơ
Nên mua sữa đặc của Vinamilk ở website của hãng
Tham khảo ngay bí quyết ướp thịt với sữa đặc giúp món ăn thơm ngon hơn.
3. Hướng dẫn cách làm bánh sữa đặc
3.1 Rang bột
Cho 120g bột bắp vào chảo. Cắt nhỏ lá dứa cho vào chảo bột để khi rang bột được thơm hơn và dễ nhận biết khi bột đã chín. Rang bột và lá dứa ở mức lửa nhỏ, dùng vá đảo đều bột trong khi rang. Sau 10 phút, khi thấy bột đã khô lại, bạn thử bóp nhẹ một lá dứa, nếu thấy lá dứa đã giòn tức bột đã chín. Tắt bếp và để bột nguội bớt.
Lọc bột mới rang qua một chiếc rây để loại bỏ phần lá dứa và giúp bột làm bánh được mịn hơn. Kế tiếp, bạn chia bột thành 2 phần. Một phần 20g để riêng là bột áo, phần còn lại là 100g để mang đi nhào bột.
Tham khảo thêm: Cách làm bánh flan sữa đặc dẻo mịn, béo ngậy.
Nên cắt nhỏ lá dứa khi cho vào rang để lá dứa thơm hơn
Xem thêm cách làm nước chấm sữa đặc giải ngán các món luộc
3.2 Trộn hỗn hợp bột và sữa đặc
Cho 100g sữa đặc vào 100g bột bắp (tỷ lệ 1:1). Dùng muỗng đảo đều để bột và sữa đặc hòa quyện lại với nhau. Nếu thấy khô quá, bạn có thể cho thêm sữa đặc để dễ trộn hơn.
Tham khảo thêm cách làm mứt dừa sữa đặc thơm ngon cho ngày tết.
Nên thêm sữa đặc vào nếu hỗn hợp bị khô
Xem thêm: Cách làm kem trái cây với sữa đặc mát lạnh cho ngày hè
3.3 Nhào bột
Dùng tay để nhồi hỗn hợp bột và sữa đặc vừa trộn xong. Nhồi đến khi nào thấy hỗn hợp bột và sữa dẻo quánh, đặc lại thành khối, không dính tay nữa là được.
Xem thêm cách làm kẹo sữa ông thọ ngọt ngào, dẻo mịn.
Nhào bột thành khối dẻo quánh, không lỏng, không rời
Xem thêm cách làm rau câu sữa đặc mát lạnh cho ngày hè.
3.4 Làm bánh sữa đặc
Dùng tay lấy khoảng 10g bột, vo lại thành viên bánh sữa đặc tròn, sau đó lăn qua một lớp bột áo. Sau khi vo xong, để bánh lên một cái rây để loại bỏ bớt phần bột áo thừa. Lưu ý, khi làm bánh, bạn phải nặn thành những viên chắc chắn, không bị lỏng rời hay chảy xệ. Tiếp tục thực hiện cho đến khi hết phần bột đã nhồi.
Xem thêm cách làm kem từ sữa đặc dẻo mịn, không hề bị dăm đá.
Nặn viên bánh thật chắc chắn để không bị chảy xệ
Xem thêm cách làm dâu tây dầm sữa đặc siêu cuốn.
3.5 Thưởng thức thành phẩm
Khi ăn thử, bạn sẽ cảm nhận bánh mềm, xốp, dẻo nhẹ. Cách làm bánh với sữa đặc giúp bánh rất thơm mùi sữa, có vị ngọt nhẹ, ăn cực kỳ bắt miệng. Để bánh vào hộp kín và bảo quản trong vòng 2 ngày. Trong quá trình làm bánh, bạn có thể cho thêm đậu phộng để thơm hơn.
Xem ngay cách làm socola bằng sữa đặc và cacao siêu đơn giản.
Thành phẩm có mùi thơm sữa đặc, vị ngọt nhẹ, mềm và xốp
Xem thêm cách nấu xôi với sữa đặc ngon như xôi mẹ nấu.
Vừa rồi, Vinamilk đã chia sẻ đến bạn cách làm bánh sữa đặc - một món ăn từ sữa đặc siêu đơn giản, dễ làm mà còn thơm ngon tại nhà. Chỉ với một vài nguyên liệu và thao tác cực kỳ đơn giản, bạn đã có ngay một món bánh thơm ngon, hấp dẫn. Mua sữa đặc Vinamilk để làm bánh tại vinamilk.com.vn hoặc đến các cửa hàng đại lý ủy quyền của Vinamilk trên toàn quốc nhé!