CÔNG DỤNG CỦA SỮA HẠT HẠNH NHÂN VÀ LƯU Ý CẦN BIẾT KHI SỬ DỤNG

Hạnh nhân là một trong những loại hạt giàu dưỡng chất, thường được sử dụng để bồi bổ sức khỏe. Với những lợi ích của mình, hạnh nhân thường được lựa chọn để làm sữa thực vật. Vậy uống sữa hạnh nhân có tốt không? Cùng Vinamilk tìm hiểu công dụng của sữa hạt hạnh nhân trong bài viết sau đây!

Những công dụng của sữa hạt hạnh nhân

1. Thành phần dinh dưỡng trong sữa hạt hạnh nhân 

Sữa hạt hạnh nhân là gì? Sữa hạt hạnh nhân là loại sữa thực vật, được làm từ 100% hạnh nhân nguyên chất. Sữa có kết cấu sánh mịn, mùi thơm dễ chịu và hương vị béo ngậy. 

Sữa hạt hạnh nhân có giá trị dinh dưỡng cao, không chứa cholesterol, chất béo bão hòa, đường lactose gây hại cho sức khỏe. Thành phần dinh dưỡng trong sữa hạt hạnh nhân gồm:

• Năng lượng: 62.2 calo
• Chất béo: 3.0 g
• Protein: 2.1 g
• Carbohydrate: 6.7 g
• Vitamin E: 1.0 mg
• Vitamin A: 175 IU
• Vitamin D3: 60 IU
• Vitamin PP: 1.0 mg
• Omega 3: 100 mg

Sữa hạt hạnh nhân chứa hàm lượng dưỡng chất dồi dào

2. Lợi ích của sữa hạt hạnh nhân

Được làm từ một trong số những loại hạt đứng đầu về hàm lượng dinh dưỡng, sữa hạt hạnh nhân mang đến nhiều giá trị cho sức khỏe người tiêu dùng. Sau đây là những lợi ích nổi bật mà sữa hạt hạnh nhân mang lại:

2.1. Cung cấp nhiều dưỡng chất

Không chỉ có hương vị thơm ngon, sữa hạnh nhân còn cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất bởi sở hữu giá trị dinh dưỡng phong phú. 

Chỉ với 28g hạt hạnh nhân, bạn đã được bổ sung đến 6g chất đạm, 9g chất béo tốt và 3.5g chất xơ. 

Bên cạnh đó, loại hạt này cũng là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất như canxi, vitamin E, vitamin A, vitamin D, magie, kẽm,…  dồi dào cho cơ thể. Uống sữa hạt hạnh nhân đều đặn hàng ngày sẽ giúp bạn luôn được bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì sức khỏe của mình.

Không những hạnh nhân, mà hạt óc chó cũng là thực phẩm cung cấp rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Xem chi tiết tại bài viết: Sữa óc chó có tác dụng gì? Cách uống sữa óc chó hiệu quả.

Sữa hạt hạnh nhân cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể

2.2. Tăng cường sức khỏe tim mạch  

Chất béo tốt cùng các vitamin và khoáng chất trong sữa hạt hạnh nhân giúp hạn chế lượng cholesterol xấu, đồng thời cải thiện cholesterol tốt trong máu. Bên cạnh đó, thành phần của sữa hạt hạnh nhân còn chứa vitamin E và flavonoid giúp hỗ trợ điều chỉnh huyết áp, cải thiện mỡ máu và giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch. 

Sữa hạt hạnh nhân có công dụng tăng cường sức khỏe tim mạch hiệu quả

2.3. Hỗ trợ kiểm soát chỉ số đường huyết

Một công dụng của sữa hạt hạnh nhân nổi bật đó là hỗ trợ kiểm soát chỉ số đường huyết. Đây là loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, được cơ thể hấp thụ hoàn toàn mà không gây tích tụ mỡ. Ngoài ra, loại sữa này chứa hàm lượng chất xơ cao, hỗ trợ làm chậm quá trình tiêu hóa, từ đó giúp giảm biến động về đường huyết sau khi ăn. 

Thêm vào đó, hàm lượng Magie cao có trong loại thực phẩm này cũng góp phần giúp cân bằng lượng đường trong máu. Do đó, người mắc tiểu đường nên cân nhắc đưa sữa hạt hạnh nhân vào chế độ dinh dưỡng của mình để hỗ trợ điều trị hiệu quả hơn.

Sữa hạt hạnh nhân có chỉ số đường huyết thấp phù hợp với người mắc tiểu đường

2.4. Bảo vệ xương

Hạnh nhân là loại hạt giàu canxi và vitamin D. Uống sữa hạnh nhân hàng ngày sẽ cung cấp đến 25% vitamin D và 30% canxi theo tỷ lệ được khuyến nghị, giúp hỗ trợ phát triển răng, xương hiệu quả. Đồng thời, loại sữa này cũng sẽ giúp giảm nguy cơ gãy xương và loãng xương ở mọi độ tuổi.

Ngoài hạnh nhân ra, thì sữa đậu nành cũng là một thực phẩm giúp cung cấp canxi cho cơ thể. Tìm hiểu thêm về công dụng của sữa đậu nành và các lưu ý khi sử dụng.

Thành phần của sữa hạt hạnh nhân giàu canxi và vitamin D giúp xương chắc khỏe

2.5. Tăng cường cơ bắp

Protein có trong sữa hạt hạnh nhân hỗ trợ quá trình xây dựng và phát triển cơ bắp. Bên cạnh đó, hàm lượng vitamin E dồi dào ở dạng alpha-tocopherol trong loại hạt này giúp giảm tổn hại cơ bắp bởi các gốc tự do khi tập luyện ở cường độ cao. Do đó, uống sữa hạnh nhân khi tập thể hình sẽ giúp bạn tăng cường và bảo vệ được cơ bắp của mình.

2.6. Cung cấp vitamin D

Vitamin D là loại vi chất có vai trò quan trọng trong sự phát triển xương. Nếu cơ thể thiếu hụt vitamin D, bạn sẽ bị giòn xương, mệt mỏi và cảm thấy yếu cơ. Công dụng của sữa hạt hạnh nhân đó là giúp bổ sung vitamin D cho cơ thể, từ đó cải thiện hệ xương khớp một cách hiệu quả.

Sữa hạt hạnh nhân chứa nhiều vitamin D tốt cho xương khớp

2.7. Làm đẹp da

Hàm lượng cao vitamin E có trong hạnh nhân có tác dụng chống oxy hóa, từ đó giúp da khỏe mạnh hơn. Bên cạnh đó, các vitamin và khoáng chất khác có trong loại hạt này giúp nuôi dưỡng cơ thể sâu từ bên trong, từ đó giúp da khỏe đẹp, săn chắc, mịn màng từ gốc và phòng ngừa các vấn đề về da.

Dùng sữa hạt hạnh nhân thường xuyên giúp da săn chắc, mịn màng

2.8. Giúp duy trì vóc dáng

Một cốc sữa hạt hạnh nhân chỉ cung cấp khoảng 60 kcal, ít hơn nhiều so với các loại sữa tươi từ động vật. Mặc dù ít năng lượng, loại sữa này vẫn đảm bảo đáp ứng đầy đủ nhu cầu về dinh dưỡng mà cơ thể cần. Vì vậy, bạn nên sử dụng sữa hạnh nhân trong chế độ ăn để duy trì vóc dáng săn chắc nhất nhé!

Tìm hiểu thêm: Sữa hạt sen có tác dụng gì đối với sức khỏe và sắc đẹp?

Sữa hạnh nhân chứa ít calo giúp bạn duy trì vóc dáng hiệu quả

2.9. Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ và các chất chống oxy hóa dồi dào trong hạnh nhân giúp cải thiện sức khỏe của hệ tiêu hóa. Cụ thể, loại sữa này sẽ hỗ trợ cơ thể thải các độc tố và giúp đường ruột khỏe hơn. Bên cạnh đó, các chất chống viêm có trong hạnh nhân có công dụng làm đường ruột giảm nguy cơ mắc viêm nhiễm, ung thư,... từ đó giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Hàm lượng chất xơ và các chất chống viêm trong sữa hạnh nhân giúp cải thiện hệ tiêu hóa

2.10. Nuôi dưỡng tóc chắc khỏe

Vitamin E, sắt và magie có trong hạnh nhân giúp tình trạng tóc yếu, gãy rụng, hư tổn,.... được cải thiện hơn. Những khoáng chất này sẽ mang lại cho bạn mái tóc chắc khỏe, bóng mượt và giảm gãy rụng.

Xem thêm: Công dụng của sữa hạt đậu đỏ và cách nấu sữa đậu đỏ thơm ngon siêu đơn giản.

Sữa hạt hạnh nhân chứa nhiều vitamin E giúp nuôi dưỡng mái tóc chắc khỏe

2.11. Hỗ trợ chức năng não bộ

Sữa hạnh nhân có chứa nguồn axit béo omega-3 dồi dào, giúp cải thiện trí não và hệ thần kinh của trẻ nhỏ. Không những vậy, các nhóm vitamin và khoáng chất có trong sữa sẽ giúp hỗ trợ hoạt động não bộ, tăng cường trí nhớ và khiến trẻ thông minh, sáng dạ hơn.

Sữa hạt hạnh nhân giàu omega-3 hỗ trợ cải thiện sự phát triển trí não ở trẻ em 

3. Sữa hạnh nhân bao nhiêu calo? 

100ml sữa hạnh nhân chỉ chứa 62.2 kcal. 

Ngoài ra, sữa còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng khác như 2.1 g chất đạm, 3 g chất béo, 6.7 g carbohydrate và dồi dào các vitamin khoáng chất khác.

4. Uống sữa hạnh nhân có béo không?

Tùy thuộc vào cách sử dụng của bạn mà sữa hạnh nhân có gây béo hay không. Chỉ chứa một lượng calo thấp, về cơ bản, sữa hạnh nhân sẽ khó có thể gây tăng cân. Tuy nhiên, nếu uống quá nhiều, chất béo không bão hòa trong sữa sẽ có thể khiến bạn tăng cân.

Bạn nên uống sữa hạnh nhân với liều lượng phù hợp để không bị tăng cân

5. Uống nhiều sữa hạnh nhân có tốt không?

Uống nhiều sữa hạnh nhân không tốt. Mặc dù loại thực phẩm này mang đến nhiều lợi ích, tuy nhiên bạn chỉ nên sử dụng sữa hạnh nhân ở liều lượng vừa phải. Nếu dùng quá nhiều, ngoài tăng cân, sữa sẽ khiến bạn bị đau đầu, tiêu chảy, đầy hơi do nạp quá liều vitamin E. Không những vậy, bạn còn thể bị táo bón, tiêu chảy do đã tiêu thụ quá nhiều chất xơ.

6. Cách sử dụng sữa hạt hạnh nhân 

Sữa hạt hạnh nhân có khá nhiều công dụng, có thể được thay thế cho sữa thông thường. Bạn có thể sử dụng loại thực phẩm này để:

• Dùng trực tiếp: Bạn có thể uống trực tiếp sữa hạnh nhân hoặc ăn chung với ngũ cốc nguyên cám.
• Làm bánh: Trong các công thức làm bánh, bạn có thể thay thế sữa động vật bằng sữa hạt hạnh nhân. Loại sữa hạt này vừa có công dụng tương tự, vừa giúp cơ thể tránh được các vấn đề về sức khỏe mà sữa bò gây ra.
• Chế biến các thức uống: Bạn có thể dùng sữa hạnh nhân pha chung với cà phê, trà hoặc xay với trái cây để tạo ra nhiều thức uống đa dạng.
• Dùng trong nấu ăn: Sữa hạnh nhân có thể được dùng để chế biến các món ăn tráng miệng như rau câu, bánh flan, bánh sữa tươi,… Không những vậy, bạn có thể sử dụng sữa như nguyên liệu để làm xốt salad, sốt mỳ ý hay nấu các món súp.

Sữa hạnh nhân có thể dùng để ăn chung với ngũ cốc vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe

7. Những lưu ý khi uống sữa hạt hạnh nhân

Để có thể phát huy công dụng của sữa hạt nói chung, cũng như sữa hạnh nhân nói riêng một cách hiệu quả nhất, bạn cần nắm những lưu ý sau đây:

• Chỉ nên dùng với lượng vừa đủ: Sử dụng quá nhiều sữa hạnh nhân sẽ khiến bạn tăng cân, gặp các vấn đề về tiêu hóa do tiêu thụ chất xơ quá nhiều. Không những vậy, bạn sẽ có thể bị đau đầu, chóng mặt do nạp quá nhiều vitamin E.
• Cân nhắc khi dùng với người có nguy cơ sỏi thận: Do sữa hạnh nhân chứa nhiều canxi oxalat, người đang có nguy cơ mắc bệnh sỏi thận không nên uống quá nhiều loại sữa hạt này.
• Chú ý đến chất béo: Mặc dù chất béo trong hạnh nhân là loại chất béo tốt, nhưng vẫn cần duy trì sự cân nhắc về lượng chất béo tiêu thụ để đảm bảo cân nặng và sức khỏe tim mạch.
• Bảo quản đúng cách: Sữa hạnh nhân cần được bảo quản lạnh để sử dụng được lâu hơn.

Vừa rồi, Vinamilk đã giới thiệu đến bạn các công dụng của sữa hạt hạnh nhân. Dù chứa nhiều dưỡng chất nhưng bạn cần lưu ý cách sử dụng để tránh các tác dụng phụ không mong muốn. Để mua sữa hạnh nhân SuperNut cao cấp của Vinamilk, mua hàng tại new.vinamilk.com.vn hoặc đến các cửa hàng phân phối chính hãng trên toàn quốc!