NHỮNG PHƯƠNG PHÁP ĂN DẶM CHO BÉ PHỔ BIẾN NHẤT HIỆN NAY

Khi bé đến tuổi ăn dặm chắc hẳn mẹ không tránh khỏi lúng túng và băn khoăn thời điểm nào là lý tưởng để bắt đầu tập cho bé ăn dặm và chọn phương pháp ăn dặm nào sẽ tốt nhất cho bé. Mẹ cùng tham khảo bài viết dưới đây để chọn ra phương pháp thích hợp nhất cho bé nhà nhé.

Dấu hiệu cho thấy bé đã sẵn sàng ăn dặm:

Theo khuyến cáo của WHO – Tổ chức Y tế Thế giới, thời điểm thích hợp để tập cho bé ăn dặm là khi bé tròn 6 tháng tuổi vì lúc này hệ tiêu hóa của bé mới phát triển tương đối hoàn chỉnh để có thể hấp thu những thực phẩm đặc và phức tạp hơn sữa mẹ. Ở cột mốc bé 6 tháng tuổi, mẹ sẽ bắt gặp những dấu hiệu cho thấy bé đã sẵn sàng ăn dặm:

• Bé có thể ngồi vững vàng, cổ cứng cáp và giữ đầu thăng bằng
• Bé thích đưa đồ chơi hoặc những vật có thể cầm nắm được vào miệng gặm.
• Bé háo hức ngả người về phía trước khi thấy người lớn ăn.
• Bé thể hiện sự thích thú và chóp chép nhai khi được mẹ đút một ít thức ăn xay nhuyễn và loãng.

3 phương pháp ăn dặm cho bé mà mẹ cần biết:

1. Phương pháp ăn dặm truyền thống

Đây là phương pháp rất phổ biến với các mẹ Việt Nam. Lúc bắt đầu ăn dặm, các bé sẽ ăn bột xay chung với các loại thực phẩm khác nhau. Đến khi mọc răng, bé sẽ đổi sang ăn cháo kèm thức ăn xay nhuyễn.

Ưu điểm:

– Thức ăn xay nhuyễn giúp bé dễ tiêu hóa
– Không mất nhiều thời gian chế biến, công thức đơn giản, phù hợp với những mẹ bận rộn
– Có thể cho bé ăn với khẩu phần nhiều ngay từ lúc mới tập ăn

Nhược điểm:

– Vì nhiều loại thức ăn cùng được xay nhuyễn và pha trộn lại với nhau nên bé không cảm nhận được mùi vị và mẹ khó phát hiện được bé dị ứng với loại thức ăn nào.
– Có thể ảnh hưởng đến khả năng ăn thức ăn thô của bé, không tập được phản xạ nhai cho bé.

2. Phương pháp ăn dặm tự bé chỉ huy

Phương pháp này sẽ cho bé được tự quyết định quá trình ăn của mình ngay từ đầu. Bố mẹ chỉ chọn loại đồ ăn và bé là người sẽ quyết định cách ăn cũng như khối lượng thức ăn. Phương pháp ăn dặm này có các đặc điểm cơ bản sau: bé có thể ngồi cùng bàn và ăn chung với cả nhà; bé sẽ tự ăn và ăn thô y như người lớn; bé được tự chọn những gì bé thích bằng cách bốc và cầm nắm bằng tay nguyên miếng thức ăn đã được hầm mềm.

Ưu điểm:

– Bé được giúp làm quen với từng loại thực phẩm nhanh hơn và ít tốn kém hơn do được trải nghiệm chế độ ăn và hương vị phong phú
– Giúp bé ăn một cách tự nhiên và phát triển kĩ năng kiểm soát thức ăn, kỹ năng nhai cho bé
– Định hình và phát triển thói quen ăn uống độc lập từ sớm
– Giúp bé thêm khéo léo, học được cách kết hợp sử dụng tay và mắt qua mỗi lần sử dụng ngón tay đưa thức ăn vào miệng

Nhược điểm:

– Không kiểm soát được chất dinh dưỡng và lượng thức ăn được đưa vào cơ thể bé
– Bé dễ bị hóc đồ ăn

3. Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật

Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là cho bé ăn dặm ngay với cháo loãng qua rây tỷ lệ 1:10 chứ không quấy bột. Bé ăn theo chế độ ăn dặm kiểu Nhật sẽ được ăn cháo loãng kết hợp cùng các loại thực phẩm khác nhau với hương vị được giữ nguyên bản với độ thô tăng dần theo từng thời điểm thích hợp; và các loại thức ăn của bé sẽ được để riêng rẽ, không trộn lẫn.

Ưu điểm:

– Bé có khả năng ăn thức ăn thô sớm hơn và tập kỹ năng nhai – nuốt tốt hơn.
– Tạo cho bé tâm lý thoải mái khi ăn, giúp bé khám phá hương vị từng món ăn.
– Tạo thói quen ngồi ăn giúp bé ăn được nhiều hơn và tập trung hơn; nâng cao kỹ năng tự lập cho bé

Nhược điểm:

– Mất nhiều thời gian và công sức để dạy bé ngồi và bé cầm thìa
– Tốn thời gian cho mẹ để chế biến riêng biệt từng loại thức ăn

Một điều đáng chú ý khi nói đến phương pháp “ăn dặm kiểu Nhật” và “ăn dặm tự chỉ huy” là chưa có một văn bản nghiên cứu chính thức nào chứng minh hiệu quả đối với tất cả các bé. Hơn nữa, hệ tiêu hóa của bé ở giai đoạn này chưa hoàn chỉnh để phân bổ men tiêu hóa thích hợp cho từng loại thức ăn riêng biệt. Để lựa chọn đúng phương pháp phù hợp với bé, mẹ không nên chỉ dựa vào lý thuyết mà còn phải căn cứ đến thể trạng, sức khoẻ của bé cũng như thời gian của mẹ.Thêm một lưu ý với mẹ là hệ tiêu hoá của bé vẫn còn rất non nớt chỉ tiêu hoá được thức ăn loãng, do đó món bột đầy đủ dinh dưỡng, cân đối các nhóm chất như bột ăn dặm RiDielac Gold của Vinamilk chính là thức ăn tốt nhất để bé bắt đầu quá trình ăn dặm. Với đa dạng vị ngọt khác nhau, RiDielac Gold Gạo Sữa, Gạo trái cây, Yến Mạch Sữa giúp đa dạng khẩu vị cho bé, đồng thời giúp mẹ có thêm nhiều thời gian để chơi và chăm sóc bé. Với tình yêu của mẹ cùng sự trợ giúp của bột dinh dưỡng RiDielac, tin rằng bé của mẹ sẽ có bước chạy đà hoàn hảo cho những thành công trong tương lai.

Sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho sức khỏe và sự phát triển toàn diện của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.
Sản phẩm này là thức ăn bổ sung và được ăn thêm cùng với sữa mẹ dùng cho trẻ trên 06 tháng tuổi.

Chuyên gia Trung tâm Dinh dưỡng Vinamilk