Mì Ý xốt kem 9 hạt
NGUYÊN LIỆU
- Mì Ý: 250 gr
- Lòng đỏ trứng gà: 2 trứng
- Phô mai Parmesan: 60 gr
- Whipping Cream: 100 gr
- Creamer 9 hạt: 60 gr
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Tiêu đen: 1 muỗng cà phê
- Bơ lạt: 2 muỗng canh
- Rau mùi tây hoặc lá oregano (trang trí)
Khẩu phần | Chuẩn bị |
3 - 4 người | 90 - 120 phút |
CÁCH THỰC HIỆN
Bước 1. Luộc mì:
Đun sôi nước với một ít muối, cho mì vào luộc theo hướng dẫn trên bao bì (thường 8–10 phút). Vớt ra, để ráo (có thể trộn với chút dầu olive để mì không dính).
Bước 2. Làm xốt kem:
Cho lòng đỏ trứng, phô mai Parmesan, whipping creamer và Creamer 9 hạt vào tô, đánh đều.
Cho bơ vào chảo đun nóng, đổ hỗn hợp xốt vào đun lửa nhỏ cho kem nóng lên. Nêm nếm với muối, tiêu cho vừa ăn.
Bước 3. Trộn mì với xốt: Cho mì đã luộc vào chảo xốt, đảo đều. Đun thêm 1–2 phút cho mì thấm xốt.
Bước 4. Trang trí & thưởng thức: Rắc tiêu đen, rau mùi tây hoặc lá oregano lên trên, có thể cho thêm một ít phô mai bột tùy thích. Nóng hổi vừa thổi vừa ăn!
Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng và trải nghiệm thêm nhiều công thức món ngon cùng Vinamilk nhé!