Ngày19/08/2014, tại hội nghị khoa học và công nghệ thực phẩm thế giới tổ chức ởMontreal, Canada, Vinamilk đã vinh dự được trao giải thưởng công nghiệp thựcphẩm toàn cầu IUFoST 2014. Là một trong những nhà sản xuất sữa hàng đầu tạiViệt Nam, những năm gần đây, Vinamilk phát triển nhanh và bền vững, giữ thịphần sữa lớn nhất tại Việt Nam, trong đó ngành hàng sữa nước chiếm tới 51.3%thị phần sản lượng vào kỳ báo cáo mới nhất của công ty nghiên cứu thị trườngNielsen (tháng 7 năm 2014).


​​Giảithưởng Công Nghiệp Thực Phẩm Toàn Cầu năm 2014 (the IUFoST Global Food IndustryAwards 2014) do Liên đoàn các Hiệp hội Khoa học & Công Nghệ Thực Phẩm quốctế (IUFoST) tổ chức thi và chấm giải. Sản phẩm sữa nước của Vinamilk đã đượcHội Khoa học và Công nghệ Thực Phẩm Việt Nam (VAFoST) - thành viên của IUFoSTđề cử là sản phẩm đại diện Việt Nam tham gia tranh giải tại Giải thưởng CôngNghiệp Thực phẩm Toàn cầu 2014, một hoạt động nằm trong khuôn khổ Hội nghị toàncầu lần thứ XVII của tổ chức IUFoST được tổ chức tại Montreal Canada từ ngày 17đến ngày 21/08/2014.

Vớigiải thưởng lần này, sản phẩm sữa nước của Vinamilk đã vượt qua hơn 100 sảnphẩm được đề cử đến từ 70 quốc gia để lọt vào vòng chung kết và đoạt giải thưởngCông Nghiệp Thực phẩm Toàn Cầu 2014. Điều đáng ghi nhận là trong tất cảđề cử tranh giải từ các nước trên thế giới, chỉ duy nhất Vinamilk đến từ ViệtNam là doanh nghiệp thuộc ngành sữa đoạt giải.


Giảithưởng Công Nghiệp Thực phẩm Toàn cầu 2014 là một giải thưởng có quy mô quốc tếlớn, trong khuôn khổ hội nghị khoa học và công nghệ thực phẩm thế giới được tổchức 2 năm 1 lần và đây là lần thứ 17, quy tụ các nhà khoa học danh tiếng toàncầu trong lĩnh vực thực phẩm. Giải thưởng được đề cử và đánh giá theo 3 hạngmục chính bao gồm: Sáng tạo sản phẩm và Cải tiến công nghệ; Cải tiến baobì/đóng gói; và Truyền thông kiến thức khoa học đến người tiêu dùng.


Toànbộ sản phẩm xuất sắc được chọn vào vòng chung kết lần này được đánh giá bởi mộtban giám khảo gồm 10 nhà khoa học công nghệ thực phẩm hàng đầu đại diện cho 10quốc gia thành viên bao gồm Brazil, Trung Quốc, Canada, Li-băng, Singapore,Argentina, Philippines, Mỹ, Thụy Sĩ, Nam Phi. Giải thưởng tôn vinh nhữngcông trình sáng tạo của những nhà sản xuất luôn tìm tòi và ứng dụng những giátrị mới trong các lĩnh vực như khoa học dinh dưỡng, phát triển sản phẩm, antoàn thực phẩm, thiết kế bao bì, truyền thông đến người tiêu dùng và cộng đồng,... Giáo sư Tiến sĩ Pingfan Rao, Chủ tịch Liên đoàn các Hiệp hội Khoa học& Công Nghệ Thực Phẩm quốc tế (IUFoST) cho biết: "Đề cử của Việt Nam lầnnày cho sản phẩm sữa nước Vinamilk hoàn toàn thuyết phục Ban giám khảo về khảnăng sáng tạo mang tính khoa học của sản phẩm, và gây được ấn tượng thực sự vớichiến dịch truyền thông kiến thức về dinh dưỡng cho người tiêu dùng. Điềunày khẳng định giá trị khoa học công nghệ và hàm lượng trí tuệ đầu tư cho sảnphẩm để giúp cho cộng đồng và xã hội ngày càng thấy được vai trò không thểthiếu được của sữa đối với sự phát triển của trẻ em nói riêng, và người tiêudùng nói chung, đặc biệt ở những nước đang phát triển, trong đó có Việt Nam.”

Đánhgiá về giá trị của giải thưởng công nghiệp thực phẩm toàn cầu, Giáo sư Viện sĩhàn lâm Lưu Duẩn, Phó chủ tịch kiêm Tổng thư ký Hội Khoa học và Công nghệ ThựcPhẩm Việt Nam (VAFoST) nhấn mạnh: "Chúng tôi rất tự tin khi đề cử sản phẩm sữanước của Vinamilk tranh giải công nghệ thực phẩm toàn cầu lần thứ 17 này.Tôi thật sự rất xúc động và tự hào khi Vinamilk đoạt được giải thưởngdanh giá này và được vinh danh trao giải trong buổi lễ trang trọng ngày hôm naytại Montreal, Canada. Với giải thưởng này, Vinamilk được đánh giá cao ởgiá trị sáng tạo trong các sản phẩm và cách thức truyền thông kiến thức dinhdưỡng đến với người tiêu dùng, đặc biệt là ý nghĩa của nó đối với sự phát triểncủa trẻ em Việt Nam. Việc doanh nghiệp Việt Nam duy nhất trong ngành sữađạt được giải thưởng đã minh chứng cho sự phát triển nhanh chóng và vượt bậccủa ngành công nghiệp chế biến sữa tại Việt Nam. Qua đó, cho thấy ngànhsữa Việt Nam đang từng bước hội nhập sâu vào sân chơi khu vực và thế giới.Việc Vinamilk đạt giải thưởng sẽ tạo ấn tượng rất tốt cho IUFoST khi đánhgiá tiềm năng phát triển của VAFoST, trong đó có ngành công nghiệp chế biến sữatại Việt Nam. Giải thưởng là một minh chứng hùng hồn cho sự hợp tác hiệuquả giữa Vinamilk – nhà sản xuất, và nhà khoa học – các tổ chức khoa học uy tíntrong và ngoài nước trong lĩnh vực thực phẩm nhằm nâng cao khả năng ứng dụngcác nghiên cứu khoa học vào thực tiễn sản xuất, mang đến các sản phẩm có giátrị gia tăng cho cộng đồng. Từ đây, người tiêu dùng Việt Nam có thể tintưởng hơn nữa vào các sản phẩm sữa chế biến trong nước không thua kém sản phẩmcủa các nước tiên tiến trên thế giới.”

Việcsản phẩm sữa nước của Vinamilk đạt giải thưởng công nghệ thực phẩm toàn cầu mộtlần nữa khẳng định tầm vóc và uy tín của Vinamilk, con chim đầu đàn của ngànhsữa Việt Nam đang phát triển và từng bước hội nhập sâu vào khu vực và thế giới.

THÔNG TIN THÊM VỀ IUFoST(International Union of Food Science and Technology)

Liênđoàn các Hiệp hội Khoa học và Công nghệ Thực phẩm (IUFoST) là một tổ chức khoahọc quốc tế quy tụ hơn 200,000 các nhà khoa học và chuyên gia công nghệ thựcphẩm tại hơn 70 quốc gia. Đây là một tổ chức có uy tín, tình nguyện, phi lợinhuận hoạt động từ năm 1962.

IUFoSTđược chia thành 5 nhóm khu vực khác nhau - ALACCTA đại diện cho khu vực Trungvà Nam Mỹ, EFFoST đại diện cho Châu Âu, FIFSTA đại diện cho các nước ASEAN,MENAFoST đại diện cho Trung Đông và Bắc Phi và WAAFoST đại diện cho khu TâyPhi.

IUFoSTlà một thành viên của ICSU (Hội đồng Khoa Học Quốc tế) và đại diện cho lĩnh vựccông nghệ và khoa học thực phẩm đối với các tổ chức quốc tế hữu quan như Tổchức Y Tế Thế Giới (WHO), Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc(FAO), Chương trình Phát triển Liên hợp quốc (UNDP) và các tổ chức quốctế khác.

IUFoSTthường xuyên tổ chức những hội nghị khoa học quốc để thúc đẩy quá trình traođổi kiến thức và thành tựu nghiên cứu khoa học liên quan đến việc phát triển,cải tạo, phân phối và gìn giữ nguồn cung cấp lương thực cho thế giới.

Đạihội lần thứ 17 của IUFoST được tổ chức tại thành phố Montreal, Canada vào tháng8 năm 2014.

Đểbiết thêm thông tin về IUFoST xin tham khảo thêm website: www.iufost.org