1. Giải đáp: Alpha-lactalbumin là gì? 

Alpha-lactalbumin là một loại protein chiếm khoảng 40% thành phần đạm whey trong sữa mẹ. Alpha-lactalbumin đóng vai trò quan trọng trong việc tổng hợp đường lactose, cung cấp các axit amin thiết yếu và hỗ trợ hấp thu khoáng chất như canxi, kẽm, sắt. 

Đặc biệt, alpha-lactalbumin còn có hoạt tính kháng khuẩn tự nhiên, giúp bảo vệ hệ tiêu hóa non nớt của trẻ và hỗ trợ tăng cường miễn dịch trong những năm đầu đời. 

image.png
Alpha-lactalbumin giúp bé dễ tiêu, hấp thu tốt 

2. Tác dụng của Alpha-lactalbumin 

Alpha-lactalbumin có tác dụng gì? Alpha-lactalbumin không chỉ là nguồn cung cấp axit amin thiết yếu mà còn được xem là protein chức năng, mang lại nhiều lợi ích sinh học cho trẻ nhỏ: 

  • Tác động tích cực đến hệ thần kinh: Alpha-lactalbumin góp phần xây dựng cấu trúc và chức năng của hệ thần kinh, hỗ trợ phát triển trí não trong giai đoạn đầu đời. 

  • Tăng cường sức đề kháng: Nhờ hoạt tính kháng khuẩn tự nhiên, protein này giúp bảo vệ trẻ khỏi các tác nhân gây bệnh, đặc biệt là trong hệ tiêu hóa. 

  • Hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột: Khi kết hợp với lợi khuẩn và HMO có trong sữa mẹ, alpha-lactalbumin giúp cân bằng hệ vi sinh, từ đó cải thiện khả năng tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng. 

  • Tối ưu hóa quá trình chuyển hóa: Đạm whey giàu alpha-lactalbumin dễ tiêu hóa, giúp trẻ hấp thu nhanh các dưỡng chất cần thiết cho tăng trưởng và phát triển toàn diện 

3. Cách bổ sung Alpha-lactalbumin cho bé 

Alpha-lactalbumin là một protein sinh học quan trọng, chiếm khoảng 40% đạm whey trong sữa mẹ, đặc biệt giàu trong giai đoạn sữa non. Để bổ sung dưỡng chất này cho bé một cách hiệu quả và an toàn, mẹ có thể tham khảo các cách sau: 

  • Cho bé bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời: Đây là nguồn cung cấp alpha-lactalbumin tự nhiên, dễ hấp thu và phù hợp nhất với hệ tiêu hóa non nớt của trẻ. Sữa mẹ có tỷ lệ đạm whey cao, giúp bé hấp thu tốt các axit amin và khoáng chất cần thiết. 

Mẹ cho bé bú
Sữa mẹ là nguồn cung cấp Alpha-lactalbumin tự nhiên dồi dào 

  • Duy trì bú mẹ kết hợp ăn dặm sau 6 tháng: Khi bé bắt đầu ăn bổ sung, mẹ vẫn nên tiếp tục cho bú để duy trì nguồn alpha-lactalbumin và hỗ trợ miễn dịch trong giai đoạn phát triển quan trọng. 

  • Chọn sữa công thức giàu đạm whey: Trong trường hợp mẹ không đủ sữa, có thể lựa chọn các loại sữa công thức được cải tiến với tỷ lệ đạm whey cao, giàu alpha-lactalbumin, kết hợp với HMO và lợi khuẩn để hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng. 

  • Bổ sung từ thực phẩm có nguồn gốc sữa: Nếu mẹ đang thắc mắc alpha-lactalbumin có trong thực phẩm nào, thì protein này có thể được tìm thấy trong các sản phẩm từ sữa như sữa bò, sữa dê, phô mai, sữa chua… Tuy nhiên, hàm lượng alpha-lactalbumin trong các thực phẩm này thường thấp hơn nhiều so với sữa mẹ, và không phù hợp cho trẻ sơ sinh nếu không có chỉ định từ chuyên gia dinh dưỡng. 

4. Lưu ý khi bổ sung Alpha-lactalbumin 

Alpha-lactalbumin là dưỡng chất quan trọng trong sữa mẹ, nhưng không phải lúc nào việc bổ sung cũng đạt hiệu quả tối ưu nếu không đúng cách. Dưới đây là những lưu ý mẹ cần nắm rõ: 

  • Ưu tiên sữa mẹ trong 6 tháng đầu đời: Sữa mẹ là nguồn cung cấp alpha-lactalbumin tự nhiên, dễ hấp thu và phù hợp nhất với hệ tiêu hóa non nớt của trẻ. Nếu có thể, mẹ nên duy trì cho bé bú mẹ đến 2 tuổi để tận dụng tối đa lợi ích từ protein này. 

  • Chọn sữa công thức phù hợp: Trong trường hợp không thể cho bé bú mẹ, mẹ nên chọn sữa công thức có tỷ lệ đạm whey cao, giàu alpha-lactalbumin, kết hợp với các thành phần hỗ trợ tiêu hóa như HMO và lợi khuẩn. Điều này giúp bé hấp thu tốt hơn và giảm nguy cơ rối loạn tiêu hóa. 

  • Không tự ý bổ sung từ thực phẩm sữa cho trẻ sơ sinh: Mẹ cần tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng trước khi bổ sung bất kỳ thực phẩm cho bé. Việc bổ sung sai cách có thể gây rối loạn tiêu hóa hoặc dị ứng. 

  • Tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi thay đổi chế độ dinh dưỡng: Mỗi bé có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau tùy theo độ tuổi, thể trạng và tình trạng sức khỏe. Vì vậy, mẹ nên hỏi ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi bổ sung alpha-lactalbumin từ nguồn khác ngoài sữa mẹ. 

Mẹ cho bé bú sữa bình
Mẹ nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng trước khi bổ sung thực phẩm ngoài 

Hiểu rõ alpha-lactalbumin là gì sẽ giúp mẹ chủ động hơn trong việc xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp cho bé. Đây là một protein sinh học quan trọng, có mặt tự nhiên trong sữa mẹ, đóng vai trò thiết yếu trong việc hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và phát triển trí não. Việc bổ sung alpha-lactalbumin đúng cách sẽ giúp bé hấp thu tốt hơn và phát triển toàn diện ngay từ những năm tháng đầu đời. Mẹ nên lưu ý lựa chọn nguồn bổ sung phù hợp với độ tuổi và thể trạng của bé để đảm bảo hiệu quả và an toàn. 

>>> Tìm hiểu thêm: Optimum Colos 3 - Sữa công thức chứa 6 HMO & Đạm Whey giàu Alpha-lactalbumin

USP Sữa bột trẻ em Optimum Colos 3 cho bé từ 2 - 6 tuổi

Nguồn tham khảo: 

  1. Protein needs early in life and long-term health https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916523050013 Ngày truy cập: 17/12/2024 

  2. Components of human breast milk: from macronutrient to microbiome and microRNA https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7402982/ Ngày truy cập: 17/12/2024 

  3. Breastfeeding https://www.who.int/health-topics/breastfeeding#tab=tab_1 Ngày truy cập: 17/12/2024 

  4. Low-Protein Formulas with Alpha-Lactalbumin-Enriched or Glycomacropeptide-Reduced Whey: Effects on Growth, Nutrient Intake and Protein Metabolism during Early Infancy: A Randomized, Double-Blinded Controlled Trial https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9958764/# Ngày truy cập: 17/12/2024 

  5. The Prebiotic and Probiotic Properties of Human Milk: Implications for Infant Immune Development and Pediatric Asthma https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6095009/ Ngày truy cập: 17/12/2024 

  6. Human milk oligosaccharides: Every baby needs a sugar mama https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3406618/ 

  7. Inefficient Metabolism of the Human Milk Oligosaccharides Lacto-N-tetraose and Lacto-N-neotetraose Shifts Bifidobacterium longum subsp. infantis Physiology https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2018.00046/full 

  8. Zabel BE, Gerdes S, Evans KC, et al. Strain-specific strategies of 2'-fucosyllactose, 3-fucosyllactose, and difucosyllactose assimilation by Bifidobacterium longum subsp. infantis Bi-26 and ATCC 15697. Sci Rep. 2020;10(1):15919. Published 2020 Sep 28. doi:10.1038/s41598-020-72792-z 

  9. Sialylated Oligosaccharides and Glycoconjugates of Human Milk. The Impact on Infant and Newborn Protection, Development and Well-Being https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6413137/ 

  10. De Bruyn F, James K, Cottenet G, Dominick M, Katja J. Combining Bifidobacterium longum subsp. infantis and human milk oligosaccharides synergistically increases short chain fatty acid production ex vivo. Commun Biol. 2024;7(1):943. Published 2024 Aug 4. doi:10.1038/s42003-024-06628-1. 

  11. Regional variations in human milk oligosaccharides in Vietnam suggest FucTx activity besides FucT2 and FucT3 https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6235895/ Ngày truy cập: 06/12/2024 

  12. Protein Intake and Growth in Preterm Infants https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27336588/ Ngày truy cập: 06/12/2024 

  13. Why is protein important in your diet? https://www.piedmont.org/living-real-change/why-is-protein-important-in-your-diet Ngày truy cập: 06/12/2024 

  14. Trớ sữa và trào ngược thực quản https://benhvien108.vn/tro-sua-va-trao-nguoc-thuc-quan.htm Ngày truy cập: 06/12/2024 

  15. Protein content of infant formula for the healthy full-term infant https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916522010905 Ngày truy cập: 06/12/2024 

  16. Beneficial effects of probiotic bacteria isolated from breast milk https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/beneficial-effects-of-probiotic-bacteria-isolated-from-breast-milk/3B7AE8CE94C8B119AD1703B8163F8455 Ngày truy cập: 26/12/2024 

  17. The Interplay between the Gut Microbiome and the Immune System in the Context of Infectious Diseases throughout Life and the Role of Nutrition in Optimizing Treatment Strategies https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33803407/ Ngày truy cập: 26/12/2024 

  18. Human Milk Oligosaccharides: 2′-Fucosyllactose (2′-FL) and Lacto-N-Neotetraose (LNnT) in Infant Formula https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6164445/ 

  19. Đâu là loại đạm dễ tiêu - hấp thu để hỗ trợ con phát triển tối ưu: https://hellobacsi.com/nuoi-day-con/cach-giup-be-hap-thu-chat-dam/ Ngày truy cập: 26/12/2024