Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng cân đối dinh dưỡng & dễ tiêu hóa
Việc xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng không hề đơn giản. Bởi bên cạnh đảm bảo cung cấp đầy đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng, thực đơn dành cho bé 8 tháng còn phải có sự đa dạng về thực phẩm và món ăn để hấp dẫn bé. Chính vì thế bài viết sau sẽ gửi đến mẹ những mẫu thực đơn và một số cách làm món ngon đơn giản cho bé 8 tháng tuổi.
Thực đơn dành cho trẻ 8 tháng tuổi cần có sự đa dạng về thực phẩm và món ăn và cân đối dưỡng chất.
1. Trẻ 8 tháng cần bổ sung các chất nào?
Những dưỡng chất cần bổ sung cho trẻ trong giai đoạn này thuộc 4 nhóm thực phẩm chính, bao gồm: chất bột đường, chất đạm, chất béo và vitamin - khoáng chất... Chi tiết như sau:
1.1 Chất bột đường
Chất bột đường vai trò cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Thực phẩm giàu nhóm chất này gồm các loại ngũ cốc. Trong giai đoạn 8 tháng, mẹ thường dùng gạo, lúa mì, ngô,... chế biến dưới dạng bột, cháo để cho trẻ ăn. (1)
1.2 Chất đạm
Chất đạm giúp tăng trưởng, tạo sức đề kháng và cung cấp năng lượng cho cơ thể trẻ. Trong đó:
- Thức ăn từ đạm động vật có giá trị dinh dưỡng cao gồm thịt, cá và hải sản, trứng, sữa và các chế phẩm từ sữa… Với các loại thịt lợn, bò, gà… thì trẻ nên ăn cả nạc lẫn mỡ. Ngoài ra, nên cho trẻ ăn cá, cua, tôm, lươn,…
- Thức ăn từ đạm thực vật gồm từ các loại đậu đỗ như đậu nành, đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu trắng hoặc từ lạc (đậu phộng), vừng (mè). (1)
1.3 Chất béo
Thức ăn giàu chất béo cung cấp năng lượng cho cơ thể, đồng thời hỗ trợ hấp thu các vitamin A, D, E, K và tăng cảm giác ngon miệng.
Thực phẩm giàu chất béo gồm các loại dầu, mỡ, bơ,... Ngoài mỡ động vật, nên cho trẻ ăn dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu gấc, dầu oliu,… (1)
1.4 Vitamin - khoáng chất
Vitamin - khoáng chất cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết để giúp cơ thể trẻ phát triển tốt. Trong đó, rau củ quả là nguồn cung cấp vitamin và chất khoáng vô cùng phong phú. Vì vậy chế độ ăn hàng ngày của trẻ 8 tháng nên có nhiều loại rau củ quả, đặc biệt là các loại rau có lá xanh thẫm (xanh đậm) như rau ngót, rau muống, rau dền; các loại quả, rau củ có màu vàng như đu đủ, xoài, bí đỏ, cà rốt, gấc… giúp trẻ phòng bệnh thiếu vitamin A và thiếu máu. (1)
>> Xem thêm: Có nên bổ sung DHA cho trẻ không? Khi nào cần bổ sung DHA cho bé?
Dinh dưỡng trong thực đơn cho bé 8 tháng cần có sự cân đối hợp lý để giúp con thuận lợi hấp thu.
2. Mẫu thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng trong 1 tuần
| Giờ | Thứ 2-4 | Thứ 3-5 | Thứ 6-CN | Thứ 7 |
|---|---|---|---|---|
| 6h | Bú mẹ | Bú mẹ | Bú mẹ | Bú mẹ |
| 8h | Bột thịt lợn (Hoặc Bột ăn dặm Ridielac Heo cà rốt) | Bột thịt gà (Hoặc Bột ăn dặm Ridielac Gà bí đỏ) | Bột thịt bò (Hoặc Bột ăn dặm Ridielac Bò rau củ) | Bột lòng đỏ trứng |
| 10h | Chuối tiêu: 1/3-1/2 quả | Đu đủ: 50 g | Hồng xiêm: 1 quả | Xoài: 50 g |
| 11h | Bú mẹ/sữa công thức | Bú mẹ | Bú mẹ | Bú mẹ |
| 14h | Bột lòng đỏ trứng | Bột cá | Bột tôm | Bột thịt |
| 16h | Nước cam | Nước táo | Nước dưa hấu | Nước lê |
| 17h | Bột Ridielac Lươn cà rốt đậu xanh | Bột Ridielac Cá hồi bông cải xanh | Bột Ridielac Heo bó xôi | Bột Ridielac Yến mạch sữa |
| 20h | Bú mẹ/sữa công thức | Bú mẹ/sữa công thức | Bú mẹ/sữa công thức | Bú mẹ/sữa công thức |
3. Trẻ 8 tháng có thể ăn được bao nhiêu?
Trẻ 8 tháng có thể ăn 2 - 3 bữa/ ngày. Trong đó, mỗi bữa con có thể ăn 1/2 bát bột (khoảng 100-120ml).
4. Lưu ý khi xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng
Giai đoạn ăn dặm giúp bé mở ra một thế giới đầy ắp hương và thực phẩm mới lạ, có thể ảnh hưởng đến khẩu vị và thói quen ăn uống của bé khi trưởng thành. Vì vậy, các mẹ hãy tham khảo một vài lời khuyên của các chuyên gia để quá trình ăn dặm được suôn sẻ.
- Mẹ cần linh hoạt thay đổi món ăn dặm hàng ngày cho bé luôn hào hứng với việc ăn dặm, không chán ăn. Mẹ có thể cân nhắc dùng bột ăn dặm với nhiều vị khác nhau để dễ dàng đổi món và giúp bé nhanh chóng làm quen, thích ứng với sự đa dạng của thực phẩm và món ăn. Ba mẹ có thể tham khảo bột ăn dặm Ridielac có đa dạng vị mặn ngọt (6 mặn - 3 ngọt), đặc biệt còn có sản phẩm dạng hộp với nhiều gói đa hương vị dễ dàng thay đổi cho bé mỗi ngày.
- Trẻ bắt đầu ăn dặm nên được mẹ cho ăn bổ sung và bú đủ sữa, đặc biệt là ăn từ ít đến nhiều, từ loãng đến đặc để giúp bé tập làm quen dần dần với thức ăn.
- Ăn bữa nào mới nấu bữa đó, không hâm một món ăn nhiều lần vì sẽ ảnh hưởng đến dinh dưỡng và chất lượng của món ăn.
- Ngoài các bữa chính, mẹ cần kết hợp cho bé uống sữa, ăn sữa chua, phô mai… vì đây đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, góp phần cho sự phát triển toàn diện của trẻ.
- Không nên cho trẻ ăn mật ong, lạc, lòng trắng trứng,... vì những thực phẩm này có nguy cơ gây dị ứng cao.
- Khi chế biến mẹ không nên nêm nhiều gia vị hoặc theo khẩu vị người lớn. Việc trẻ ăn mặn quá sớm có thể tăng nguy cơ ảnh hưởng đến chức năng thận và sức khỏe tổng thể của trẻ.
- Nên cho trẻ duy trì bú sữa mẹ để hỗ trợ trẻ được phát triển toàn diện và tăng sức đề kháng.
>> Xem thêm: Lưu ý quan trọng khi nêm gia vị cho bé ăn dặm
Mẹ có thể nhờ bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng tư vấn để xây dựng thực đơn phù hợp với trẻ.
Quá trình ăn dặm có ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển của bé. Việc ăn dặm không đúng cách có thể để lại nhiều hệ lụy về sau. Với những thông tin hữu ích mà Vinamilk vừa chia sẻ sẽ giúp các mẹ có thêm kinh nghiệm để xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng. Từ đó đảm bảo bé được ăn ngon miệng, đầy đủ dưỡng chất và phát triển toàn diện.
Bài viết liên quan:
- Trẻ ăn dặm bao nhiêu là phù hợp?
- Những dưỡng chất cần có trong thực đơn cho bé ăn dặm 7 tháng
- Thực đơn ăn dặm hỗ trợ tiêu hóa cho trẻ 6 tháng tuổi
Nguồn tham khảo:
- Viện Dinh dưỡng. Sổ tay Hướng dẫn ăn bổ sung dành cho bà mẹ và người chăm sóc trẻ. Xuất bản lần đầu 2011 (truy cập lần cuối 12 11 2025)
- Quyết định 318/QĐ-BYT 2026 tài liệu Hướng dẫn ăn bổ sung cho trẻ từ 6 tháng tuổi đến 23 tháng tuổi
