Trẻ ăn dặm bao nhiêu là phù hợp? Nguyên tắc & lưu ý bố mẹ nên biết

Trẻ ăn dặm là một cột mốc quan trọng và thú vị, đi kèm với đó là vô vàn câu hỏi mà bố mẹ băn khoăn. Một trong những thắc mắc lớn nhất là trẻ ăn dặm bao nhiêu để hệ tiêu hóa của con không bị “quá tải”. Trong bài sau, Vinamilk sẽ chia sẻ các thông tin hữu ích, giúp trả lời thắc mắc trên cho bố mẹ.

Trẻ ăn dặm bao nhiêu còn tùy thuộc vào thể trạng, sức khỏe tổng thể của từng trẻ.

1. Khi nào nên cho trẻ ăn dặm?

Theo khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), thời điểm phù hợp để trẻ bắt đầu ăn dặm là khi tròn 6 tháng tuổi. Bởi đến thời điểm này, nhu cầu năng lượng và các chất dinh dưỡng của trẻ bắt đầu vượt quá lượng được cung cấp từ sữa mẹ, vì thế thức ăn bổ sung là cần thiết để đáp ứng đầy đủ các nhu cầu trên. (1).

Nếu không bắt đầu tập ăn dặm cho trẻ khi tròn 6 tháng, sữa mẹ hoặc sữa công thức có thể không còn đáp ứng đầy đủ nhu cầu năng lượng và các vi chất dinh dưỡng cần thiết. Tình trạng này kéo dài có thể làm tăng nguy cơ suy dinh dưỡng, đồng thời ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất và trí não của trẻ.

Ngoài ra, mẹ cũng không nên cho trẻ ăn dặm quá sớm (trước 6 tháng tuổi) vì có thể làm trẻ bú ít sữa mẹ hơn, dẫn đến không cung cấp đủ nguồn dinh dưỡng tối ưu đáp ứng nhu cầu phát triển của trẻ trong giai đoạn đầu đời. Đồng thời, do hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn thiện, trẻ có thể không tiêu hóa và hấp thu hiệu quả các chất dinh dưỡng từ thức ăn bổ sung, làm tăng nguy cơ suy dinh dưỡng. Ăn dặm sớm cũng khiến trẻ giảm nhận các yếu tố bảo vệ có trong sữa mẹ, từ đó làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh. Ngoài ra, nếu thức ăn bổ sung được chế biến hoặc bảo quản không đảm bảo vệ sinh, trẻ có thể dễ mắc tiêu chảy hơn so với khi bú sữa mẹ, vốn là nguồn thức ăn dễ tiêu hóa và an toàn. Bên cạnh đó, hệ tiêu hóa và miễn dịch chưa phát triển đầy đủ cũng khiến trẻ có nguy cơ cao bị dị ứng khi tiếp xúc sớm với một số thành phần trong thực phẩm (2).

>> Xem thêm: Trẻ 6 tháng tuổi ăn được những gì?

2. Trẻ ăn dặm bao nhiêu là phù hợp?

Không ít phụ huynh thắc mắc và tìm kiếm câu trả lời cho câu hỏi: Trẻ ăn dặm bao nhiêu là phù hợp? Thực tế, không có một con số cố định áp dụng cho tất cả trẻ, vì nhu cầu dinh dưỡng của mỗi trẻ là khác nhau. Lượng thức ăn trong giai đoạn ăn dặm có thể thay đổi tùy theo độ tuổi, thể trạng, khả năng ăn của trẻ và lượng sữa mẹ hoặc sữa công thức trẻ vẫn được bổ sung mỗi ngày. Do đó, thay vì so sánh lượng ăn giữa các trẻ, phụ huynh nên theo dõi sự phát triển, mức tăng trưởng và khả năng tiếp nhận thức ăn của chính con mình để điều chỉnh lượng ăn cho phù hợp.

2.1 Giai đoạn 6 - 8 tháng tuổi (6)

• Hình thức chế biến: Trẻ bắt đầu tập ăn với thức ăn dạng sệt, lỏng hoặc nghiền mịn như bột, cháo rây và rau củ nghiền.
• Tần suất và lượng ăn: Cho trẻ bắt đầu tập ăn với 1 bữa mỗi ngày (lúc 6 tháng) và tăng dần lên 2 bữa (lúc 7-8 tháng). Lượng ăn của trẻ tăng dần từ vài thìa đến khoảng 1/2 bát con (100-120ml) mỗi bữa để đáp ứng nhu cầu hàng ngày của trẻ
• Sữa mẹ: Cho trẻ bú theo nhu cầu, nên khuyến khích mẹ ăn uống đầy đủ và bổ sung thêm sữa để duy trì, tăng cường lượng sữa mẹ.

2.2 Giai đoạn 9 - 11 tháng tuổi (6)

• Hình thức chế biến: Trẻ có thể ăn cháo bột đặc, rau củ băm hoặc thái nhỏ, thịt băm hoặc xay. Ngoài ra, trẻ có thể tập ăn các loại thức ăn cầm tay (finger food) như chuối chín, khoai hấp.
• Tần suất và lượng ăn: Cho trẻ ăn 3 bữa chính mỗi ngày và có thể thêm 1 bữa phụ. Lượng ăn của trẻ đạt khoảng 1/2 đến 3/4 bát con (150-170ml) mỗi bữa.
• Sữa mẹ: Cho trẻ bú theo nhu cầu, nên khuyến khích mẹ ăn uống đầy đủ và bổ sung thêm sữa để duy trì, tăng cường lượng sữa mẹ.

2.3 Giai đoạn 12 - 23 tháng tuổi (6)

• Hình thức chế biến: Đây là thời kỳ trẻ chuyển sang chế độ ăn giống người lớn, tuy nhiên thực phẩm vẫn cần được nấu mềm và thái nhỏ để phù hợp với trẻ.
• Tần suất và lượng ăn: Cho trẻ ăn 3 bữa chính và 2 bữa phụ mỗi ngày. Lượng ăn của trẻ dao động từ 3/4 đến 1 bát con (170-220ml) mỗi bữa.
• Sữa mẹ: Cho trẻ tiếp tục bú mẹ đến 24 tháng hoặc lâu hơn.

>> Xem thêm: Trẻ 2 tuổi nên uống sữa gì?

Nếu trẻ không bú sữa mẹ từ 6-23 tháng tuổi thì ngoài số bữa ăn trên nên cho trẻ uống thêm 300–750 ml sữa và ăn 4-6 lần mỗi ngày (3-4 bữa chính và 1-2 bữa phụ).

3. Nguyên tắc khi cho trẻ ăn dặm

Để hành trình ăn dặm của trẻ diễn ra suôn sẻ, bố mẹ có thể tham khảo các nguyên tắc dưới đây:

• Ăn dặm đúng thời điểm và tăng dần lượng thức ăn: Bố mẹ nên cho trẻ ăn dặm khi trẻ tròn 6 tháng tuổi (1), bắt đầu với nguyên tắc từ loãng đến đặc, từ ít đến nhiều và ngày càng đa dạng thực phẩm.
• Tăng dần độ thô: Nên cho trẻ bắt đầu ăn dặm với thức ăn làm nhuyễn, sau đó tăng dần độ đặc và độ thô (cháo loãng - cháo đặc - cơm nát) để rèn luyện khả năng nhai nuốt. Bố mẹ nên cho trẻ thử nếm các loại bột có vị ngọt trước khi chuyển sang vị mặn để làm quen hương vị. Có thể tham khảo bột ăn dặm Ridielac các vị tại đây.
• Thực hành cho ăn theo phản ứng: Hãy cho trẻ ăn chậm và kiên nhẫn, khuyến khích trẻ ăn nhưng tuyệt đối không ép buộc. Luôn nói chuyện với trẻ và duy trì giao tiếp bằng mắt để tạo không khí tích cực.
• Ăn đúng bữa: Bố mẹ nên cho trẻ ăn đủ 2-3 bữa chính và 1-2 bữa phụ (như sữa mẹ/sữa công thức, sữa chua, trái cây) mỗi ngày.
• Cố định giờ ăn: Cho trẻ ăn dặm trong một khung giờ cố định hàng ngày để tập thói quen và giúp hệ tiêu hóa hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
• Vệ sinh và chế biến đúng cách: Người chăm sóc trẻ nên bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm trong bảo quản và chế biến thức ăn cho trẻ.
• Bổ sung đa dạng thực phẩm: Bố mẹ cần chú ý đảm bảo cung cấp đầy đủ bốn nhóm chất dinh dưỡng trong thực đơn hàng ngày của trẻ. Đó là nhóm thực phẩm giàu đạm (thịt, cá, hải sản, trứng, các loại đậu, ...), nhóm thực phẩm giàu chất béo (dầu cá hồi, dầu mè hoặc dầu hướng dương,...), nhóm thực phẩm giàu tinh bột (gạo, khoai tây, yến mạch,...), nhóm thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất (trái cây, rau củ, quả hạch,...). Hiện bột ăn dặm Ridielac có đa dạng vị mặn ngọt (6 mặn - 3 ngọt), đặc biệt còn có sản phẩm kết hợp đa vị với nhiều gói dễ dàng đổi món cho bé mỗi ngày.

Trong giai đoạn ăn dặm, sữa vẫn là nguồn dinh dưỡng chính của trẻ. Do đó, đối với trẻ bú mẹ, nên tiếp tục cho con bú thường xuyên theo nhu cầu, khuyến nghị duy trì cho đến khi trẻ được 2 tuổi hoặc lâu hơn; song song tiến hành giảm lượng sữa và tăng lượng thức ăn dần theo độ tuổi của trẻ.

>> Xem thêm: Có nên nêm gia vị cho bé ăn dặm không?

Nếu trẻ uống sữa dinh dưỡng công thức, mẹ nên chọn sữa phù hợp với độ tuổi của con, cung cấp đủ dưỡng chất và dễ tiêu hóa, dễ hấp thu. Ưu tiên chọn sản phẩm sữa công thức có 6 loại HMO thuộc 3 nhóm chính là 2’-FL, 3-FL, LNT, 3'-SL, 6'-SL, DFL cùng LGG™ được phân lập từ sữa mẹ và 2 tỷ lợi khuẩn BB-12™ giúp tăng IgA (loại kháng thể nhiều nhất trong sữa mẹ) hỗ trợ tạo lớp bảo vệ bên ngoài và xây hệ vi sinh đường ruột khỏe, hỗ trợ tiêu hóa. Sữa chứa đạm whey giàu alpha-lactalbumin và chất xơ hòa tan như FOS, GOS cũng hỗ trợ trẻ dễ tiêu hóa và tăng khả năng hấp thu dưỡng chất.

4. Bố mẹ nên lưu ý gì khi cho trẻ ăn dặm?

Ngoài những nguyên tắc trên, bố mẹ nên lưu ý một số điều sau khi cho trẻ ăn dặm:

• Chú ý phản ứng của trẻ: Bố mẹ cần theo dõi phản ứng của trẻ khi thử các loại thức ăn mới, nhằm giúp phát hiện tình trạng trẻ dị ứng thực phẩm để xử lý kịp thời.
• Không ép trẻ ăn: Nếu trẻ tỏ ra không muốn ăn, quay mặt đi, hoặc khóc, rất có thể là do trẻ đã no hoặc không thích món ăn. Đừng ép trẻ ăn quá nhiều khiến trẻ sợ hãi, dần hình thành tâm lý biếng ăn và chống đối bữa ăn.
• Thực phẩm cần tránh cho trẻ dưới 12 tháng tuổi: Không nên cho trẻ dưới 1 tuổi ăn mật ong để phòng ngừa nguy cơ ngộ độc do vi khuẩn Clostridium botulinum (thường có trong mật ong). Ngoài ra, trẻ nhỏ cũng không nên sử dụng các thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều đường, muối hoặc chất béo bão hòa. Các loại bánh kẹo ngọt và đồ uống có đường cũng cần tránh trong khẩu phần của trẻ. Bên cạnh đó, không nên cho trẻ ăn các loại phô mai cứng, mặn hoặc phô mai có nấm mốc như camembert hay brie, cũng như các loại phô mai tự nhiên chưa được xử lý nhiệt.
• Tham khảo ý kiến bác sĩ khi cần thiết: Khi trẻ đang bệnh hoặc bất thường về sức khỏe, bố mẹ nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi điều chỉnh chế độ ăn.

Hy vọng những thông tin trong bài viết của Vinamilk có thể giúp mẹ giải đáp câu hỏi cho trẻ ăn dặm bao nhiêu là phù hợp. Ăn dặm là cột mốc quan trọng, đặt nền tảng cho sự phát triển và thói quen ăn uống của trẻ sau này (3). Bố mẹ nên cho trẻ ăn dặm đúng cách, đúng thời điểm, tạo cảm giác hứng thú khi ăn để hành trình khám phá những hương vị, kết cấu thức ăn mới diễn ra suôn sẻ.

Bài viết liên quan:

• Cách bảo quản đồ ăn dặm cho bé an toàn, giữ trọn dinh dưỡng
• Gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi
• Lưu ý nên biết khi lập thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng

Tài liệu tham khảo:

1. WHO. WHO Guideline for complementary feeding of infants and young children 6-23 months of age. 16 10 2023. https://www.who.int/publications/i/item/9789240081864 (Đã truy cập 11 11 2025)
2. Unicef. Feeding your baby: When to start with solid foods. 27 2 2025. https://www.unicef.org/parenting/food-nutrition/feeding-your-baby-when-to-start-solid-foods (Đã truy cập 11 11 2025)
3. Unicef. A user guide to complementary feeding & sample recipes for children aged 6-24 months. 03 03 2022. https://www.unicef.org/myanmar/reports/user-guide-complementary-feeding-sample-recipes-children-aged-6-24-months (Đã truy cập 11 11 2025)
4. NCBI. Infantile Botulism. 06 04 2025. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK493178/ (Đã truy cập 11 11 2025)
5. NHS. Your baby's first solid foods. 03 10 2022. https://www.nhs.uk/baby/weaning-and-feeding/babys-first-solid-foods/ (Đã truy cập 11 11 2025)
6. Viện Dinh dưỡng. Bộ Y tế ban hành Hướng dẫn Ăn bổ sung cho trẻ em từ 6 tháng đến 23 tháng tuổi. 03 03 2026. https://viendinhduong.vn/vi/professional-activities/nghien-cuu-khoa-hoc/69a69db7295245a452071b94 (Đã truy cập 25 03 2026)