Miễn phí vận chuyển cho đơn từ 300K
https://d8um25gjecm9v.cloudfront.net/cms/29_cac_loai_rau_cu_giam_tao_bon_cho_tre_2_1e114b9b94.jpg
Thông Tin Dinh Dưỡng

Gợi ý các loại rau, củ hỗ trợ giảm táo bón cho trẻ đi tiêu dễ dàng

Táo bón là vấn đề thường gặp ở trẻ nhỏ, thường bắt nguồn do chế độ ăn không đủ nước và chất xơ, đây là những chất cần thiết hỗ trợ kích thích nhu động ruột [1]. Vì thế để góp phần hỗ trợ cải thiện tình trạng táo bón, giúp trẻ dễ đi ngoài, cha mẹ có thể thêm vào thực đơn của con một số loại rau củ giàu chất xơ và có chất nhầy tự nhiên. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý những loại rau, củ hỗ trợ giảm táo bón ở trẻ, cùng tham khảo nhé.

Rau củ giúp trẻ giảm táo bón

Các loại rau, củ hỗ trợ giảm táo bón có thể kích thích nhu động ruột, giúp trẻ đi tiêu dễ dàng.

1. Rau, củ mang đến lợi ích gì cho sức khỏe trẻ nhỏ, nhất là trẻ bị táo bón?

Việc bổ sung rau, củ vào chế độ ăn có thể hỗ trợ cải thiện tình trạng táo bón ở trẻ nhờ thành phần giàu chất xơ, nước và các hoạt chất sinh học có lợi từ thực vật. Những thành phần này góp phần làm mềm phân, tăng tần suất đi ngoài và hỗ trợ duy trì hoạt động tiêu hóa khỏe mạnh [2].

Bên cạnh đó, nhóm thực phẩm này còn có thể tác động tích cực đến hệ vi sinh đường ruột, bao gồm một số lợi khuẩn như Ruminococcus và Lachnobacterium. Nghiên cứu cho thấy những lợi khuẩn này có liên quan đến việc hỗ trợ giảm táo bón và cải thiện chức năng tiêu hóa. [2]

Một số nghiên cứu cho thấy việc tăng cường rau, củ trong khẩu phần ăn có thể giúp rút ngắn thời gian vận chuyển phân trong ruột và làm tăng số lần đi ngoài. [2], [3]

>> Xem thêm: Tổng hợp trái cây phù hợp cho trẻ bị táo bón

2. Các loại rau, củ hỗ trợ cải thiện táo bón cho trẻ

Để hỗ trợ giảm và ngăn ngừa táo bón ở trẻ, cha mẹ có thể bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày của con các loại thực phẩm như:

2.1 Các loại rau lá xanh

Các loại rau lá xanh như cải bó xôi, cải xoăn, rau ngót, rau mồng tơi… là những loại rau giàu chất xơ mẹ có thể cân nhắc thêm vào chế độ ăn của trẻ. [4]

Nhóm rau này thường chứa nhiều chất xơ không hòa tan. Đây là loại chất xơ có khả năng tăng khối lượng phân và hỗ trợ rút ngắn thời gian phân di chuyển trong ruột. Nhờ đó, phân có thể được đào thải dễ dàng hơn [4]. 

Tuy nhiên cần lưu ý rằng, hàm lượng chất xơ ở rau sống và rau chín cũng sẽ khác nhau. Do đó, trong quá trình chế biến, chỉ nên luộc rau chín tới (không nên luộc rau quá kỹ) để bảo toàn lượng chất xơ tối đa. [5]

2.2 Bông cải xanh

Bông cải xanh là loại rau củ giàu chất xơ, gồm cả chất xơ hoà tan và không hòa tan [4]. 100g bông cải xanh phần ăn được cung cấp khoảng 3,2g chất xơ. [6] Ngoài ra, bông cải xanh còn có chứa sulforaphane. Đây là một hợp chất thực vật đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa sự phát triển quá mức của vi khuẩn có hại trong ruột và bảo vệ ruột non khỏi stress oxy hóa liên quan đến táo bón. [7]

2.3 Các loại đậu

Các loại đậu như đậu Hà Lan xanh, đậu cô ve, đậu đũa, đậu rồng… cũng mang đến nhiều lợi ích trong việc hỗ trợ cải thiện táo bón cho trẻ. Các loại đậu này thường chứa nhiều chất xơ, gồm chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Chất xơ hoà tan giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột còn chất xơ không hòa tan giúp tăng khối lượng phân, khả năng hấp thụ nước và hỗ trợ quá trình đào thải phân. [4]

2.4 Atiso

Khi nói đến các loại rau, củ hỗ trợ cải thiện táo bón, mẹ cũng có thể thử tìm hiểu về atiso. Loại rau củ này chứa nhiều chất xơ, đặc biệt là inulin. Đây là một loại chất xơ hòa tan có khả năng nuôi lợi khuẩn đường ruột, hỗ trợ nhu động ruột và giúp làm mềm phân [8]. Mẹ có thể chế biến atiso thành các món như canh hầm, súp hoặc cháo để trẻ dễ ăn.

2.5 Cà rốt

Cà rốt là một trong những loại rau củ giàu chất xơ mẹ có thể bổ sung vào chế độ ăn của trẻ [4]. Thành phần chất xơ của cà rốt gồm cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Trong đó, nổi bật là pectin có khả năng tạo dạng gel trong đường ruột [9], [10]. Nhờ đặc tính này, pectin có thể giúp giữ nước và làm mềm phân, từ đó hỗ trợ trẻ đi ngoài dễ dàng hơn và giảm tình trạng phân khô cứng. [10]

2.6 Đậu bắp

Đậu bắp cũng được xem là loại rau hỗ trợ giảm táo bón cho trẻ nhờ chứa nhiều chất xơ (3.2g/100g), chất nhầy (mucilage) và polysaccharides. Những thành phần này hỗ trợ làm mềm phân, bôi trơn ruột, tạo môi trường cho lợi khuẩn phát triển và hỗ trợ tiêu hóa, mẹ có thể thêm đậu bắp vào chế độ ăn cho trẻ thông qua các món ăn như đậu bắp luộc, đậu bắp nhồi cá thát lát, canh chua tôm đậu bắp… [11]

>> Xem thêm: Bổ sung chất xơ tiêu hóa cho trẻ bao nhiêu là hợp lý?

3. Ngoài bổ sung rau, củ, nên làm gì để hỗ trợ cải thiện táo bón cho trẻ?

Táo bón ở trẻ nhỏ là tình trạng thường gặp, ngoài nguyên nhân do thiếu chất xơ, trẻ bị táo bón còn có thể do uống không đủ nước, nhịn đi ngoài, trẻ ít vận động… Do đó, bên cạnh việc thêm các loại rau, củ cải thiện táo bón cho trẻ vào chế độ ăn, mẹ cũng cần tìm hiểu nguyên nhân và kết hợp các biện pháp khác để giúp trẻ giảm táo bón:

  • Cho trẻ uống đủ nước: Trẻ bị táo bón cần uống đủ lượng nước phù hợp mỗi ngày, tùy theo độ tuổi, thể trạng và mức độ hoạt động [1]. Nguyên tắc đơn giản là không để trẻ khát mới cho uống. Cho trẻ uống nước thường xuyên, từng ngụm một, lượng nước mỗi ngày cần phù hợp theo nhu cầu cân nặng và lứa tuổi. Đặc biệt không được ép trẻ uống theo cảm nhận của người chăm sóc.
  • Tạo cho trẻ thói quen đi ngoài: Cha mẹ nên tập cho trẻ thói quen đi vệ sinh đều đặn vào một khung giờ mỗi ngày. Với trẻ nhỏ, cha mẹ có thể chuẩn bị một chiếc ghế kê chân giúp trẻ giữ tư thế ngồi đúng để tạo lực rặn tốt hơn. [12]
  • Khuyến khích trẻ vận động: Cha mẹ nên khuyến khích trẻ vui chơi, vận động ngoài trời như đạp xe, đá bóng... để hỗ trợ tăng nhu động ruột. Từ đó, giúp trẻ cải thiện tình trạng táo bón hiệu quả. [12]
  • Đưa trẻ đi khám nếu táo bón lâu ngày: Nếu tình trạng táo bón không cải thiện tròn 2-3 tuần, hãy đến các cơ sở chuyên khoa Nhi để khám và nhận được sự tư vấn của bác sĩ. [1]

29-cac-loai-rau-cu-giam-tao-bon-cho-tre-1.jpg

Trẻ bị táo bón cần được đi khám nếu tình trạng táo bón không cải thiện tròn 2 - 3 tuần. 

  • Kiểm tra và tìm hiểu thành phần trong sữa công thức: Trong một số trường hợp, táo bón có thể liên quan đến loại sữa công thức trẻ đang sử dụng. Nếu nghi ngờ nguyên nhân này, mẹ nên tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn chuyển sang sản phẩm phù hợp với trẻ. Khuyến khích mẹ ưu tiên chọn các sữa công thức đến từ thương hiệu uy tín, có bổ sung những dưỡng chất có lợi cho hệ vi sinh đường ruột như HMO (Human Milk Oligosaccharides - một nhóm dưỡng chất đa dạng về cấu trúc và chức năng sinh học có trong sữa mẹ), cùng lợi khuẩn như Bifidobacterium (BB-12™) và Lactobacillus rhamnosus GG (LGG™)… Những dưỡng chất này có thể hỗ trợ cân đối hệ vi sinh đường ruột, từ đó góp phần giảm nguy cơ táo bón và tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa cho trẻ.

Hy vọng đến đây cha mẹ đã biết được những loại rau, củ có thể hỗ trợ cải thiện táo bón cho trẻ. Cha mẹ lưu ý nên thay đổi thực đơn thường xuyên, kết hợp đa dạng các loại rau củ quả phù hợp để giúp trẻ ăn ngon miệng và hấp thu dưỡng chất tốt hơn.

Bài viết liên quan:

Tài liệu tham khảo:

  1. Xử lý chứng táo bón ở trẻ https://viendinhduong.vn/vi/article/tin-tuc/xu-ly-chung-tao-bon-o-tre-67e7e2ced932331be114a03f Ngày truy cập: 18/5/2026
  2. Larger vegetable intake helps patients with constipation: socioeconomic analysis from United States–based matched cohorts https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11332649/ Ngày truy cập: 18/5/2026
  3. Effect of fiber from fruits and vegetables on metabolic responses of human subjects I. Bowel transit time, number of defecations, fecal weight, urinary excretions of energy and nitrogen and apparent digestibilities of energy, nitrogen, and fat https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/665565/ Ngày truy cập: 18/5/2026
  4. The Role of Dietary Fiber in Health Promotion and Disease Prevention: A Practical Guide for Clinicians https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK559033/ Ngày truy cập: 18/5/2026
  5. Làm thế nào để bổ sung chất xơ vào chế độ ăn uống? https://viendinhduong.vn/vi/article/tin-tuc/lam-the-nao-de-bo-sung-chat-xo-vao-che-do-an-uong-69463a613b7c8add36082b18  Ngày truy cập: 18/5/2026
  6. Bảng thành phần Thực phẩm Việt Nam, Bộ Y tế, Viện Dinh dưỡng
  7. Daily intake of broccoli sprouts normalizes bowel habits in human healthy subjects https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5773831/ Ngày truy cập: 18/5/2026
  8. Inulin: properties and health benefits https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36876591/ Ngày truy cập: 18/5/2026
  9. Chemical composition, functional properties and processing of carrot—a review https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3550877/ Ngày truy cập: 18/5/2026
  10. Pectin and Its Beneficial Effect on Health: New Contributions in Research and the Need to Increase Fruits and Vegetables Consumption—A Review https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12294815/ Ngày truy cập: 18/5/2026
  11. Okra (Abelmoschus esculentus L.) as a Potential Functional Food Source of Mucilage and Bioactive Compounds with Technological Applications and Health Benefits https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34451728/ Ngày truy cập: 18/5/2026
  12. Chăm sóc trẻ táo bón https://viendinhduong.vn/storage/app/uploads/public/2025/03/28/trvdd0027cs_tre_tao_bon0000.pdf Ngày truy cập: 18/5/2026
Gợi ý các loại rau củ hỗ trợ giảm táo bón cho trẻ dễ đi ngoài | Vinamilk