Miễn phí vận chuyển cho đơn từ 300K
https://d8um25gjecm9v.cloudfront.net/cms/36_be_tieu_chay_nen_an_gi_1_4b22859f15.jpg
Thông Tin Dinh Dưỡng

Bé bị tiêu chảy nên ăn gì và hạn chế ăn gì để mau hồi phục?

Bé bị tiêu chảy nên ăn gì và hạn chế ăn gì để hỗ trợ bé mau hồi phục? Mời mẹ cùng tìm hiểu lời giải đáp qua bài viết sau đây để xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp cho bé trong giai đoạn bị tiêu chảy.

1. Bé bị tiêu chảy nên ăn gì và uống gì?

Khi bé bị tiêu chảy, mẹ cần đưa bé đến các cơ sở y tế chuyên khoa để được khám, chẩn đoán và can thiệp kịp thời. Sau đó, khi mẹ chăm sóc bé tại nhà cần tuân thủ 4 nguyên lý dinh dưỡng hợp lý “Đúng - Đủ - Đều - Đa”. Ngoài ra, để hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé nhanh phục hồi, mẹ có thể bổ sung các loại thực phẩm và thức uống phù hợp như:

  • Bổ sung đủ nước và điện giải: Tiêu chảy có thể làm cho cơ thể bé mất nước và các chất điện giải (như natri, clorua, kali, bicarbonat…). Do đó, bên cạnh nước lọc, mẹ có thể cho bé sử dụng dung dịch bù nước và điện giải đường uống (Oresol hay Oral Rehydration Solution) theo hướng dẫn của theo hướng dẫn trên bao bì để phòng ngừa và hỗ trợ cải thiện tình trạng mất nước. (1)
  • Các loại thịt nạc: Các loại thịt nạc (như thịt gà bỏ da, thịt lợn thăn…) là nguồn thực phẩm bổ sung protein (đạm). Protein có vai trò duy trì, sửa chữa và tái tạo các mô trong cơ thể (2, 3), góp phần giúp bé bị tiêu chảy nhanh hồi phục sức khỏe (4, 5).

>> Xem thêm: Trẻ táo bón nên ăn gì?

Trẻ bị tiêu chảy nên ăn gì?

Bé tiêu chảy ăn gì? Mẹ nên cho bé ăn các loại thịt nạc như thịt gà bỏ da, thịt lợn thăn…

  • Thức ăn dạng lỏng: Nếu mẹ băn khoăn bé bị tiêu chảy ăn gì thì nên thêm cháo, súp vào thực đơn của bé (4). Bởi khi bị tiêu chảy, niêm mạc đường ruột của bé có thể bị viêm, khiến khả năng tiêu hóa, hấp thu dưỡng chất suy giảm (6, 7). Do đó, mẹ nên ưu tiên cho bé ăn các món ăn dạng lỏng để giảm áp lực lên hệ tiêu hóa, đồng thời giúp cơ thể của bé có thể hấp thu chất dinh dưỡng dễ dàng hơn.
  • Thực phẩm giàu kali: Tiêu chảy có thể làm cơ thể mất một lượng lớn kali qua phân (1). Kali là khoáng chất quan trọng giúp duy trì hoạt động của cơ bắp, thần kinh, cân bằng axit - bazơ… trong cơ thể (8). Vì vậy, việc bổ sung các thực phẩm giàu kali như bơ, chuối, rau bina, khoai tây... có thể hỗ trợ bù đắp một phần lượng kali bị mất qua phân trong giai đoạn bé bị tiêu chảy (9).
  • Thực phẩm chứa lợi khuẩn: Bé bị tiêu chảy nên ăn gì? Mẹ nên cho bé ăn thực phẩm chứa lợi khuẩn như sữa chua ăn, sữa chua uống men sống... Lợi khuẩn có khả năng tạo ra các hoạt chất sinh học, giúp bất hoạt, trung hòa độc tố từ hại khuẩn, từ đó hỗ trợ làm giảm các triệu chứng của tiêu chảy. (4)

Sữa chua uống men sống Probi

Sữa chua uống men sống Probi bổ sung hàng tỷ lợi khuẩn L.Casei 431® hỗ trợ tiêu hóa tốt

2. Bé bị tiêu chảy nên hạn chế ăn gì và uống gì?

Bên cạnh tìm hiểu bé tiêu chảy nên ăn gì, mẹ cũng cần lưu ý các loại thực phẩm nên hạn chế cho bé ăn trong giai đoạn bé đang bị tiêu chảy như:

  • Thực phẩm nhiều dầu mỡ: Khi bị tiêu chảy, khả năng hấp thu chất béo của bé trở nên kém hơn. Bé ăn nhiều thực phẩm nhiều dầu mỡ, đồ chiên rán có thể làm tăng lượng chất béo không được hấp thu trong ruột, từ đó có thể khiến triệu chứng tiêu chảy nặng hơn. (4, 10, 11)

đồ chiên

Mẹ không nên cho bé ăn các món nhiều dầu mỡ vì có thể làm tình trạng tiêu chảy nặng hơn.

  • Thực phẩm/ thức uống chứa các chất tạo ngọt nhân tạo: Các chất tạo ngọt nhân tạo có trong kẹo, kẹo cao su, nước ngọt… gây tăng áp lực thẩm thấu làm kéo nước nhiều hơn vào lòng ruột, hậu quả mất nhiều nước và điện giải hơn. Điều này làm tăng nhu động ruột, có thể khiến bé bị tiêu chảy trầm trọng hơn. (4)
  • Thực phẩm nghi ngờ bị hỏng: Mẹ không nên cho bé ăn thức ăn đã để quá lâu, có dấu hiệu hư hỏng hoặc quá trình bảo quản không đảm bảo vệ sinh. Những thực phẩm này có thể làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn đường tiêu hóa và khiến tình trạng tiêu chảy ở bé trở nên nghiêm trọng hơn. (1, 4)

Bài viết trên đây đã giúp mẹ giải đáp băn khoăn bé bị tiêu chảy nên ăn gì và không nên ăn gì. Theo khuyến nghị từ WHO (World Health Organization - Tổ chức Y tế Thế giới), mẹ nên nuôi bé bằng sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời để góp phần hạn chế nguy cơ bé bị tiêu chảy. Bởi sữa mẹ không chỉ cung cấp đầy đủ năng lượng, dưỡng chất tăng trưởng và phát triển mà còn góp phần  tăng cường sức khỏe miễn dịch tự nhiên, bảo vệ bé trước nguy cơ bị vi khuẩn gây tiêu chảy tấn công. (1, 12)

Tuy nhiên, nếu vì lý do y khoa mà bé không thể bú sữa mẹ, gia đình có thể trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn chọn sữa công thức phù hợp với độ tuổi, thể trạng… của bé.

pha sữa bột

Mẹ nên ưu tiên chọn sữa phù hợp độ tuổi, cung cấp đủ dưỡng chất và dễ tiêu hóa, dễ hấp thu.

Mẹ nên ưu tiên chọn sữa chứa HMOs (Human Milk Oligosaccharides - một nhóm dưỡng chất đa dạng về cấu trúc và chức năng sinh học có trong sữa mẹ) có thể giúp nuôi dưỡng các lợi khuẩn đường ruột như Bifidobacterium (ví dụ BB-12™) và Lactobacillus (như LGG™), giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Sữa cũng nên có sự kết hợp với đạm whey giàu alpha - lactalbumin hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, từ đó góp phần giúp bé phát triển khỏe mạnh.

Bài viết liên quan:

Tài liệu tham khảo:

  1. WHO. Diarrhoeal disease. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/diarrhoeal-disease (đã truy cập 30/05/2026)
  2. PMC. Protein for exercise and recovery. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20048505/ (đã truy cập 30/05/2026)
  3. PMC. Nutritional importance of animal-sourced foods in a healthy diet. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11306033/ (đã truy cập 30/05/2026)
  4. Viện Dinh Dưỡng. Thực phẩm nên ăn và nên tránh khi bị tiêu chảy. https://viendinhduong.vn/vi/article/tin-tuc/thuc-pham-nen-an-va-nen-tranh-khi-bi-tieu-chay-69465f13a889c100e1075212 (đã truy cập 30/05/2026)
  5. NHS. Help with eating if you have… diarrhoea. https://www.royalberkshire.nhs.uk/media/borjcvoq/help-with-eating-if-you-have-diarrhoea_nov23.pdf (đã truy cập 30/05/2026)
  6. PMC. Diarrhea. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7149450/ (đã truy cập 30/05/2026)
  7. PMC. Nutrition in Inflammatory Bowel Disease: Strategies to Improve Prognosis and New Therapeutic Approaches. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12110586/ (đã truy cập 30/05/2026)
  8. PMC. Hypokalemia. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK482465/ (đã truy cập 30/05/2026)
  9. NHS.  Potassium in Food. https://www.nbt.nhs.uk/our-services/a-z-services/nutrition-dietetics/nutrition-dietetics-kidney-disease-food/potassium-food (đã truy cập 30/05/2026)
  10. NIH. Nutritional Management of Acute Diarrhea in Infants and Children. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK219100/ (đã truy cập 30/05/2026)
  11. PMC. Pathophysiology, Evaluation, and Management of Chronic Watery Diarrhea. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5285476/ (đã truy cập 30/05/2026)
  12. WHO. Breastfeeding. https://www.who.int/health-topics/breastfeeding#tab=tab_1 (đã truy cập 30/05/2026)
Bé bị tiêu chảy nên ăn gì và hạn chế ăn gì để mau hồi phục? | Vinamilk