https://d8um25gjecm9v.cloudfront.net/cms/120_thuc_pham_tang_de_khang_cho_be_1_b658ad3e60.jpg

Thông Tin Dinh Dưỡng

Điểm danh 9 thực phẩm hỗ trợ tăng sức đề kháng cho trẻ dễ tìm

Bên cạnh chăm sóc giấc ngủ, vận động hợp lý và tiêm chủng, việc bổ sung thực phẩm hỗ trợ tăng sức đề kháng cho bé cũng góp phần giúp cơ thể hấp thu các dưỡng chất để củng cố sức khỏe hệ miễn dịch. Vậy trẻ nên ăn gì giúp tăng sức đề kháng? Cùng tìm hiểu danh sách các thực phẩm được gợi ý trong bài viết sau.

1. Vòng xoắn bệnh lý liên quan dinh dưỡng

Việc đảm bảo chế độ dinh dưỡng cân đối đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức đề kháng và hỗ trợ trẻ phát triển khỏe mạnh. Bởi khi trẻ không được cung cấp đầy đủ năng lượng và các dưỡng chất cần thiết, cơ thể sẽ rơi vào tình trạng thiếu hụt năng lượng và vi chất kéo dài, dẫn đến suy dinh dưỡng. Tình trạng này không chỉ ảnh hưởng đến tăng trưởng, mà còn có thể ảnh hưởng đến chức năng của nhiều hệ cơ quan, trong đó có hệ miễn dịch.

Khi hệ miễn dịch hoạt động kém hiệu quả, sức đề kháng của trẻ giảm, khiến cơ thể dễ bị tác nhân gây bệnh tấn công. Trẻ vì vậy tăng nguy cơ mắc các bệnh lý nhiễm trùng hoặc gặp tình trạng bệnh kéo dài. Trong giai đoạn mắc bệnh, trẻ thường ăn uống kém, ngủ không ngon, đồng thời nhu cầu chuyển hóa tăng lên và khả năng hấp thu dưỡng chất có thể bị ảnh hưởng. Điều này tiếp tục làm trầm trọng thêm tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng, khiến suy dinh dưỡng nặng hơn và vòng xoắn dinh dưỡng - sức đề kháng - bệnh lý lại tiếp diễn. (1)

>> Xem thêm: Nguyên lý tăng - giảm cân trong giai đoạn tăng trưởng ở trẻ

Dinh dưỡng và sức đề kháng có mối liên hệ chặt chẽ, tác động qua lại theo một ‘vòng xoắn’.

2. Gợi ý các thực phẩm hỗ trợ tăng sức đề kháng cho trẻ

‘Vậy trẻ ăn gì để góp phần tăng sức đề kháng?’ Những thực phẩm như sữa, sữa chua, trứng, các loại quả họ cam quýt, lựu, bông cải xanh… chứa các chất dinh dưỡng hỗ trợ tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch và sức khỏe tổng thể. (1)(2)

2.1 Sữa

Sữa là nguồn cung cấp dồi dào các dưỡng chất (chất đạm, chất bột đường, chất béo, vitamin và khoáng chất) cùng với các hợp chất sinh học, có thể góp phần hỗ trợ hoạt động của hệ miễn dịch:

Sữa chứa các immunoglobulin miễn dịch (như IgA và IgG), có thể tham gia điều hòa miễn dịch dịch thể và góp phần bảo vệ cơ thể trước tác nhân gây bệnh.
Các protein chính trong sữa như casein và whey, cùng với các peptide sinh học được tạo ra trong quá trình tiêu hóa hoặc thủy phân, có khả năng điều hòa miễn dịch thông qua nhiều cơ chế như kích thích tăng sinh tế bào lympho, điều chỉnh sản xuất cytokine và hỗ trợ tổng hợp kháng thể.
Một số thành phần như α-lactalbumin, lactoferrin hay caseinoglycopeptide (CGP) cũng có thể làm tăng sản xuất kháng thể chống lại các kháng nguyên lạ.
β-Carotene, một chất chống oxy hóa và tiền chất của vitamin A được tìm thấy trong sữa, có thể bảo vệ các tế bào thực bào khỏi tổn thương do quá trình oxy hóa, tăng cường hoạt động của tế bào T và tăng khả năng của đại thực bào. Nhờ đó, cơ thể có thể tăng khả năng chống lại các tác nhân gây nhiễm trùng.

Mách nhỏ: Trong 6 tháng đầu đời, trẻ nên được nuôi hoàn toàn bằng sữa mẹ. Đặc biệt, mẹ nên cho con bú ngay sau sinh để tận dụng nguồn sữa non quý giá, chứa hàm lượng HMO (Human Milk Oligosaccharides - một nhóm dưỡng chất có cấu trúc phức tạp và chức năng sinh học đa dạng) và HMP (Human Milk Probiotics - quần thể lợi khuẩn tự nhiên có trong sữa mẹ) dồi dào, hỗ trợ trẻ phát triển hệ vi sinh đường ruột và tăng cường hàng rào miễn dịch tự nhiên.

Trường hợp trẻ không thể bú mẹ vì lý do y khoa, mẹ có thể tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để tìm sản phẩm phù hợp với trẻ. Trong đó mẹ nên ưu tiên các sản phẩm có bổ sung các thành phần như 6 loại HMOs (DFL, 2′-FL, 3-FL, LNT, 3′-SL, 6′-SL) giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ miễn dịch và tăng cường sức khỏe tổng thể; lợi khuẩn HMP (ví dụ Lactobacillus fermentum phân lập từ sữa mẹ và chủng BB-12™) - khi kết hợp với HMO sẽ hỗ trợ tăng hàm lượng kháng thể IgA tiết ra, bảo vệ niêm mạc ruột; cùng với thành phần sữa non giàu kháng thể IgG, góp phần hỗ trợ cơ thể chống lại tác nhân gây bệnh từ môi trường.

Sữa Optimum Colos hỗ trợ tăng sức đề kháng cho bé

Optimum Colos - Bảo vệ đề kháng 2 lớp với sự kết hợp của 6 HMO cùng sữa non 24h

2.2 Sữa chua

Sữa chua chứa các lợi khuẩn sống (LAB - vi khuẩn axit lactic) có thể hỗ trợ cân đối hệ vi sinh đường ruột - yếu tố có liên quan mật thiết đến chức năng miễn dịch. Nhờ đó việc bổ sung sữa chua vào khẩu phần ăn của trẻ có thể giúp gia tăng lợi khuẩn đường ruột giúp hạn chế sự phát triển của vi khuẩn có hại, từ đó góp phần giảm nguy cơ nhiễm trùng. Sữa chua cũng là một nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời. Vitamin D giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch, tăng cường khả năng phòng thủ tự nhiên của cơ thể. (2)

2.3 Trứng

Trứng không chỉ là nguồn cung cấp protein tốt, rất quan trọng để hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển của trẻ, mà còn chứa các vi chất như vitamin A, vitamin B12 và selen… Đây là những yếu tố hỗ trợ hoạt động của tế bào miễn dịch và tăng cường khả năng bảo vệ cơ thể trước các tác nhân gây bệnh.

2.4 Lựu

Lựu được coi là một trong những thực phẩm giúp tăng sức đề kháng cho bé, nhờ giàu các hợp chất chống oxy hóa (đặc biệt là polyphenol), có thể hỗ trợ bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, kháng virus và góp phần điều hòa phản ứng miễn dịch. Ngoài ra, việc ăn lựu cũng góp phần thúc đẩy sự phát triển của hệ vi khuẩn có lợi tại đường ruột (như Bifidobacterium và Lactobacillus), từ đó hỗ trợ cân đối tối ưu hệ vi sinh đường ruột. Hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh sẽ góp phần tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch (vì có đến 70% tế bào miễn dịch nằm tại đường ruột).

>> Xem thêm: Bật mí cho mẹ các loại trái cây hỗ trợ giảm táo bón cho bé

Lựu là đáp án tiếp theo cho thắc mắc nên cho trẻ ăn gì giúp tăng cường sức đề kháng.

2.5 Đu đủ

Đu đủ là nguồn cung cấp β-carotene có thể được chuyển hóa thành vitamin A, hoạt động như một chất chống oxy hóa và góp phần hỗ trợ chức năng miễn dịch của cơ thể. Đu đủ còn chứa vitamin C và các enzyme tiêu hóa như papain, chymopapain. Vitamin C giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và hỗ trợ chức năng của các tế bào miễn dịch, trong khi các enzyme tiêu hóa có thể cải thiện khả năng hấp thu dưỡng chất.

2.6 Các loại quả họ cam quýt

Danh sách thực phẩm tăng sức đề kháng cho bé không thể bỏ qua cam, quýt, bưởi, chanh… Các loại quả này là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào - vi chất hỗ trợ thúc đẩy sự phát triển của các tế bào bạch cầu (như lympho B và T) và đại thực bào, qua đó giúp tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch chống lại nguy cơ nhiễm trùng (2). Ngoài vitamin C, các flavonoid có trong trái cây họ cam quýt có thể hỗ trợ giảm viêm, trung hòa gốc tự do và góp phần bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.

2.7 Hạnh nhân

Hạnh nhân là nguồn cung cấp dồi dào vitamin E - một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ màng tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, đồng thời tham gia vào quá trình duy trì và phát triển của các tế bào miễn dịch (đặc biệt là tế bào T). Hạnh nhân còn chứa chất béo không bão hòa, flavonoid (như catechin, epicatechin, kaempferol) và sterol thực vật. Những hợp chất này có liên quan đến tác dụng chống oxy hóa và chống viêm, từ đó hỗ trợ điều hòa phản ứng miễn dịch của cơ thể.

Hạnh nhân là thực phẩm tăng đề kháng cho bé

Hạnh nhân có mật độ dinh dưỡng cao và giàu chất chống oxy hóa.

2.8 Bông cải xanh

Bông cải xanh là loại rau giàu vitamin A, C, E, chất xơ và nhiều hợp chất chống oxy hóa, đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe tổng thể và hệ miễn dịch. Chưa kể, bông cải xanh còn chứa các hợp chất thực vật như sulforaphane, polyphenol và glucosinolate. Những chất này có liên quan đến đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và hỗ trợ điều hòa miễn dịch. Để bảo toàn hàm lượng dinh dưỡng của bông cải xanh, khi cho con ăn, mẹ nên ưu tiên chế biến dạng hấp, luộc vừa chín tới.

2.9 Nấm

Nấm cũng là một gợi ý trong danh sách thực phẩm tăng sức đề kháng cho bé, nhờ chứa nhiều selen và các vitamin nhóm B (đặc biệt là niacin, riboflavin, vitamin B6), có vai trò hỗ trợ hoạt động của hệ miễn dịch. Ngoài ra, nấm còn chứa các hợp chất hoạt tính sinh học như β-glucan và các polysaccharide - có khả năng kích thích hoạt động của nhiều tế bào miễn dịch (tế bào NK, tế bào T, tế bào B và đại thực bào), từ đó góp phần tăng cường phản ứng miễn dịch của cơ thể.

3. Ngoài thực phẩm, nên làm gì để hỗ trợ trẻ tăng sức đề kháng?

Bên cạnh chế độ dinh dưỡng, phụ huynh có thể hỗ trợ tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch của trẻ bằng cách:

Tiêm chủng đầy đủ theo lịch khuyến cáo giúp cơ thể trẻ chủ động tạo kháng thể để phòng chống nguy cơ mắc bệnh truyền nhiễm.
Đảm bảo trẻ ngủ đủ giấc, đúng giờ giúp cơ thể phục hồi sức khỏe và hỗ trợ tái tạo tế bào miễn dịch.
Khuyến khích trẻ vận động thể chất phù hợp độ tuổi giúp cải thiện tuần hoàn và tăng cường trao đổi chất. Việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời cũng giúp tổng hợp vitamin D, củng cố miễn dịch tự nhiên cho trẻ.

Nhìn chung, sức đề kháng của trẻ chịu ảnh hưởng từ nhiều yếu tố, trong đó dinh dưỡng đóng vai trò nền tảng. Việc xây dựng khẩu phần đa dạng, cân đối và hợp lý với các thực phẩm giúp tăng sức đề kháng cho bé, kết hợp cùng thói quen sinh hoạt khoa học sẽ góp phần hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả, giúp trẻ phát triển khỏe mạnh hơn.

Bài viết liên quan:

Tài liệu tham khảo:

PMC. Common foods for boosting human immunity: A review. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10630845/ (đã truy cập 24/03/2026)
Healthline. 15 Foods That Boost the Immune System. https://www.healthline.com/health/food-nutrition/foods-that-boost-the-immune-system (đã truy cập 24/03/2026)