Dinh dưỡng thế nào để tăng sức đề kháng cho con?
Trẻ nhỏ có sức đề kháng non yếu và hệ miễn dịch chưa hoàn chỉnh nên thường là đối tượng tấn công của virus, vi khuẩn. Để bảo vệ sức khỏe bé yêu, mẹ cần trang bị một số kiến thức để tăng cường sức đề kháng cho trẻ.
Sức đề kháng là khả năng sinh học tự nhiên của con người chống lại sự xâm nhập của các yếu tố ngoại lai có hại như virus, vi khuẩn, nấm và các phân tử chất (bụi, hoá chất,…), giúp cơ thể khoẻ mạnh và phát triển . Trẻ nhỏ từ khi còn trong bụng mẹ đã hình thành sức đề kháng, chủ yếu thông qua các kháng thể mà mẹ truyền cho con qua nhau thai, tuy nhiên các kháng thể này chỉ đi cùng bé trong 6 tháng đầu sau sinh và sau đó dần biến mất. Cơ thể non nớt của bé từ đó sẽ phải học cách “tự lực” đối mặt với các nguy cơ gây bệnh tiềm ẩn từ môi trường xung quanh, đây là giai đoạn mà một sức đề kháng tốt sẽ bảo vệ bé, giúp bé hạn chế tối đa các ảnh hưởng từ môi trường đến sức khoẻ và sự phát triển cơ thể.
Sức đề kháng bảo vệ bé khỏi các tác nhân gây bệnh từ môi trường, cho bé vui khỏe
Vậy mẹ cần làm gì để tăng cường sức đề kháng cho bé yêu?
Tăng cường sức đề kháng cho trẻ có nhiều cách, nhưng đơn giản và hiệu quả nhất là can thiệp bằng chế độ dinh dưỡng. Chia sẻ về điều này, theo PGS, TS. Bùi Khắc Hậu, Nguyên trưởng khoa Nội tổng hợp – Bệnh viện Đại học Y Hà Nội, sữa mẹ là yếu tố dinh dưỡng đầu tiên mà mẹ cần duy trì cho bé trong ít nhất sáu tháng đầu đời và kéo dài 18-24 tháng sau sinh, để bé tận hưởng nguồn kháng thể quý giá từ mẹ. Bên cạnh sữa mẹ, bé cũng cần được uống đủ lượng nước cần thiết mỗi ngày – vào khoảng 1.5 lít, bao gồm cả nguồn nước có trong thực phẩm, rau và hoa quả.
Rau và hoa quả là nhóm thực phẩm cung cấp nước,
vitamin và vi chất thiết yếu cho bé
Ngoài ra, chế độ dinh dưỡng hằng ngày của bé còn phải được đảm bảo đủ dưỡng chất và vitamin cần thiết trong mỗi bữa ăn, nhằm giúp cho hệ thống miễn dịch của bé vận hành bình thường. Các chất dinh dưỡng tốt cho sức đề kháng của bé bao gồm nhóm chất đạm (mỗi bữa ăn chính bé cần ăn 30-50g thịt hoặc 70-90g cá hay tôm, 1 đến 2 quả trứng hay một miếng đậu hủ), vitamin C (nhu cầu thông thường của cơ thể là 100mg/ngày, tương đương với việc mẹ cho bé ăn 300g rau và 200g trái cây tươi mỗi ngày), vitamin A (có trong thịt, cá, gan, trứng), chất sắt (trong thịt, cá, gan, huyết) và kẽm (trong hàu, sò, thịt, cá,…) – theo bác sĩ Đào Thị Yến Thủy, chuyên gia từ Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM.
Một bí quyết dinh dưỡng nữa dành cho mẹ để tăng sức đề kháng của bé, đó là cho bé dùng thực phẩm có chứa lợi khuẩn Probiotic. Mẹ có biết, probiotic – hay còn gọi “lợi khuẩn” – là tên gọi của nhóm vi khuẩn sống có lợi, giúp tăng cường sức đề kháng bằng cách tạo ra các hợp chất đa dạng có khả năng tiêu diệt hại khuẩn (nhóm vi sinh vật có hại trong đường ruột) , kích thích miễn dịch, giảm pH đường ruột. Ngoài ra, các lợi khuẩn này còn sản xuất các axit mạnh giúp tăng tốc chuyển hoá và bài tiết chất độc, đồng thời ức chế các nhóm vi khuẩn xấu xâm nhập vào cơ thể, từ đó bảo vệ bé và giúp bé luôn có một cơ thể khỏe mạnh.
Lợi khuẩn – probiotics – là bí quyết dinh dưỡng giúp tăng cường đề kháng,
cho bé cơ thể khỏe mạnh
Công dụng của Probiotic từ lâu đã được các nghiên cứu khoa học trên thế giới chứng minh trong việc tăng cường sức đề kháng của trẻ, như nghiên cứu của R.Tanaka năm 1994 hay nghiên cứu của chủ nhân giải Nobel – Elie Metchnikoff năm 2008. Việc bổ sung lợi khuẩn Probiotic nhằm tăng số lượng và chức năng các tế bào miễn dịch cho cơ thể bé cũng là xu hướng tiên tiến được nhiều quốc gia trên thế giới áp dụng trong nhiều năm nay.
Tại Việt Nam, nghiên cứu của Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia năm 2016 chỉ ra rằng, sữa chua uống men sống Probi của Vinamilk giúp trẻ nhỏ tăng cường đề kháng, giảm rõ rệt tỉ lệ mắc cảm cúm và số ngày mắc cảm., bởi cứ trong mỗi 100ml Probi lại chứa đến 20 tỷ lợi khuẩn độc quyền L. Casei 431 từ Đan Mạch. Đây là chủng lợi khuẩn đã được kiểm chứng lâm sàng về công dụng rút ngắn thời gian mắc các bệnh cảm thông thường và giảm việc sử dụng kháng sinh cho bé, thực hiện bởi tập đoàn men sống hàng đầu Châu Âu Chr. Hansen. Hơn thế nữa, theo nghiên cứu chuyên sâu của Viện Khoa học Dinh dưỡng Malaysia:khả năng chịu đựng nồng độ pH trong ruột người là một trong những tiêu chí quan trọng nhất để đánh giá các chủng men vi sinh và L. Casei 431 chính là chủng men ưu việt bởi chúng có tỉ lệ sống sót cao trong đường ruột mà không bị môi trường axit ở đây phá hủy, giúp bảo vệ và kích thích các tính năng miễn dịch của đường ruột nói riêng và cơ thể nói chung.
Không chỉ thế, sữa chua uống Probi còn là sản phẩm được Tổng hội Y học Việt Nam khuyên uống 2 chai mỗi ngày để hỗ trợ tối đa chức năng miễn dịch và đề kháng của bé.
Muốn bé yêu có một sức đề kháng khỏe mạnh trong tuổi ăn tuổi lớn, mẹ đừng chần chừ mà sử dụng Sữa chua uống Probi trong chế độ dinh dưỡng mỗi ngày của con nhé.