Nguyên liệu:
Cá hồi fille: 200g
Khoai tây:100g
Cà rốt: 100g
Hạt sen: 50g
Bông cải xanh: 50g
Ớt chuông vàng: 50g
Sữa tươi tiệt trùng không đường: 250 ml
Sữa đặc Ông Thọ: 2 muỗng
Gia vị; muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn, hành tỏi băm, gừng
Cách chế biến:
Khoai tây, cà rốt gọt vỏ cắt miếng vừa ăn đem luộc chín cùng với hạt sen.
Cá hồi cắt miếng ướp với ít muối, tiêu, hạt nêm, gừng băm.
Phi thơm ít hành tỏi băm với dầu ăn ,cho cá vào xào sơ sau đó cho sữa tươi , sữa đặc vào nấu . Khi hỗn hợp đã sôi thì cho khoai tây, cà rốt, hạt sen đã luộc vào. Nêm lại gia vị cho vừa ăn. Sau cùng cho bông cải xanh, ớt chuông vào nấu sôi trở lại thì tắt bếp. Múc món ăn ra dĩa nêm vào ít thì là,dùng nóng với bánh mì, muối tiêu hoặc tùy thích..
Món ăn với màu sắc hấp dẫn mang lại đầy đủ dưỡng chất nhất là hàm lượng omega 3 có trong cá hồi, chất xơ trong các loại rau củ , khoáng chất có trong sữa,rất tốt cho sức khỏe mọi người nhất là đối với trẻ em trong gia đình. Đây là món ăn mình thường nấu cho bé nhà mình xin được chia sẽ cùng các bạn.