title_vi

Bánh bông lan trà xanh

Thời gian: 50 phút

Khẩu phần: 6 người

Nguyên liệu

130g bơ

200g đường

350g bột mì

10g bột nổi

200g sữa đặc Ông Thọ

7 quả trứng gà

2 muối

20g bột trà xanh

Các bước thực hiện

BƯỚC 1
Rây mịn bột mì, bột nổi và muối, để bên. Cho bơ và đường vào âu đánh đều. Sau đó cho trứng và sữa đặc Ông Thọ vào đánh tiếp ở tốc độ thấp.

BƯỚC 2
Tiếp đến cho bột mì đã rây mịn từ từ vào hỗn hợp trên và trộn đều theo một chiều rồi cho bột nghỉ trong tủ lạnh khoảng 2 giờ.

BƯỚC 3
Chia bột thành 2 phần, không màu và một phần phần trộn đều bột trà xanh. Múc bột không màu vào khuôn rồi cho tiếp 1 lớp bột pha bột trà xanh lên trên, làm từng lớp đến hết nguyên liệu.

BƯỚC 4
Chuẩn bị lò nướng, cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 180^oC khoảng 25 phút là bánh chín.

THƯỞNG THỨC
Dọn bánh ra đĩa, thái lát vừa ăn. Thưởng thức.