title_vi

Cá hồi nấu sữa

Thời gian: 35 phút

Khẩu phần: 2 người

Nguyên liệu

250g phi lê cá hồi

250ml sữa tươi tiệt trùng không đường Vinamilk

250g khoai tây

100g đậu Hà Lan

100g hạt sen

10g gừng

1 thìa cà phê sữa đặc Ông Thọ

1 thìa súp kem tươi

3 nhánh sả

Muối, tiêu, đường

Nước dùng cá

Các bước thực hiện

BƯỚC 1
Cá hồi rửa sạch, thái miếng vuông lớn. Ướp cá với chút muối, tiêu để thấm khoảng 5 phút.

BƯỚC 2
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông 1,5cm. Gừng gọt vỏ thái sợi. Cho khoai, đậu Hà Lan vào nồi luộc chín.

BƯỚC 3
Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho cá vào xào săn lại thì cho sữa tươi Vinamilk, sữa đặc Ông Thọ, kem tươi và nước dùng vào.

BƯỚC 4
Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi sôi thì cho khoai tây, đậu Hà Lan, hạt sen đã luộc chín và gừng vào. Nêm gia vị vừa ăn, để sôi lại, tắt bếp.

THƯỞNG THỨC
Múc cá hồi nấu sữa ra đĩa. Dùng nóng.