title_vi

Thịt gà thơm ngon, khoai cắt khúc ngọt bùi quyện với nước cà ri béo ngậy từ sữa đặc sẽ cho bạn một món ăn nóng hổi trong những ngày mưa.

Cà ri gà

Thịt gà thơm ngon, khoai cắt khúc ngọt bùi quyện với nước cà ri béo ngậy từ sữa đặc sẽ cho bạn một món ăn nóng hổi trong những ngày mưa.

Thời gian: 35 phút

Khẩu phần: 4 người

Nguyên liệu

1/2 con gà

2 cây sả

3 củ khoai tây

1củ khoai lang

100ml nước cốt dừa

1 thìa súp sữa đặc Ông Thọ

Bột cà-ri, tỏi băm, rau mùi

Muối, hạt nêm, nước mắm

Các bước thực hiện

BƯỚC 1
Gà rửa sạch với muối rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Ướp gà với 2 thìa cà phê bột cà ri, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1/2 thìa cà phê tiêu rồi trộn đều. Ướp hỗn hợp khoảng 1 tiếng cho gà ngấm đều gia vị.

BƯỚC 2
Sả rửa sạch, cắt khúc bằng đốt tay. Khoai lang, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái thành miếng vuông. Sau đó đem khoai chiên vàng, để bên.

BƯỚC 3
Phi thơm tỏi và sả trong nồi rồi cho gà vào đảo đều cho săn lại. Sau đó, đổ nước xâm xấp mặt gà, đun đến khi sôi thì đổ tiếp nước cốt dừa và sữa đặc Ông Thọ vào. Đun hỗn hợp đến khi gà chín gần mềm thì cho khoai tây và khoai lang đã chiên vào. Nêm lại gia vị cho vừa ăn, đun đến khi hỗn hợp hơi sệt lại là được.

THƯỞNG THỨC
Múc cà ri ra bát, rắc thêm rau mùi lên trên. Dùng nóng kèm bánh mì hoặc cơm trắng đều rất ngon.