Lactose trong sữa là gì và tác dụng đối với sức khỏe của trẻ

Lactose trong sữa là gì và vì sao thành phần này lại thường được nhắc đến trong chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ nhỏ? Bài viết sau đây sẽ giúp cha mẹ hiểu rõ hơn về đặc điểm, tác dụng và một số vấn đề liên quan đến lactose. Cùng tìm hiểu ngay nhé!

1. Lactose trong sữa là gì?

Lactose (còn gọi là đường sữa) là một loại carbohydrate thuộc nhóm đường đôi (disaccharide) có tự nhiên trong sữa mẹ và các sản phẩm sữa từ động vật (sữa bò, sữa dê…). Khi vào cơ thể, lactose sẽ được enzyme lactase ở ruột non phân tách thành hai đường đơn là glucose và galactose để cơ thể hấp thu và sử dụng (1,2).

>> Xem thêm: Chất béo MCT là gì?

Lactose là một dạng carbohydrate thuộc nhóm đường đôi được tìm thấy trong sữa.

2. Đường sữa lactose có tác dụng gì?

Đường lactose trong sữa mang đến những lợi ích cho trẻ như:

• Cung cấp năng lượng ổn định: Lactose là nguồn carbohydrate quan trọng với trẻ nhỏ. Nhờ được tiêu hóa và hấp thu với tốc độ tương đối chậm, lactose giúp cung cấp năng lượng một cách ổn định (3).
• Hỗ trợ hình thành các cấu trúc sinh học quan trọng: Lactose cung cấp 2 thành phần là glucose và galactose tham gia vào quá trình tổng hợp các đại phân tử glycosyl hóa, góp phần hình thành các cấu trúc sinh học quan trọng trong cơ thể trẻ (3).
• Giúp trẻ phát triển trí não: Lactose được phân giải thành glucose và galactose hỗ trợ sự phát triển trí não ở trẻ. Trong đó, glucose cung cấp năng lượng cho hoạt động của não bộ, còn galactose tham gia tổng hợp các thành phần cấu trúc của hệ thần kinh (5).
• Tăng khả năng hấp thu khoáng chất: Lactose giúp cơ thể trẻ tăng cường hấp thu các khoáng chất như canxi, magie, mangan, kẽm...Vì khi được lên men ở ruột già, lactose tạo môi trường pH thấp hơn làm các khoáng chất (như canxi, magie, mangan, kẽm…) trở nên dễ hòa tan hơn, từ đó giúp ruột tăng khả năng hấp thu thụ động vào cơ thể (3,6).
• Ít gây sâu răng: So với nhiều loại đường khác, lactose có ít khả năng gây sâu răng hơn, vì được vi khuẩn trong miệng lên men chậm, tạo ra lượng axit ít hơn (3,7).
• Hỗ trợ cân đối hệ vi sinh đường ruột: Lactose giúp tăng sinh lợi khuẩn phân giải đường (saccharolytic), qua đó góp phần cân đối hệ vi sinh đường ruột của trẻ (3).

>> Xem thêm: Vitamin C có tác dụng gì với sức khỏe?

3. Lactose thường hiện hữu ở đâu?

Đường lactose hiện diện phổ biến trong nhiều loại thực phẩm quen thuộc như(1,3):

• Sữa của động vật có vú: Sữa mẹ, sữa bò, sữa dê…
• Các chế phẩm từ sữa: Phô mai, sữa chua, kem...
• Thực phẩm bổ sung: Lactose cũng có thể được tách từ sữa và dùng làm thành phần trong nhiều sản phẩm thực phẩm hoặc dược phẩm.

Đối với trẻ nhỏ, nguồn cung cấp đường lactose trong sữa chủ yếu và phù hợp vẫn là sữa mẹ, sữa công thức hoặc các chế phẩm từ sữa. Cha mẹ nên ưu tiên cho trẻ dùng sữa mẹ, trường hợp không đủ sữa mẹ thì lựa chọn sản phẩm sữa công thức và chế phẩm từ sữa thuộc các thương hiệu uy tín, có công thức dinh dưỡng khoa học nhằm hỗ trợ sự phát triển của trẻ.

Sữa mẹ, sữa công thức hoặc các chế phẩm từ sữa là nguồn cung cấp lactose cần thiết cho trẻ nhỏ.

Vinamilk mang đến nguồn sữa chất lượng với quy trình sản xuất nghiêm ngặt, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng ở từng giai đoạn phát triển của trẻ. Mẹ có thể tham khảo một số sản phẩm sữa bột Vinamilk được phụ huynh tin chọn như:

• Sữa bột Dielac Gold 4 ( 2-6 tuổi): Sản phẩm mang đến nguồn sữa non 24h nhập khẩu từ Mỹ giàu kháng thể IgG, giúp trẻ tăng cường sức đề kháng. Kết hợp cùng lợi khuẩn Bifidobacterium BB-12™ hỗ trợ tăng nồng độ kháng thể IgA tiết, góp phần bảo vệ con trước các tác nhân gây bệnh thường gặp. Ngoài ra, sữa bột Dielac Gold 4 còn chứa hệ dưỡng chất thiết yếu, hỗ trợ  trẻ phát triển trí não, thị giác và tăng trưởng chiều cao, cân nặng phù hợp theo tuổi.
• Sữa bột Dielac Grow Plus 2+ (2-10 tuổi): Sản phẩm sở hữu công thức dinh dưỡng chuyên biệt chứa đạm whey dễ tiêu hóa - hấp thu và 38 dưỡng chất thiết yếu giúp trẻ tăng cân đều. Cùng với bộ 3 dưỡng chất Canxi, Vitamin K2 và D3 hỗ trợ con phát triển hệ xương và góp phần tăng trưởng chiều cao. Bên cạnh đó, sữa bột Dielac Grow Plus 2+ còn có Nucleotide, HMO (2’-FL) và lợi khuẩn BB-12™ giúp tăng cường sức đề kháng cho con.
• Sữa bột Optimum Colos 3 (2-6 tuổi): Công thức bổ sung 6 HMO, sữa non, lợi khuẩn BB-12™ và chủng lợi khuẩn được phân lập từ sữa mẹ - HMP giúp trẻ tăng cường sức đề kháng,.gia cố hàng rào miễn dịch với 2 lớp “vững vàng” từ trong ra ngoài. Đồng thời, sản phẩm còn chứa đạm whey giàu alpha-Lactalbumin hỗ trợ tăng cân khỏe mạnh. Đi cùng với hệ dưỡng chất thiết yếu giúp con phát triển não bộ và chiều cao tối ưu như DHA, ARA, Cholin, Taurin, Lutein, Canxi, Vitamin D3, K2.
• Sữa bột Optimum Gold 4 (2-6 tuổi): Sản phẩm bổ sung 6 HMO đầu tiên tại Việt Nam, cùng 2 tỷ lợi khuẩn BB-12™ & LGG™, đạm whey giàu alpha-Lactalbumin giúp trẻ tiêu hóa dễ dàng. Kết hợp bộ dưỡng chất hỗ trợ con phát triển não bộ gồm DHA, ARA, Cholin, Taurin và Lutein. Ngoài ra, sản phẩm còn có tỉ lệ Canxi: Phốt pho thích hợp hỗ trợ xương khỏe và giúp phát triển chiều cao.
• Sữa bột YokoGold 3 (2-6 tuổi): Sản phẩm bổ sung bộ 3 chất xơ HMO, GOS (Nhật Bản), FOS và 9 tỷ lợi khuẩn sữa hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe. Đồng thời, công thức bổ sung DHA, Taurin, Lutein, Cholin và đặc biệt là MFGM hỗ trợ phát triển trí não cùng phức bộ Canxi, Vitamin K2, Vitamin D3 giúp tăng chiều cao tối ưu cho trẻ.

Hy vọng bài viết đã giúp cha mẹ hiểu rõ hơn về đường lactose trong sữa và vai trò quan trọng của loại đường này đối với sức khỏe của trẻ. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, trẻ có thể gặp tình trạng kém dung nạp đường lactose do thiếu men lactase, dẫn đến các triệu chứng như đầy hơi, buồn nôn, tăng nhu động ruột và tiêu chảy… (4). Lúc này, cha mẹ nên tham khảo ý kiến bác sĩ để có giải pháp cải thiện phù hợp, giúp trẻ hấp thu tốt hơn và phát triển khỏe mạnh (2).

Bài viết liên quan:

• Bé 10 tháng uống bao nhiêu sữa một ngày?
• So sánh sữa bột công thức và sữa bột pha sẵn cùng loại
• Bé sơ sinh không chịu bú phải làm sao?

Nguồn tham khảo:

1. PMC. Lactose: Characteristics, Food and Drug-Related Applications, and Its Possible Substitutions in Meeting the Needs of People with Lactose Intolerance. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9141425/ (Truy cập lần cuối 20/5/2026)
2. Viện Dinh dưỡng. Tại sao có trẻ cứ uống sữa là tiêu chảy. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6893676/ (Truy cập lần cuối 20/5/2026)
3. PMC. The Importance of Lactose in the Human Diet: Outcomes of a Mexican Consensus Meeting. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6893676/ (Truy cập lần cuối 20/5/2026)
4. PMC. Congenital Lactase Deficiency: Mutations, Functional and Biochemical Implications, and Future Perspectives. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6412902/ (Truy cập lần cuối 20/5/2026)
5. PMC. Nutritional Support of Neurodevelopment and Cognitive Function in Infants and Young Children—An Update and Novel Insights. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7828103/ (Truy cập lần cuối 20/5/2026)
6. PMC. Lactose enhances mineral absorption in infancy. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6875753/ (Truy cập lần cuối 20/5/2026)
7. WHO. Diet, nutrition and the prevention of chronic diseases. https://iris.who.int/server/api/core/bitstreams/c4f12939-5f55-4b75-b6f9-283024956b3f/content (Truy cập lần cuối 20/5/2026)