Cách nấu bột cho trẻ theo phương pháp truyền thống

Đã gắn bó với biết bao thế hệ trẻ em Việt Nam, ăn dặm kiểu truyền thống là phương pháp cho bé ăn bột xay chung với thức ăn rau củ, thịt, cá nhuyễn rồi dần chuyển sang ăn cháo. Nhiều ý kiến cho rằng phương pháp này không còn phù hợp với ngày nay. Điều này có đúng không và làm sao nấu bột cho trẻ theo phương pháp truyền thống đúng cách giúp bé phát triển tốt?

Ăn dặm kiểu truyền thống là cho bé ăn bột xay chung với thức ăn rau củ, thịt, cá nhuyễn rồi chuyển sang cháo ở giai đoạn sau

Ăn dặm truyền thống phải chăng đã lỗi thời?

Thực tế mỗi năm vẫn có hàng triệu trẻ em Việt Nam được cho ăn dặm theo phương pháp này tăng cân khỏe mạnh. Hơn nữa, ăn dặm truyền thống còn giúp dạ dày của bé thoải mái, không phải làm việc quá sức từ quá sớm. Ngoài ra, vì không phải chế biến riêng từng nguyên liệu cầu kỳ như phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, ăn dặm truyền thống cực kỳ thuận tiện cho những mẹ bận rộn. Do đó, ăn dặm truyên thống hoàn toàn không lỗi thời mà vẫn được nhiều bà mẹ Việt hiện đại tin tưởng áp dụng.

Các cách nấu bột cho trẻ theo phương pháp truyền thống
Khi nấu bột cho bé, mẹ nhớ chọn nguyên liệu tươi mới để tránh trường hợp bé bị nhiễm vi khuẩn, dẫn đến rối loạn tiêu hóa nhé. Với các bé 6 tháng tuổi, mới bắt đầu ăn dặm, mẹ có thể cho bé ăn trái cây hoặc rau củ nghiền chung với bột. Các bé từ 7 tháng trở lên đã có thể ăn các bột mặn dưới đây mẹ nhé:

• Bột thịt bò, đậu Hà Lan

Cách chế biến:

Bước 1: Để nấu món này, mẹ rửa sạch và thái mỏng thịt bò, đậu Hà Lan cũng tách hạt và rửa sạch, sau đó luộc chín rồi nghiền hoặc xay nhuyễn.
Bước 2: Mẹ băm nhỏ tỏi, phi lên rồi cho thịt bò vào, đảo đều. Khi thịt bò chín thì mẹ băm hoặc xay nhuyễn.
Bước 3: Sau khi đã nấu bột chín, mẹ cho thịt bò vào. Đợi bột sôi lên lần nữa, mẹ cho tiếp đậu Hà Lan vào rồi tắt bếp. Cuối cùng mẹ cho 5ml (# 1 muỗng canh) dầu oliu và 1 viên phô mai vào đảo đều là hoàn tất.

• Bột tôm, rau ngót

Cách chế biến:

Bước 1: Mẹ chuẩn bị khoảng 3 con tôm, lột vỏ, bỏ gân đen ở sống lưng, rửa sạch rồi băm nhỏ.
Bước 2: Tiếp theo, mẹ rửa sạch rồi băm nhỏ rau ngót. Mẹ nấu bột đến chín rồi cho tôm vào đảo đều.
Bước 3: Đến khi bột sôi trở lại mẹ cho tiếp rau ngót vào, đảo đều, tắt bếp rồi thêm 5ml dầu oliu.

• Bột cua biển, ngô, nấm hương

Cách chế biến:

Bước 1: Đầu tiên, mẹ rửa sạch cua biển rồi cho vào nồi hấp với một chút gừng đã được rửa sạch và đập dập nhỏ đến khi chín.
Bước 2: Tiếp theo, mẹ gỡ thịt cua, trứng cua ra một chén riêng, bỏ phần gạch cua để tránh gây đầy bụng cho bé. Mẹ bóc vỏ hành, rửa sạch, băm nhỏ, phi thơm lên rồi cho thịt cua vào xào chung.
Bước 3: Mẹ rửa sạch ngô, ngâm nấm hương với nước ấm rồi cắt chân nấm, rửa lại lần nữa. Mẹ cho cả ngô và nấm hương vào hấp chính rồi xay nhuyễn.
Bước 4: Tiếp theo, mẹ nấu bột chín rồi cho thịt cua, ngô, nấm hương vào đảo đều rồi tắt bếp. Thêm 5ml dầu oliu vào nồi bột là hoàn tất mẹ nhé.

• Bột thịt gà, hạt sen

Cách chế biến:

Bước 1: Với hạt sen, mẹ cần ngâm từ đêm hôm trước rồi rửa sạch.
Bước 2: Với thịt gà và hạt sen, mẹ luộc hoặc hầm chín, sau đó gỡ thịt ra rồi băm nhỏ, hạt sen thì nghiền nhuyễn.
Bước 3: Mẹ cho tất cả vào nồi bột đã nấu chín, đợi bột sôi trở lại thì tắt bếp nêm 5ml dầu oliu là hoàn thành.

Vậy là mẹ đã biết cách nấu bột cho trẻ theo phương pháp truyền thống rồi đúng không nào? Hãy nhớ rằng mẹ cần thật chú ý khi sơ chế cũng như chế biến vì vitamin trong thực phẩm rất dễ bị thất thoát. Để bảo đảm bé yêu được cung cấp đủ chất, mẹ hãy cho bé dùng bột ăn dặm RiDIEAC nhé.

RiDIELAC bổ sung Lysin và vitamin nhóm B giúp bé ăn ngon miệng, chất xơ tiêu hóa hòa tan hỗ trợ bé hấp thu tốt hơn, cùng với 21 Vitamin và khoáng chất bao gồm Kẽm, Sắt, Canxi, vitamin D3, C, A, E… giúp bé tăng cân khỏe mạnh. Hơn nữa, với các gói nhỏ dùng 1 lần, bột ăn dặm RiDIELAC vừa tiện lợi cho mẹ vừa đảm bảo mang đến những bữa ăn ngon miệng, góp phần làm phong phú vị giác của bé mỗi ngày. Chúc bé của mẹ sẽ có những buổi ăn dặm thật vui nhé!