Mách mẹ tuyệt chiêu nấu ăn giúp bé tăng cân nhanh

Nếu bé chỉ mới chậm tăng cân từ một tháng trở lại, mẹ không nên quá lo lắng mà chỉ cần tìm hiểu nguyên nhân khiến bé ít tăng cân và thử thay đổi hành vi ăn uống của bé. Thế nhưng nếu bé nhẹ cân, đã biếng ăn trên một tháng và không tăng cân 2 – 3 tháng, đã đến lúc mẹ cần “tung tuyệt chiêu” – những thực đơn đặc biệt dành riêng cho bé chậm tăng cân được đề cập trong bài viết dưới đây.

Bạn có thể bổ sung tăng cường dinh dưỡng tăng cường ngoài khẩu phần dinh dưỡng theo độ tuổi ( 4-6 tuổi) của bé như sau :

Cho bé dùng 3 bữa chính trong ngày cân đối đầy đủ 4 nhóm thức ăn cơ bản, 1 bữa ăn gồm:

  • 1-1,5 chén cơm mềm.
  • 3-4 muỗng canh thịt/ cá/ tôm/ cua/ lươn/ trứng…
  • 1 chén canh rau hoặc củ : có thêm 2 muỗng cafe dầu ăn( dầu mè/dầu nành/dầu oliu… tinh luyện).

Sau bữa chính cho bé thêm bữa phụ: trái cây, sữa chua, phomai…

Sữa bột công thức theo lứa tuổi ( Dielac Optimum Gold Step 4/Dielac Alpha Gold Step 4/Dielac Pedia  2+): 400-600ml/ngày.

Cho bé ngủ đủ giấc và sưởi nắng sớm thường xuyên.

CÁC SẢN PHẨM VINAMILK PHÙ HỢP:

  • Sữa bột: Dielac Optimum Gold Step 4, Dielac Alpha  Gold Step 4; Dielac Pedia 2+
  • Sữa chua ăn Vinamilk: Susu ; Probi…
  • Sữa chua uống Probi

Công thức đặc biệt dành cho bé chậm tăng cân

+ Sử dụng kem tươi

  • Kem tươi có vị ngọt thơm, béo ngậy và thường được sử dụng như gia vị kích thích ăn uống và giúp bé nhanh chóng tăng cân.

shutterstock_273404021_huge

Bổ sung kem tươi vào cháo hoặc súp sẽ giúp bé nhanh chóng lấy lại cân nặng

  • Liều lượng quy định
    • Cho 40gr kem tươi vào 130ml cháo hoặc cơm.
    • Cho 15gr kem tươi vào 100gr sữa chua.
    • Cho 15gr kem tươi vào 80gr trái cây nghiền.
  • Mỗi tuần, mẹ không nên cho bé ăn quá 5 ngày nhé.

+ Sử dụng phô mai

  • Phô mai là thực phẩm đa chất chứa nhiều chất béo, đạm, canxi nên thường được áp dụng trong công thức dành riêng giúp các bé nhanh tăng cân trở lại
  • Liều lượng quy định:
    • Mẹ cần cho 40g phô mai vào 125ml cháo hoặc cơm, bún, nui.
    • 20g phô mai vào rau củ nghiền.
    • 20ml sốt phô mai và 40g thịt heo, gà, cá.

+ Sử dụng trứng

  • Trứng được coi là thực phẩm giàu protein và không thể thiếu đối với bé ăn dặm cũng như bé chậm tăng cân.
  • Mẹ có thể chiên trứng hoặc luộc trứng, nấu cháo trứng. Nếu muốn, mẹ có thể thêm vào phô mai để tăng năng lượng bữa ăn cho bé.
  • Một tuần mẹ chỉ nên cho bé ăn không quá 5 quả trứng để tránh thừa đạm mẹ nhé.

+ Sử dụng dầu ăn:

  • Giúp hòa tan các vitamin dễ dàng trong cơ thể và giúp cơ thể hấp thụ vitamin tốt hơn.
  • Liều lượng quy định:
    • Mẹ sử dụng 10ml dầu ăn cho 125ml cháo, cơm, bún, nui.
    • 5ml dầu ăn cho 50ml rau nghiền.
  • Mẹ nhớ trộn đúng tỉ lệ dầu nhé, vừa giúp tăng vị cho món ăn vừa tránh được việc nạp quá nhiều chất béo vào cơ thể bé.

Gợi ý 5 món cháo ngon bổ cho bé chậm tăng cân

  • Cháo lươn khoai môn

Thịt lươn có hàm lượng giá trị dinh dưỡng rất cao, hơn hẳn tôm, cua. Cháo lươn là món ăn mát, bổ, rất thích hợp với các bé suy dinh dưỡng.

  • Cháo cá lóc đậu xanh nấm rơm

Đây là món ăn nhiều axit béo omega-3, canxi và protein giàu sắt, giàu vitamin với vị mát lành và hương thơm ngậy.

  • Cháo thịt bò súp lơ xanh

Món cháo này sẽ giúp bổ sung sắt, protein, canxi cùng với vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp bé yêu tăng cường chức năng hệ miễn dịch và tiêu hóa hiệu quả.

  • Cháo gà cà rốt, hạt sen

Đây là món ăn giàu đạm, vitamin B cùng nhiều beta-carotene giúp bé ăn ngon ngủ tốt.

  • Cháo tôm rau dền

Kẽm và canxi kết hợp với vitamin và khoáng chất trong món cháo giúp xương bé cứng cáp, phát triển chiều cao, thúc đẩy sự phát triển thể chất của bé.

Những sai lầm khi nấu cháo khiến bé chậm tăng cân

+ Chỉ nấu cháo bằng nước xương hầm

  • Việc hầm xương chỉ có tác dụng cho vị ngọt và mùi thơm. Những chất đạm vẫn còn trong xác thịt, xương.
  • Nước hầm xương chứa nhiều chất béo bão hòa, dùng nhiều quá và thường xuyên sẽ gặp tình trạng đầy bụng, khó tiêu , về lâu dài sẽ là yếu tố nguy cơ không tốt cho tim mạch.
  • Để đề phòng bé suy dinh dưỡng vì thiếu chất, khi nấu cháo bằng nước xương, mẹ vẫn phải nấu cho bé ăn cả phần cái (xác) của thực phẩm bằng cách băm nhuyễn, cắt nhỏ, nấu mềm…
  • Một tuần mẹ chỉ nên ninh xương nấu cháo cho con từ 1-2 lần, đổi món thường xuyên để bé thay đổi khẩu vị, không chán ăn.

+ Kiêng dầu ăn

  • Mẹ đừng sợ dầu ăn sẽ khiến bé bị đau bụng, hay khó hấp thu dưỡng chất nhé. Thật ra, dầu ăn sẽ giúp bé yêu hấp thụ được nhiều chất dinh dưỡng khác trong thức ăn hàng ngày.
  • Bên cạnh đó, dầu ăn cũng được xếp vào trong nhóm thực phẩm cung cấp chất béo cho cơ thể.
  • Chính vì vậy, mẹ nên cho 1 đến 2 thìa dầu ăn (bao gồm cả dầu thực vật, mỡ và dầu cá…) vào phần ăn của bé. Tuy nhiên, chỉ nên cho dầu ăn vào khi cháo đã chín, để ra bát, không nên cho dầu ăn vào cháo ngay từ khi bắt đầu nấu mẹ nhé.

+ Cho bé ăn quá mặn

  • Việc ăn quá nhiều muối có thể dẫn đến bệnh huyết áp cao, đau tim, đột quỵ và cũng là nguyên nhân dẫn đến sức khỏe không tốt khi còn nhỏ.
  • Quá nhiều gia vị sẽ khiến bé dễ bị đau bụng và khó chịu ở dạ dày bé. Tình trạng kéo dài, rất dễ khiến con bị biếng ăn, thậm chí suy dinh dưỡng, do bé không hấp thụ được.
  • Mẹ cũng không nên cho bé ăn quá nhiều thức ăn sẵn như khoai tây chiên giòn, bim bim, thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm đóng hộp… tránh cho bé nạp quá nhiều muối vào cơ thể.

+ Cho bé ăn quá nhiều khoai tây, cà rốt/bí đỏ

  • Dù khoai tây rất giàu carbohydrate nên rất dễ tiêu còn cà rốt có nhiều vitamin A rất tốt cho mắt của bé, nhưng ăn nhiều khoai tây bé sẽ thừa tinh bột mà thiếu các chất khác, ăn quá nhiều cà rốt/bí đỏ thì  bé dễ bị vàng da, vị trí vàng da xuất hiện đầu tiên là lòng bàn tay/bàn chân của bé.

Hy vọng bài viết trên đây có thể có ích cho mẹ trong cuộc chiến tăng cân cho bé. Mẹ nhớ cho bé uống đều đặn mỗi ngày 400-600ml các loại sữa như Optimum Gold, DA Gold, Dielac Alpha có chứa DHA, ARA, Lutein, Taurine giúp phát triển trí não hay Dielac Grow, Dielac Grow Plus giàu canxi và vitamin D hỗ trợ phát triển chiều cao tối ưu cho bé, hoặc Dielac Pedia giàu năng lượng cùng các hoạt chất giúp bé ngon miệng hơn trong bữa ăn hằng ngày,  sẽ giúp bé mau chóng tăng cân nhen. Chúc bé của mẹ nhanh tăng cân trở lại nhé!

Bác sỹ Nguyễn Thị Ngọc Thanh

Trung tâm Dinh dưỡng VNM

Mẹ cần hỗ trợ?

Trung tâm tư vấn dinh dưỡng

1900545425

Viết cho chúng tôi

Email

GỬI CÂU HỎI CHO CHÚNG TÔI

* Dưới 200 ký tự