Học chuyên gia cách nấu bột ăn dặm cho bé cân đối và đầy đủ dinh dưỡng

Thời điểm bé ăn dặm vừa đánh dấu một cột mốc trên chặng đường phát triển của bé yêu vừa mang đến cho mẹ biết bao nhiêu là bỡ ngỡ thú vị, như bé nên ăn dặm từ tháng tuổi thứ mấy, mẹ nên cho bé ăn dặm như thế nào và cách nấu bột ăn dặm cho bé ra sao là đúng chuẩn khoa học nhất? Bài viết dưới đây sẽ giúp mẹ giải đáp các câu hỏi trên.

Bé nên ăn dặm từ tháng thứ mấy?
Theo WHO – Tổ chức Y tế Thế giới, khi bé tròn 6 tháng tuổi, mẹ mới nên tập cho bé ăn dặm vì lúc này hệ tiêu hóa của bé mới phát triển khá hoàn chỉnh để có thể hấp thu những thức ăn khác ngoài sữa mẹ. Hơn nữa, giai đoạn này, sữa mẹ chỉ còn cung cấp khoảng 450kcal/ ngày trong khi nhu cầu của bé là 600 – 650 kcal/ ngày nên bé rất cần được bổ sung thêm năng lượng, dưỡng chất từ thực phẩm bổ sung bên ngoài.

Mẹ nên cho bé ăn dặm như thế nào?

• Cho bé ăn dặm bằng bột vị ngọt, vị gần giống sữa để bé dễ thích ứng hơn với những thực phẩm lạ.
• Cho bé ăn với lượng ít rồi tăng dần để hệ tiêu hóa của bé “luyện tập” xử lý lượng thức ăn được nạp vào cơ thể.
• Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng cần được chế biến từ loãng đến đặc để bé dễ tiêu hoá.
• Bữa ăn dặm của bé phải đủ 4 nhóm thức ăn quan trọng gồm đạm, bột đường, chất béo, vitamin và khoáng chất.
• Mẹ nên ngưng trong khoảng 3 – 5 ngày sau đó mới tập cho bé ăn dặm trở lại nếu bé tỏ thái độ không muốn ăn.
• Mẹ không nên thêm muối và nước mắm vào thức ăn của bé để tránh thận của bé làm việc quá sức.

Thời gian đầu bé chỉ nên ăn bột ngọt từ trái cây, rau củ hoặc yến mạch được nghiền nhuyễn mịn

Cách nấu bột ăn dặm cho bé như thế nào là chuẩn nhất?
Về nguyên liệu nấu bột ăn dặm cho bé, mẹ cần lựa chọn kỹ lưỡng những thực phẩm sạch và an toàn, không hóa chất độc hại, không tác nhân gây bệnh hoặc có thể tổn thương cho bé. Mẹ chỉ nên mua lượng hoa quả tươi, rau củ hay thịt, cá chỉ vừa đủ trong 1 đến 2 ngày để đảm bảo bé luôn ăn thức ăn tươi mới. Cả những dụng cụ nấu bếp hay bát muỗng của bé cũng cần được rửa thật sạch, mẹ nhé.

Cách nấu bột ăn dặm cho bé sẽ có định lượng chung như sau:

• 200ml nước
• 2 muỗng canh (10g) đạm (thịt/cá…) – băm nhuyễn (nếu sử dụng trứng thì 1/2 lòng đỏ trứng gà hoặc 2 lòng đỏ trứng cút)
• 5g dầu ăn (khoảng 1 muỗng canh)

Để nấu bột cho bé, mẹ cần thực hiện 3 bước

• Bước đầu tiên, mẹ xay nhuyễn hoặc băm thịt, cá rồi tán trong nước nguội cho đều. Tránh không cho thẳng vào nước sôi vì sẽ bị vón cục, làm bé khó nuốt.
• Tiếp theo, mẹ bắc nồi lên bếp, cho bột vào, để lửa nhỏ và khuấy đều đến khi bột chín.
• Cuối cùng, mẹ thêm vào rau củ và dầu ăn, đậy vung đến khi sôi trở lại thì tắt bếp.

Cần lưu ý với mẹ rằng nấu đúng thôi chưa đủ, mẹ cần nghiên cứu kỹ để kết hợp đúng các thực phẩm sao cho bé được bổ sung đầy đủ các nhóm chất với tỉ lệ cân đối nhất. Hơn nữa, mẹ nên thận trọng trong việc nấu nướng cũng như chế biến vì các vitamin rất dễ mất đi. Để khắc phụ những khó khăn này, mẹ nên cho bé dùng bột ăn dặm RiDIELAC với 21 vitamin và khoáng chất thiết yếu giúp bé phát triển thể chất lẫn trí não, đồng thời tăng cường đề kháng để bé yêu luôn khỏe mạnh.

Trên đây là cách nấu bột ăn dặm cho bé vừa đủ các nhóm chất vừa cân đối các dưỡng chất, hy vọng có thể giúp mẹ phần nào trên chặng đường ăn dặm của bé. Chúc bé của mẹ hay ăn chóng lớn nhé!